荔枝千千万，你独爱哪一种

每年4到8月份，都是荔枝上市的时候，虽然夏季各类水果层出不穷，但是没有谁能够掩盖荔枝的锋芒，可以说我，夏天最爱的水果就是荔枝，平日放在冰箱里面冷鲜，到了休闲时间拿出来品尝，冰凉甜爽多汁，既降温消暑又享受美味，不愧是宋朝美食家兼大文豪苏轼认证的美食，在《惠州一绝/食荔枝》中表示“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

荔枝

荔枝作为无患子科荔枝属常绿乔木，花期在3-4月，果期在5-8月，产于亚热带地区，植物特性喜高温高湿气候，喜光向阳，喜富含腐质的酸性土壤，它的遗传性要求花芽分化期有相对低温，但最低气温在-2至-4℃又会遭受冻害，开花期天气晴朗温暖而不干热最有利,湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉，花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，甚至失收！所以荔枝的产量完全是看天吃饭，碰上极端天气，荔枝产量就会大减，比如今年遭遇台风天气，导致没在产地的我们要花大价钱去吃荔枝！

硕果累累

相传荔枝的名字来自于司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，因这种水果不能离开枝叶，假若不连枝割下，保鲜期会变短，故此得名，到了东汉开始慢慢被称为“荔枝”。所以在我国主要分布于福建、台湾、浙江、广东、广西、海南等亚热带地区。中国人热爱美食，对荔枝广泛种植，到了现在我国已经是荔枝产业第一大国，拥有全球丰富、优质的荔枝品种。

荔枝分布图

妃子笑荔枝，目前主要产地来自于海南，是大家耳熟能详的品种，特点是果皮青红，个大，肉色有如白蜡，脆爽而清甜，果核小。名字讨巧取至杜牧的《过华清宫绝句三首》中“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，加上是早熟先上市的品种，价格实惠10元一斤，是大家每年最早接触到的荔枝！

妃子笑

白糖罂，又名蜂糖罂（电白）。为早熟品种，主要产区在茂名市，约有二三百年的栽培历史，听名字就知道特点就是甜，肉质爽脆、汁多、味清甜，有特殊浓蜜风味！

白糖罂

黑叶，果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

黑叶荔枝

桂味，又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。其中萝岗桂味最为出名，号称荔枝三杰！

桂味荔枝

糯米糍，又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。其中笔村糯米糍最为出名，荔枝三杰之二！

糯米糍

挂绿，荔枝中的劳斯莱斯，广东增城的荔枝中珍品，在封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头；一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，人口清香，风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。如今市面上的挂绿果都是唯一一个母树嫁接出来的，物以稀为贵，一颗就价值数十百元，送礼佳品，增城挂绿是荔枝三杰之首！

挂绿礼盒

紫娘喜，又称荔枝王，原产海南省，母树位于海南省海口市永兴镇，单果可达40克左右，和鸡蛋一般大小！果实特大，果肉乳白色，味酸甜稍淡，品质中上！味道一般，是因为体积被称为荔枝王！

荔枝王