有门店销量增长超900%！这个春节餐饮人赚麻了？

今年春节，餐饮行业迎来了一波前所未有的消费热潮。据商务部数据显示，春节假期前四天（1月28日至31日），全国重点零售和餐饮企业的销售额较去年同期增长了5.4%，重点监测的餐饮企业营业额也同比增长了5.1%。这一数据无疑为餐饮行业注入了一剂强心针，预示着新一年的繁荣与希望。

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在餐饮消费整体向好的大环境下，多个知名餐饮品牌纷纷创下业绩新高。其中，呷哺呷哺的表现尤为亮眼。据呷哺集团相关负责人透露，从除夕到大年初三，呷哺呷哺全国门店的销售额显著提升，河北、安徽、山东、湖南、湖北、河南、新疆、陕西等区域的销售额较上年同期最高提升了20%。此外，呷哺集团旗下的高端火锅品牌湊湊也迎来了客流量的显著增长，增幅约20%。

海底捞作为火锅行业的佼佼者，同样在这个春节大放异彩。据海底捞官方数据显示，从除夕到大年初六的7天里，全国海底捞火锅共计接待顾客超过1000万人次，其中广东省内的海底捞接待顾客更是超过了120万人次。这一数据不仅彰显了海底捞的品牌影响力，也反映了春节期间人们对火锅这一传统美食的热爱与追捧。

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除了火锅品牌外，西贝等中式餐饮品牌也在这个春节迎来了业绩的显著增长。西贝上海东方路店店长表示，今年春节期间，门店客流持续火爆，用餐高峰时均出现了排队现象。年夜饭预订方面更是早早地被抢订一空，出现了“一厢难求”的盛况。

茶饮品牌同样不甘示弱。喜茶数据显示，春节假期期间，全国各地门店的销量涨幅明显，众多门店环比节前销量涨幅超过了300%，部分门店甚至增幅达到了900%以上。在多地文化古城古街的喜茶门店，更是成为了春节期间销量涨幅最高的景区门店之一。

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茉莉奶白作为新兴茶饮品牌，也在春节期间展现出了强劲的增长势头。据其负责人介绍，春节期间各地门店销售呈现稳中有升的趋势，初一当天全国门店整体的营业额环比上周增长了20.75%，初七则环比增长了87.5%。其中，广东、江苏、浙江的营业额位居前三，而仙桃、茂名、安康等城市的门店营业额涨幅更是显著，环比增长超过了500%。

柠季作为另一家备受瞩目的茶饮品牌，春节期间也迎来了业绩的大幅增长。大年初一至初七期间，柠季的营业额同比去年同期上涨超过了80%，部分门店销量同比增长近400%，众多门店出现了爆单现象。

综上所述，今年春节餐饮行业的消费热潮不仅为各大品牌带来了可观的业绩增长，更为整个行业注入了新的活力与希望。相信在未来的日子里，餐饮行业将继续保持这一良好势头，为消费者带来更多美味与惊喜。