做面包，必须得配一台厨师机

做面包是真的难

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。原以为做面包很简单，只要买个烤箱，高筋面粉就行了。结果实际操作下来，发现真的是太难了。烤出来不难，但是要达到面包店的水平就真的是不容易。很多时候做出来的感觉就是烤馒头。我做面包有什么难点呢？

必须要厨师机

尝试了很多次，手工揉面很难做出手套膜，要做出就得要有足够大的案台，使你能摔打面团。光揉面，就是揉出麒麟臂，这面团也出不了手套膜。

这厨师机稍微有点样子，也得一千左右了，不然掉黑粉，相当于添加佐料了。入门款有两个选项，海氏M5和长帝企鹅顶顶，这两款我更倾向企鹅顶顶，海氏M5有人说使用中还是会掉黑粉，有遇到的值友可以在评论区说下。

长帝（changdi）家用多功能和面机厨师机6.2L大容量顶部大屏触控直流轻音揉面机自动发酵企鹅顶顶1249元京东去购买

古代没有厨师机，是怎么做面包的。我查了下资料，欧洲做面包以面包房为主，古代和面很多都是用脚踩出来的，这酸爽，相对来说，葡萄酒酿造中的踩葡萄也就不算什么了。如果是家庭做的话，和面多是在案台上摔打，场地必须要宽敞。

企鹅顶顶吸引我的卖点

可以直接发酵，省心省力。

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