厨房乱糟糟？学会这几招，再乱的厨房也有救！

说实话，我一直觉得厨房收纳和打扫都是一件很费时费力的事。但如果做好厨房收纳，又可以让打扫变得轻松许多。

我家是典型的小厨房，厨房收纳我个人有个习惯：台面整洁，东西易拿取，空间合理利用，保持卫生。

原则上是：先方便自己使用，接着是方便搞卫生，还能看着干净整洁。

就近原则

对于像我们家这种一天三顿饭的，厨房里的调味料，那是每天都要使用的。所以日常的调味料我会选择放在灶台旁边，这样做饭的时候方便使用。

选择可以选择的置物架，调料多了就放两层，这样用的时候方便，还不会占地方。

除此之外就是经常用的像勺子，铲子，刮皮刀，剪刀这一类的，就用置物架挂在外面，我习惯放在水池附近，这样洗刷完了可以直接挂在上面。

还有就是菜板，菜刀这些也会放在台面上，这样做饭的时候直接拿来就用。

只要是我们做饭经常要用的，每一两餐到要用到的，尽量就放在外面，做饭的时候拿取才还会方便。不要把所有东西都放进柜子里，要不经常做饭的人，老腰不保！

分类收纳，断舍离

厨房柜子收纳前先做个断舍离，把那些好久不用的，有点损坏的物品直接处理掉。检查下之前用的餐盘，碗筷一类的有没有不合格的，该扔的就扔。

尤其家里人口不多，盘子占一整个柜子的，该清理就清理，长期不用的还舍不得扔的餐盘就换地方收纳，尽量避开厨房，减少油污。

然后把厨房物品分类，餐具，锅具，清洁用品，小家电，食材等，按照使用的频次选择位置。如果使用频次很高的，那就放在外面，例如电饭煲，空气炸锅，可以放在台面位置。

如果台面空间太少，可以安排个置物架，方便把每天都用的小家电放在外面。

其他的就依次放入柜子里，例如柜子有三层，第二层就放经常会用，但不是天天都使用的锅具，第三层放偶尔会使用的锅具。

空间实在太小的，那就垂直叠加，利用置物架，把微波炉，烤箱等叠加放置。

空间高效利用

可以先盘点下自己家厨房有哪些空间，有哪几类物品，像吊柜，下层放常用的，比较好拿。上层放低频次使用的，或者囤的一些物品。

柜门侧面可以放置物架，放一些保鲜袋，一次性手套类似的工具。

如果有抽屉的，尽量选择放经常要拿取的物品，例如碗筷，锅具。

养成及时收拾的习惯

厨房的卫生最怕堆积，时间长了很难打扫，所以要想保持厨房的整洁，就要养成好的习惯，用完的物品及时归位，台面随手清理，控制购买欲，少囤货。

收纳不是一个一劳永逸的事，而是不断优化，不断调整，逐渐适应的过程。我们需要做的，就是最大限度的方便自己，让烹饪变得更愉悦。