冬天是“养骨”黄金期，提醒中老年人：多吃这5样，身子骨更硬朗

我们中国人有这样一个习惯，在看到哪个中老年人身体比较好时就会说：瞧谁谁谁，这么大年纪，身子骨依然这么硬朗......在日常生活中，“身子骨”的好坏，已经成为对中老年人健康与否的评判标准，将中老年人身体健康落点在“骨”上。

因此，中老年一定要把“骨”养好，而冬天刚好是“养骨黄金期”，中老年在这个时候一定要合理膳食，多吃对身体有益的食物，尤其是这5样要常吃，营养温补，越吃“身子骨”越好。

1.虾皮

虾皮是我们生活中常见的食物，经常作为“配角”出现在我们的餐桌上。它虽然看着不起眼，但却是个补钙的好手，中老年人平时可以适当地吃一些虾皮，来给自己补充营养，使“身子骨”更加硬朗。

推荐大家可以做美味的虾皮煎鸡蛋来吃。将鸡蛋和虾皮混合在一起，撒上一些小葱，再放一点点醋来去腥味，最后将其倒进锅中煎熟即可。新鲜出锅的鲜皮煎鸡蛋，香气诱人，蛋饼蓬松暄软，吃起来鲜香软嫩。

2.芋头（香芋，荔浦芋）——荔浦芋蒸排骨

芋头是秋冬的应季食材，香芋蒸排骨则是福建的名菜，属于闽菜系。荔浦芋头加上新鲜的排骨，能吃到芋头的松软，排骨肉的细嫩，还有脆骨给牙齿带来的惊喜。香芋本身不太容易入味，但是香芋铺在盘底会让香芋吸收到更多排骨的汁水与油脂，排骨嫩滑不油腻，香芋也是满满的肉香。

3.橘子

橘子，是冬天的时令水果，在日常生活中很常见，酸甜爽口，汁水丰富，深受人们的喜爱。它的营养很丰富，中老年人冬天适当地吃些橘子，既可以给身体补充营养，还能促进身体对营养的吸收利用，对身体有益。

橘子除生吃之外，也可以做成糯糯的橘子糯米糍来吃。这个甜品外面是椰蓉和糯叽叽的糯米皮，里面是一整颗汁水饱满的橘子；咬上一口，满满的汁水加上软糯的糯米糍，酸甜美味，口感特别丰富，营养又好吃。

4.四神汤

相传四神汤是乾隆皇帝下江南水土不服时，用“四神”加上猪肚炖出的养身汤。

四神汤中的“四神”就是山药、茯苓、莲子、芡实四样清热健脾胃的食材。加上排骨或者猪肚，能够减淡四神汤的中药味，让汤的鲜味更浓。“四神”食材的淀粉含量都是比较高的，老年人或者小孩子食欲不振的时候可以喝一碗四神汤。

5.芥菜

芥菜，看似是一种普通的蔬菜，实际上营养非常丰富，尤其是钙含量特别高，每100克芥菜的含钙量为294毫克，一点也不比牛奶差，是众多补钙食物中不可疏忽的天然“补钙源”。想补钙的中老年人可以选择吃一些芥菜。

芥菜可以和其它食材搭配在一起做成营养美味的菜肴，比如我家常吃的这道清炒芥菜。做法非常简单，将芥菜焯水之后，加入大蒜、食盐，将其炒熟即可。虽然简单，但鲜香美味，清脆爽口，完整地保留芥菜中的营养。

冬天是修养生息，储存能量的时候，也是“养骨的黄金期”，中老年人在这个时候，要多吃一些补钙的食物，就如以上给大家分享的这5样食物，常吃可以使“身子骨”更加硬朗。

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