小时候的童年回忆,99%的人都吃过!
童年回忆酥心糖相信大家都不陌生吧,家里人应该经常坐着吃吧,下面给大家分享一下酥心糖的做法吧:
准备好干净的干花生,将花生放到盘子里,把花生皮给搓掉,然后将花生倒进搅拌机里,将花生搅碎后倒出来,放烤箱中烤,180摄氏度,烤至微微上色、表皮开裂,之后平铺在烤盘上放入烤箱用上、下火40度保温。往锅里倒白砂糖,熬制糖浆全程用小火,前期不要一直搅拌,后期快要变色再搅拌。加入少许水,小火慢熬,加入少许的白醋或柠檬汁,熬至焦黄后加入麦芽糖,这里加入50克的麦芽糖,不停搅拌,一直到化开。将刚刚熬的糖浆倒到花生上不停覆盖碾压,然后放进容器中再给他压一压,压严实,然后就可以切开食用了。
真的真的巨好吃,吃过的人就没有不喜欢的,真的强烈安利,学会了一定会被妈妈夸的。