处暑过后，“燥”字当头！皮肤干燥多吃它，润燥生津健脾胃！

不知不觉，夏去秋来，秋天虽然是瓜果飘香的季节，但因为燥热，其实比夏天单纯的热更不舒服。因此，我们在饮食养生上，既要防暑，又要防秋，所以，进入处暑后，饮食上也要做点调整！

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经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，食欲不强，因此饮食上别吃口味太重的食物，也不要暴饮暴食，多吃温热好消化的食物。

处暑过后，应该保持饮食清淡，多喝汤水，滋润五脏六腑，给大家分享一款家常甜品，广东人家每到秋天家家户户都必做。

主要食材红薯，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。秋天干燥，经常吃点红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，保持肠道的畅通。

秋季燥气当令，易伤津液，饮食原则应以清热化湿、健脾润肺为主，如银耳、蜂蜜、梨、百合、芝麻、牛奶、鸭肉、莲藕、荸荠、甘蔗等甘甜食物。

民间处暑后有贴秋膘的习俗，由于现在生活条件好了，人们摄入的脂肪、蛋白质含量并不低，通常没有“贴秋膘”的必要了。盲目“贴膘”还会导致老年人心脑血管疾病发作或反复、加重。

不妨多做粗粮润爽的汤羹，更适合新时代进补需要。

【银耳红薯羹】

红薯一个 银耳一个 红枣几颗 枸杞几个 红糖一小块

做法：

食材准备好。调味将冰糖换成红糖会更好。俗话说：“红糖是个宝，病毒全赶跑”。红糖其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，为身体补充能量。

银耳提前浸泡四个小时，去掉蒂后，切碎，银耳切得约碎，出胶越多，口感越好。银耳一定要用冷水泡。红薯也切小丁备用。

首先炖银耳，将银耳加入三倍清水，放入电饭锅中，设置煮粥键，煮二十分钟。

二十分钟后，加入红薯丁，再继续煮20分钟。

红薯微微变软后，加入红糖红枣枸杞，所有的食材再煮十分

加入红糖和枸杞后，一定要将锅中的银耳慢慢的搅拌，朝着一个方向，搅拌10圈以上，这样才会让银耳更好的出胶。

刚出锅太热的银耳羹口感不会太好，盛出来稍微放凉，让温度降下来的银耳羹才能吃胶质的口感，所以性急的你一定要忍耐一下哦。

小贴士：

在煮到快结束的时候一定要搅拌锅中的银耳，再进行二次熬煮，这样才会让银耳更好的出胶。

熬煮好的银耳羹不要急着开盖盛出来品尝，刚煮好的银耳羹汤汁非常的热，它不会是浓稠的胶状，最好是关火后闷一会，稍微冷却一下，有助于胶质的形成与稳定，口感更好。

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