蒸、煮、煎、烤、炸样样精通，一锅在手，你也能成为厨王

一、写在前面

前段时间去朋友家做客，看到他们家的多功能锅非常实用，回家后也想入手一个。不管是蒸、煮、炸、烤、煎，还是火锅，都能轻松解决，真的非常方便。

二、多功能料理锅适合什么样的人群？

1. 厨房小白

想要做一桌好菜却无从下手，对做饭几乎没什么经验的人来说，一款多功能料理锅就能轻松搞定。不管是蒸煮炸还是煎烤炖，一台机器就能变换出多种花样，各种料理不在话下，而且机器操作简单没有繁杂的步骤，不需要多么高的烹饪技术就能做各种菜。

2. 懒癌患者

很多人不想做饭一是因为做饭太累，二是因为吃完饭后不想收拾，想象下厨房里一片狼藉的场景，还是算了不做了叫个外卖吧。但毕竟外卖不能天天叫还是自己在家做饭更健康些。多功能料理锅不需要开油锅，下班回家做一顿快手菜还是很方便的，而且使用完后清洁很方便，省了很多时间。

3. 健身爱好者

对健身爱好者来说，健康的饮食尤其重要。传统的中式爆炒或是油炸食物可能一不小心就摄入过多的热量和油脂，辛苦锻炼全白练了。多功能料理锅的空气炸不需要添加一滴食用油就能复刻餐厅里的美食，解了馋也不会太罪过。

三、开箱

宜盾普这款多功能料理锅有暮蓝灰与流光白两款配色，大家可以根据自己偏好选择，暮蓝灰的配色比较沉稳，低调的奢华。主机上的电子显示屏可以显示功能、温控、时间等，左边四个是触摸按键，右边一个是旋钮按键。操作起来还是比较简单方便的。不过在正式使用前建议还是仔细看下说明书和注意事项。

料理机主机的右侧是一个水箱，水箱容量有650ml，还是比较大的，省去了料理时频繁加水的麻烦，拆卸也比较方便。蒸食物时建议最好用纯净水不要用自来水，自来水可能会产生水垢导致堵塞不容易清洗。

宜盾普多功能料理机的加热管，工作时还是比较给力的，特别是烤羊排完全不输烤箱，得益于料理机1700W大功率。火锅煮沸也挺快，有5档火力可以调节，不需要等很长时间。

这款料理锅的配件也是非常丰富，有炸蓝、蒸架、烤盘、火锅盘、煎烤盘，如果有需求的话还可以自行选配丸子盘、六圆盘等。这么多的配件不光可以吃火锅、炸物、煎、烤、蒸，还有干果、发酵功能，另外创新的法式注氧炸也是这款料理锅的一大特色。除此以外，料理锅还支持24小时预约，可以根据不同食材，设定需要预约烹饪的时间。

四、使用体验

煎肥牛片

肥牛片可以说是冰箱里的yyds了，各种快手菜轻松拿捏，比如金针菇肥牛、酸汤肥牛、火锅肥牛片、洋葱炒肥牛等等，做起来既方便又好吃。所以我们家冰箱里基本上是常备的。这次买的牛肉略微有点肥，煎一下吃正好。

冷藏化冻后，把肥牛片平铺在煎盘上，听着“滋滋”的声音非常解压，多功能锅的功率比较大，所以煎起来特别快，等牛肉片变色后翻个面继续煎，牛肉比较肥所以煎出来的油也比较多。

煎肥牛就这么简单，基本不需要什么技术，哪怕是厨房小白也能轻松驾驭，煎好的肥牛片配一点泡菜和芝士片，基本就跟餐厅里的韩式牛肉差不多了。如果觉得腻也可以洗点生菜搭配了一起吃，大口吃肉就是这么满足。

煎出来的牛肉很嫩，汁水也丰富。除了煎牛肉，五花肉配烤肉酱也非常赞。不要菜谱不要开油锅，真是太适合懒人了。

2.煎煎饺

社畜每天下班回家可能已经7、8点里，没有太多时间做饭料理，通常简单吃点就解决一餐了。用宜盾普多功能料理机简单煎个煎饺就很方便。煎盘刷一点点油，然后把煎饺一个个码上，功能键按下煎就可以等开吃了。

煎盘很大基本上2人食没有问题，煎出来的煎饺底部还是脆脆的，喜欢这种口感。相比开锅用煤气，个人感觉多功能料理锅更方便点，电一插就好了，而且煎完油不会溅得到处都是，煎盘清洁起来也挺方便。

3.法式注氧炸鸡

如果不考虑健康问题可能很少有人会不喜欢吃油炸食品吧。炸鸡、炸薯条、炸小酥肉，想到就会流口水，可是传统的油炸食物热量高油脂高多吃不是太健康，又忍不住不吃怎么办呢？宜盾普多功能料理机就能很好的解决这个问题，创新的法式注氧炸，用纳米水分子代替热油，直达食材皮下组织，在料理食物的过程中能够锁住食物的水分，不会出现干乎乎又老又柴的口感。相比普通空气炸锅口感更好，还原深油炸的口感，真正做到外脆里嫩又多汁。

透过顶盖能够看到食物在炸篮里缓缓上色，法式注氧炸不需要额外添加一滴油，只有食材自身的油脂，相比传统的油炸健康不少，就算是减肥或者健身人士，也不用担心过多的油脂带来的负担。

出锅后的炸鸡和小酥肉，颜色金光灿灿非常有食欲，就好像深油炸出来一样。咬一口，外面的皮是脆的，里面的肉很嫩，完全锁住了肉汁。这种比较简单的料理完全可以作为快手菜在家经常做，关键好吃又健康，不会很罪恶。

4.火锅

人们常说不开心的时候要吃一顿火锅，开心的时候也要吃一顿火锅，可见火锅在中国人的心目中，既能排忧解难又能锦上添花，如果一顿火锅解决不了，那就再吃一顿。

虽然说吃火锅最好要热闹一点，人多一点，但有时一个人就是想吃火锅怎么办？谁说在家不能吃火锅了？只要有一口好锅和食材，在家也能吃火锅！

火锅的底料各种各样，牛油锅、番茄锅、菌菇锅、清汤锅等等等等，在家想吃什么就买什么锅底，前段时间在叮咚买了猪肚鸡锅，下锅当锅底正好。

这款多功能料理锅的功率有1700W，吃火锅还是挺给力的，火力有5档，P5是最高档，P1是最低档。通常加热锅底先用P5最高档，大功率快速烧开不用久等还是挺方便的。

自己在家吃火锅还有一个好处就是食材会比较新鲜，自己买的蔬菜、肉、海鲜等都是可控的。火锅盘的容量有3L，周末叫上朋友一起吃也完全够用。

5.烤羊排

作为一款多功能料理锅，烧烤功能如何呢，我们来看看。我们家很喜欢吃羊肉，炖羊肉、烤羊排、涮羊肉什么的都爱，特别是烤法式羊排，简单快手又好吃，每次生鲜有活动都会加购。

一包500g的法式羊排，大约有6根，放在烤盘上刚刚好。羊排在料理前先解冻然后最好加点盐先腌一下。然后放在烤盘上一键开烤就行了，也不用管。

烤食物的默认温度是220℃，当然温度可以根据需求自行调整。顶盖是透明的所以是可视化的，一边烤一边还是看看料理情况，差不多十分钟左右翻个面这样加热能更均匀些。总的来说这款多功能锅的容量还是非常大的，一般3口之家用没问题。

透过锅盖能看到羊排上色情况，色泽还是很诱人的。

大概20分钟左右就可以了，用多功能锅烤出来的羊排和烤箱基本没什么区别。肉质鲜嫩，汁水也多，肉不老也不柴，吃起来还是很过瘾的。

撒上一点孜然风味更佳，如果家里有迷迭香的话也可以放一点点缀。话不多说，羊排就要趁热吃好吃。

6.蒸南瓜

用这款过功能料理锅蒸食物超级好用，比如蒸南瓜、包子等早饭，放在蒸架上，水箱加纯净水，注意不要超过最大刻度线，开启纯蒸功能后差不多30秒就开始出大量的蒸汽了，整个热效率还是很高的。水箱的容量有650ml，蒸完一次还剩不少水，省的频繁加水了。

这款多功能锅用了微量高频进水的方式，快蒸出蒸汽的速度比烧开一锅水还快，用它来蒸早点，对争分夺秒的早上来说非常友好。

五、总结

宜盾普这款多功能料理锅，不光颜值好看功能也强大，除了煎、烤、吃火锅，能炸快蒸简直不要太方便。创新的法式注氧炸，高温热风风化表皮锁住食物营养，同时还能牢牢紧缩肉汁，外脆里嫩的口感还原深油炸，一口下去除了满足就是幸福。蒸食物也很方便，30秒快速出蒸汽，不管是蒸包子烧麦小笼，还是蒸鱼蒸海鲜，都能快速锁鲜。煎、烤也特别方便，大烤盘大键盘，一次可以料理很多食物，就算朋友来家里聚餐也完全够吃。1700W大火力，吃火锅也毫不费力，快速煮沸不用久等，没什么比夏天一边吹着空调一边吃火锅更享受的事了。

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