广东早餐，花30块钱能吃到啥？瞧这一大桌，太过瘾了！

美食界有句俗话“吃在广州”，足以说明广州美食在中国人心中的地位了。广东人爱吃，更会吃！

要说我们国家哪一个地方最重视早餐，那一定是非广东人莫属了！广东人吃早餐称之为“饮早茶”，早茶品种花样多到你想象不到，这是其它地方根本无法比拟的，各种粥、米粉、馄饨，以及各种各样的小点心，像虾饺、肠粉、凤爪、烧麦、叉烧包等等，价格也大不一样，从几元一份到几十元一份的都有。

一般我们到外面吃份早餐，十几二十块就差不多了，但如果在广东，这样的价格还真不一定就能吃饱呢，想要吃饱的话，估计只能选择吃肠粉了。

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前些年全家人在广东生活了好几年，饮食习惯也已经慢慢广东化了，这一回老家，总是不知不觉就想起广东的各种美食，尤其是娃，这几天天天嚷着要吃皮蛋瘦肉粥和烧麦，连我家老妈都凑热闹，说有点馋虎皮鸡爪啦！

作为美食达人，最见不得家人说想吃啥，那怎么都得想办法满足你们！

趁周末有时间，一个个安排上——

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哈哈哈，虽然费了一番功夫，但成品还挺令人满意的哈，掐指一算，除了鸡爪稍微贵了点，其它各种粉呀米呀，这一大桌，撑死也就30块吧！太划算了哈哈。

看看都有啥——

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【咸蛋黄肉松烧卖】

食材：咸蛋黄八个 糯米一碗 饺子皮一摞 海苔肉松 生抽3勺 老抽2勺蚝油1勺 清水半碗 糖和盐适量

咸蛋黄肉松比普通的糯米猪肉烧卖口感更沙，更入味道，烧卖要好吃，馅料的调制是关键，糯米一定要事先浸泡一个晚上，采用隔水蒸的方式做出来干湿最合适，油锅炒香香菇丁，加入生抽老抽蚝油和清水，加糖、盐烧开后将蒸好的糯米饭倒进锅中，小火慢炒炒干水分，让糯米饭入味上色就可以了，饺子皮擀薄，将糯米粉包裹好放入锅中蒸熟即可。

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【喜茶同款：酸酪茫茫】

用料 芒果两个 酸奶250毫升 冰块40克

三分之二的芒果肉倒入破壁机中，加入冰块和酸奶，打成芒果奶昔。先将酸奶倒入杯子中，用调羹舀起酸奶，让它挂在四周。舀入一勺芒果肉。然后倒入奶昔，再将剩下的芒果小颗粒放在芒果奶昔上装饰。边喝芒果奶昔，边吃芒果，有吃有喝，感觉好极了。喜茶同款哦！自己也能做哦！是不是特别养眼呀

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【皮蛋瘦肉粥】

一般大家做皮蛋瘦肉粥，都是直接将皮蛋瘦肉放在米粥里直接煮，但我更喜欢先将肉末炒香，加入皮蛋混合炒好后，再倒入煮好的白米粥里，加入青菜碎稍微焖一下，加入少许盐调味就可以了。

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【超好吃零失败——虎皮鸡爪】

主料 鸡爪500克 料酒一勺 姜片几片

辅料 豆豉两大勺 玉米淀粉一勺 白胡椒粉适量 生抽适量 蚝油适量 老抽适量 冰块适量 卤料包一包 八角香叶桂皮 各两个 冰糖 几颗 叉烧酱 适量

做法：鸡爪加入料酒和姜片汆汤，捞出来控干，放入油锅中炸至金黄，放入冰水中泡一个小时，然后加入卤料包、八角桂皮香叶，加入生抽老抽蚝油等，卤40分钟，出锅后加入玉米粉淀粉、叉烧酱拌匀，放入蒸锅蒸20分钟即可，经过汆、炸、卤、蒸几个程序后，口感真的是超级正宗，但做法其实很简单，一次就能成功，自己做真是划算多了，喜好吃的朋友一定要试试哟。

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【蒜香菜心】

蒜香菜心，是我最喜欢的一款蔬菜，先将菜台汆烫好，码入盘中，蒜蓉炒香后，林入生抽，加点盐调味，淋在菜台上即可。

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【山药苹果糯米糍】

主料 苹果一个 牛奶180克 糯米150克 零卡糖30克 油15克 黑芝麻适量 椰蓉适量

做饭：糯米粉加入牛奶、零卡糖和黑芝麻，拌匀，放入蒸锅蒸熟，趁热倒入植物油，充分拌匀，分成小剂子，后面要戴上手套操作才不会粘手。

苹果切丁，加入领卡糖煮至粘稠，将面剂子捏成圆饼状，包入一勺苹果丁，捏紧收口，裹上椰丝就可以了，放入冰箱冷藏一个一下口感会更好哟。

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如今网上各种美食食谱，让爱美食的人可以足不出户，品尝到各种地方美食，真的是太方便啦！其实做美食并没有大家想象中的那么难，很多的做法都是大同小异，一通百通，今儿个的这几道，几乎都是第一次做，全部光盘！

您要是也喜欢广东美食的话，不妨收藏试试哟！有疑惑的地方可以私信美美，一定知无不言。祝大家吃好喝好身体好！