天冷了，建议中老年人：少吃水果多吃这“4鲜”，补足营养好消化

天冷了，建议中老年人：少吃水果多吃这“4鲜”，补足营养好消化

已经进入11月了，天气越来越冷了，建议中老年人少吃点水果，一是因为水果比较凉，经常吃会肠胃不舒服；二就是因为冬天人们出汗少，经常吃水果会让人们忘记多喝水。

初冬是进补的最佳时节，只有营养补足了，身体才有更多的能量来抵御寒冷，也就可以避免感冒着凉。

天冷了，建议中老年人：少吃水果多吃这“4鲜”，补足营养好消化

1、大白菜

小时候，几乎每家每户都会在冬季贮藏很多大白菜。大白菜便宜又好吃，可以拌饺子馅、可以清炒、可以凉拌，还可以醋溜或者和猪肉一起炖着吃。

大白菜的水分较多，膳食纤维也十分丰富，冬天空气格外干燥，常吃一些大白菜润一润也是非常不错的。白菜炖粉条，饭菜一锅出，鲜味十足，或者木耳炒白菜，黑白配，色香味俱全。

2、冬笋

“金衣白玉，蔬中一绝”说的就是冬笋。冬笋是还未出土的毛竹笋所长出的侧芽。因为是未出土的，所以冬笋一般都比较粗壮，肉质也比较厚实。冬笋中的微量元素与维生素比春笋更多，不过吃前要焯水，不然会有点涩。

冬笋的肉质厚实，鲜嫩好吃，除了煎炒，还可以拿来炸着吃或者蒸煮炖汤。

推荐尝试冬笋炖肉丸、冬笋炒年糕、冬笋炒酸菜、冬笋腌笃鲜等，口感脆爽，煲汤吃着更舒服！

3、山药

山药是补中益气的“代表”，冬天可以多吃一些。山药比较温和，常吃对肠胃也有保护作用，能帮助促进食物的吸收，因此很多时候都用来搭配一些滋补的食物一起吃。

铁棍山药适合用来做成糕点，比如山药红豆糕、拌成山药泥，还可以与黑米等做成米糊，香浓可口。脆的山药就很适合炒着吃或者煲汤喝，脆生生、清清爽爽，脆山药配着鸭肉一起炖，鸭汤不油腻，一喝就是两大碗。

4、花菜

每200克的花菜可以为成年人提供的维生素A可以达到75%以上。花菜中的维生素C含量比大白菜、黄豆芽等高出3、4倍，实惠又营养的花菜这个冬天也千万不要错过。

花菜的吃法也非常多样，不过大多数的人都是将花菜炒来吃，比如爆炒花菜、干锅花菜、土豆烧花菜、孜然花菜以及素炒大杂烩等等。

贴心小建议：

▶如果冬天晚上睡不好，可以睡前用热水泡脚；

▶冬天一定要勤喝水，常喝热水不仅是为了暖身子，也是为了避免太干燥而缺水；

▶北方有暖气，室内要记得常通风；有风的时候尽量不要外出锻炼，可以在室内锻炼；

▶晚上尽量少熬夜，避免过度疲劳，休息日可以早睡晚起，能让身体得到更为充分的休息。

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