宅家做饭最爱的三种调料，爱吃火锅香锅者必备

第一款 海底捞酸香番茄火锅底料

由于我本人肠胃不太好，但又特别爱吃火锅，所以家里一般备的都是番茄味的火锅底料，对比了几款，感觉还是海底捞的味道好吃。

植物油炒制，香而不腻，有点番茄的酸味，很爽口，吃前的火锅汤也能喝，温和不刺激，还可以暖胃。

还能用它炖牛肉，做小朋友最爱吃的酸甜茄汁豆腐。

很简单，①买来新鲜豆腐洗净切小块

②起锅烧油，油热放入蒜末葱花爆香

③下番茄火锅底料，加一碗水(人多可以多准备点)，再加入适量的盐和鸡精调味。

④将切好的小豆腐块放进去开始炖，水开后转为小火，基本10分钟就可以

⑤在等待过程中，用淀粉调一个芡汁，然后倒进锅里收汁，最后捞出来就能享用鲜嫩豆腐啦～

一个人宅家休息时间，看电影，吃火锅真的爽歪歪，或者加班回来也能小小犒赏一下自己，真的很不错。

第二款是 筷子小厨的麻辣香锅调味料。

之前去外地找朋友吃饭时，吃了一次麻辣香锅，那个味道真的好好吃，香辣入味，比我之前吃的都可口，问了朋友才知用的是这款调料包。

之后我也买了一次，它就成了我经常回购的调料品啦～因为总不能每次都吃番茄火锅叭，确实需要偶尔来点其他口味的来解腻，最喜欢吃的就是那个干锅土豆片，干锅金针菇，超级解馋，用它来做冒菜也很不错。

总之就是自己做着吃比点外卖强，除了省钱还很干净，重要的是自己爱吃什么就可以多放点在里头。

对了，它也是海底捞的，鲜亮红润，回味香浓，做辣子鸡，麻婆豆腐，都不在话下。

我依旧拿豆腐举例，比如麻辣豆腐，就可以用筷手小厨麻辣香锅调味料来做。

①将买回的新鲜豆腐切成小块，准备好切好的葱和蒜末，用淀粉勾点芡粉。

②将豆腐冷水下锅，加入一勺盐，等水开后再将豆腐捞出。

③油热后倒入葱和蒜末爆香，然后放入适量干锅调味料，之后将豆腐放进去炒至金黄，放入提前勾好的芡粉。

④收汁完成后即可出锅，鲜香四溢，配着馒头或者卷饼更好吃。

总体评价

厨房里除了油盐酱醋等日常调料，备点类似于这些的调料，做饭更好吃，更能贴近外面餐馆或者外卖的滋味，更合自己的胃口。