鸡翅的家常菜

今天重点介绍几个家里常做的家常菜，都是已鸡翅为原料，

蒜香鸡翅，食材:鸡翅中、蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉。做法，1.鸡翅中解冻后洗净，沥干水分划上几刀。2.加入适量蒜末和料酒，再加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，最后加入少许白糖、盐、淀粉抓匀腌制30分钟。3.锅里热油，将鸡翅煎至两面金黄转小火煎至全熟，加入蒜末葱花等喜欢的小配菜翻炒均匀即可。

可乐鸡翅，食材:鸡翅中、料酒、可乐、蚝油、姜、生抽、老抽。做法，1.鸡翅中解冻后洗净，沥干水分划上几刀。2.锅里下油，将鸡翅煎至两面金黄，加入1勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，最后再倒入一瓶可乐煮25分钟。3.最后大火收汁即可。

红烧鸡翅，食材：鸡翅中、姜、料酒、冰糖、生抽、蚝油，老抽。做法，1.鸡翅中解冻后洗净，锅里加入凉水,再加入姜片料酒去腥，捞出后沥干。2.冷油下冰糖炒至变色转小火,放入鸡翅煎到两面金黄后再加入没过鸡翅的水。3.加入适量生抽、蚝油、老抽。4.中小火煮15分钟左右，大火收汁即可。

孜然鸡翅，食材:鸡翅中、蒜末、孜然粉、淀粉、胡椒粉。做法1.鸡翅中解冻后洗净，沥干水分划上几刀。2.加入蒜末、1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、适量胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟。3.锅里热油，将鸡翅煎至两面金黄转小火煎至全熟，出锅前撒上孜然粉即可。