麦当劳双层吉士堡拆解称重

上次测完汉堡王的汉堡之后，今天来测了下麦当劳的双层吉士汉堡先测整重，大概是154.6g。比汉堡王皇堡差不多少了100g。当然汉堡重量都是有波动范围的，范围差不多有正负十几克。

重量

然后就是拆开汉堡了，先扯了一角垫下秤，垫纸重量是0.5g这样。

然后称了下下汉堡胚，含垫纸重量差不多是26.2g。

然后再称下上汉堡胚，含垫纸重量是32.6g，不过上面沾了点番茄酱，多少有点影响，不过影响也不是很大。

然后重头戏就是牛肉饼的重量了。不过芝士已经融化粘在上面了。有点难拆。可以看出来的这个双层吉士堡配料是非常的简单，两片酸黄瓜，两片芝士，两片牛肉饼，两片面包胚，还有一抹番茄酱，这就是这个双层吉士堡的全部了。

于是直接把下面那片牛肉饼带芝士直接上称，含垫纸差不多是41.5g

然后看了下，这个芝士片感觉很眼熟，和成品的芝士片大小厚度差不多，于是就去京东搜了下，发现这些方形芝士片好像重量都差不多都是16.6g左右一片。我这个肉饼上基本上可以算得上是完整的一片芝士，还有边边角角一点点还粘在另外一片牛肉上，另外一片牛肉上还有腌黄瓜也是和芝士片融在一起了，所以不是很方便称。如果按15g来估算这个牛肉和芝士，那么这个牛肉大概就是26g左右，那么两片也是有52g左右。所以拆解下这个154.6汉堡的组成差不多就是59g左右的面包，52g左右的牛肉，33g左右的芝士片，2.6g汉堡纸（按之前麦辣鸡腿堡的汉堡纸的重量估算的）然后差不多18g酸黄瓜和番茄酱。

上次汉堡王皇堡测的是88g，这个双吉用券的单价是9.1，汉堡王皇堡用券的单价差不多12.2，价差三分之一，牛肉差距可不止三分之一，虽然这个双吉的芝士也不少，但是还是牛肉香啊

麦辣鸡腿堡汉堡纸

更严谨的拆解后续再搞吧，这次由于芝士融化有难度，只能是这样估算下了。