人间烟火气，最抚凡人心！简简单单家常菜，健康美味，百吃不腻！！

时代越嘈杂，生活节奏越快，食物对人类的治愈力就越珍贵。香喷喷冒着热气儿的一碗白米饭、刚出锅的一盘鱼香肉丝，平菇炒肉让生活慢了下来，也让日子满了起来。

今天还是家常菜分享，希望大家喜欢！！

👍鱼香肉丝

在家做的鱼香肉丝也太香了吧，比店里的还好吃！做法特别简单，这样腌出来的肉丝滑嫩不柴，特别入味，搭配这个万能的鱼香汁，酸甜开胃，特别下饭！

✨准备食材：猪瘦肉、木耳、青椒、胡萝卜

👍猪肉切条，放生抽、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，抓匀腌制15分钟

👍猪肉滑散滑熟盛出来备用

👍豆瓣酱炒出红油，放入配菜翻炒，放入肉丝翻炒，最后倒入鱼香汁，翻炒粘稠收汁即可。

鱼香汁（一勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺豆瓣酱，少许白糖，半碗清水搅勻）

👍西葫芦炒鸡蛋

好吃简单低脂万物炒鸡蛋都是如此的好吃。厨房小白也赶快冲、几分钟就搞定，脂肪超级低！

✨准备食材：西葫芦、鸡蛋、小葱

👍锅中倒油油热倒入鸡蛋、定型后炒成大块、盛出备用。

👍锅中倒油、炒香葱段或者蒜末、倒入西葫芦、大火！翻炒均匀至断生。大概3分钟。

👍倒入炒好的鸡蛋、放生抽2勺、蚝油半勺、鸡精、盐适量、淋入少许清水！防止糊锅。翻炒均匀即可出锅。

👍平菇炒肉

平菇炒瘦肉。瘦肉嫩滑，平菇鲜美，这样的结合出来，真的是巨下饭。

✨准备食材：平菇，瘦肉。

👍将买过来的瘦肉切片放入姜、葱、蒜、豆瓣、蚝油、胡椒粉、淀粉、米酒抓匀腌制10分钟备用。

👍平菇洗净焯水1分钟捞出。挤干水分备用。

👍调一个料汁：一小勺生抽，一小勺淀粉，一点蚝油，一点味精。3勺清水拌匀备用。

👍起锅烧油，油热将瘦肉和小米辣、花椒一起下锅划散，捞出留底油，放入平菇、青小米辣和大葱翻炒均匀，加入我们提前调好的料汁，翻炒均匀即可出锅，真的巨好吃呢！