餐桌上常见的螃蟹种类！

每年9月份起有种水产美味便进入了我们的视野。好吃会吃的朋友肯定并不陌生。没错，就是螃蟹。秋风起，蟹脚痒就是描绘秋天是吃螃蟹的正当时节。此时的螃蟹膏满黄肥，清蒸后配上些酒真真是美味至极。对一些喜好吃的朋友来说，享受这种人间美味也是一种人生意义吧。

那么到底哪些品类的螃蟹好吃呢？其实生活中常见的有十几种，这里推荐4种餐桌上常见的螃蟹。

1 大闸蟹。提到大闸蟹那首推阳澄湖大闸蟹。每年这个时候便离开湖不远了，差不多十月份就可以拿到手。品质自不必多说。肉质鲜甜细腻，肥厚饱满，个头也大，在大闸蟹里无蟹能出其右。

2 青蟹。 区别于湖养大闸蟹，它是海产品，有海中人参的美誉。营养价值高，非常适合滋补身体。青蟹肉质细嫩鲜甜，正宗海产风味。其中三门青蟹最为出名，以壳大如盘，黄多油满而备受喜蟹人士的偏爱。

3 梭子蟹。这款也是海水蟹。一些沿海城市基本都有捕捞售卖。8月初市面上就开始有售，差不多能持续三个月左右。此时买来吃刚好，肉质饱满，蟹黄丰富，鲜美无比。

4 花蟹。外表很漂亮的一种螃蟹，有蟹里美人之称。我第一次尝鲜也是因为外壳很艳丽，不过口感着实也不错。

当然螃蟹的品类远不止这4种，只不过这些餐桌常见。其实各品类之间的螃蟹并没有太大差别，只要烹饪得当都是美味。

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