评测 篇三百九十九：用了几个月真的持久不粘耐磨耐用，九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅评测

前言：

做饭其实是一种比较有乐趣的事，不仅可以让自己的手艺有长进，身边的家人朋友也是比较有口福的，只要不忙的情况下，基本上我都会亲自下厨，我也经常在网上看一些做菜教学视频，它使我明白了一个道理，想要做饭好吃，除了自身的手艺外，拥有好用的厨具也是必不可少的，所以大家一定要选一款好用的锅具才行，比如我最近入手的一款九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅就很出色，当你使用一段时间后，你会爱上厨房、爱上炒菜。

九阳这个品牌相信大家也都比较熟悉，它在国内算得上是比较知名的，这款九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅的特点从它的商品名就能看出来，它具有不粘锅的特性，并且还比较耐磨，而市面上普通的不粘锅一般都不具备耐磨的特性，比如我用的另一款不粘锅使用了一段时间就开始粘了，而九阳这款就不会出现这种现象。

给大家看一下我目前使用的两款锅，可以看到两款锅内的结构都不一样，而九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅内部是采用的一种晶钻螯合技术，它使不粘碳结晶嵌入锅体内，所以不粘和耐磨性能都比市面上普通的不粘锅好很多，除此之外，小磨王还采用了九阳太空科技&氧化锌抗菌技术，添加氧化锌与钛离子，有效抗菌率达99.99%，下厨烹饪非常健康放心。

从外观颜值上看，九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅也是属于颜值在线的一款锅具，可以看到它采用的是一种较为有质感的沙丘灰色作为主打色，而从它的29cm内径来看，属于小口径，整个锅体只有1千克的重量，2瓶矿泉水的重量，即使是女生也能单手颠锅操作。

透明可立盖的设计也是这款九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅的亮点，平时炒菜的时候盖上锅盖我们就能掌握锅内的食材动态，不用的时候立起来放置可节约灶台桌面空间。

锅底采用的是平底设计，像红外线炉、燃气灶、卤素炉、电磁炉、电陶炉、洗碗机这些它都能使用的，据悉，它的这个锅底采用的是加厚复合底设计，其特点就是导热快速、均匀。

之前用的一些锅柄和锅体衔接处都是用的那种铆钉结构，时间长了这个地方非常容易藏污垢，并且还不好打理，而九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅采用的是容易清洁的无铆钉设计，并且它的手柄采用的是防烫手设计，加上它的握持感也较为不错，加上1千克的重量特点，平时炒菜的时候需要掂锅也是很轻松的。

市面上有些锅买回来还要开锅，过程还挺麻烦的，而九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅不需要开锅，除此使用烧一锅开水后，用抹布擦拭清洁一下就可以直接使用。

日常清洁打理方面，因为九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅具有不粘的特性，所以它还是比较好打理的，做完菜用水龙头一冲，用抹布轻轻擦拭就能清洁干净，完全不费力。如果偶尔想用钢丝球刷锅也完全没问题。

为了测试九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅的油烟和导热速度，我特意炒了一个需要爆炒的菜，它就是清炒小白菜，这道菜对锅内的温度要求高，温度低了小白菜就会变色发黄，实际体验，它的表现还不错，可以看到炒熟后的小白菜颜色依然保持绿油油的状态。

接着我又测试了一下它不粘效果到底好不好，我选择的是煎鱼，我做了一道豆瓣鲫鱼，在煎鱼过程中我特意摇晃了一下锅身，鱼在锅内可以自由晃动，做好后的鲫鱼也没出现破皮的现象。

接着我又炒了一个宫保鸡丁，这道菜对于我来说没什么难度，都是通过抖音视频里面学来的，正好这道菜比较考验锅的不粘特性，鸡肉用蛋清和生粉挂糊后，入锅时粘性很大，火候没掌握好或者锅不好都会粘在锅底，可以看到它的表现还是很不错的，丝毫没有出现粘在锅底的现象。

总结：

这款九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅据说拥有非常好的耐磨性，像花甲、排骨、小龙虾这一类的食材都可以轻松烹饪，由于我所在的城市疫情原因，没法出门买这些食材，没法给大家展示，不过通过我对它其他方面的测试，它如商品详情里面介绍的功能卖点所示，丝毫没有夸大宣传。

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