2024我学会了这些技能可以撕着一层层吃❗️❗️二发千层大馒头

可以撕着一层层吃❗️❗️二发千层大馒头❗️

多少人的心头好，一层层的千层大馒头，没有压面机也可以制作，普通家庭版教程，纯手工，自己动手，享受制作的乐趣，馒头慢慢发酵的过程，也是渐渐治愈的过程，成品完成时，满满的成就感

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图上的量制作了4个千层大馒头（另外两个是普通松软馒头）

千层馒头，撒的干面粉越多，越筋道，大家可按喜好制作

做法：4克酵母、200克水化开，加入400克面粉，搅拌均匀，和成面团

密封醒发醒发至蜂窝状，移到硅胶垫

排气揉面揉透，面团切开无气泡

擀成长方形面皮，撒上干面粉，上面1/3处往下折，下面1/3处往上折

重复擀成长方形面皮，撒上干面粉，三折折好

最后一次擀成长方形面皮，刷油撒干面粉，卷起卷紧

切成小块，取一个小剂子，按扁，两侧收口往内折，塑形成馒头胚

都完成密封醒发，醒发好，上汽蒸20分钟