新奇好玩研究社 篇一百一十二：新手烹饪入门新选择！长帝猫小易Pro烤箱测评！

【前言】现在不少一二线城市的上班族都要接受996福报，因此不少人可能为选择外卖来解决温饱，不过经常吃外卖也不可取，其实有时也可以提前在家里做好饭带回公司，或者放假休息和孩子一起下厨享受一下亲子时光。

其实现在不少的厨电品牌都在“轻松烹饪”和“智能烹饪”方面下功夫，旨在大幅降低了用户的学习成本，就算是不太会烹饪的消费者只要备好食材选好食谱也能做出快捷做出色香味俱全的美食，而烤箱可以说是十八般武艺俱全的产品了。

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品牌介绍

对于喜欢美食烹饪的消费者来说，长帝这个品牌可以说是耳熟能详了，作为一家有30年历史，并且是国内最早从事家用烤箱生产制作的企业，在产品技术方面是完全不用担心的，另外虽然品牌成立时间长，但是它家的产品一直都在创新，产品颜值也一直在线，因此在不少知名美食博主的视频里都能看到它家产品的身影。

产品开箱

这款猫小易Pro是长帝猫小易系列的第三代新品，虽然这款产品属于入门级产品，但是在性能和颜值等方面也不输于其他品牌的旗舰款产品。

烤箱是通过顺丰配送，商品送来没有任何破损，还是八角尖尖，包装箱上层是各种配件，包括烤网、烤盘、接屑盘、烤盘手柄和纸质说明书。

这次附赠的烤盘也是和长帝旗下千元级别烤箱同款的金色不沾油烤盘，烹饪完清洁也十分方便。

烤盘有不粘涂层，清洁方便，而且防刮耐磨，加厚碳钢材质更加耐用。

猫小易Pro烤箱容量为42L，基本可以满足一家五口的家庭，尺寸为513*439*359mm。

烤箱门沿用长帝经典的长拉杆设计，双层加厚防爆玻璃门安全性能Max。

无极开合门铰设计不用担心回弹夹手，玻璃门可实现90°完全开合。

这款烤箱控制面板采用实体按键和旋钮按键设计，旁边是液晶屏，下图三个实体按键分为代表【开/关机】、【取消/待机】、【开/关炉灯】，通过按键上的图案也很容易辨认。

下方两个旋转按钮可以实现【功能/菜单/温度调节】和【开始/暂停/时间调节】功能。

机身两侧都有隐藏式散热孔。

背部也有大面积的散热格栅。

底部有加厚的防滑脚垫，电源线一侧同样有散热格栅。

内胆采用高标准的德国认证搪瓷，搪瓷相对其他材质来说不但清洁方便，而且更加安全。烤箱右上角还有一盏广角炉灯，观察食物和拍照都十分方便。

除此之外，从内胆也能看到，和老款相比，这次猫小易Pro的风叶升级为更大尺寸，还搭载了成本更高的无刷磁驱电机，这款电机在机器人领域已经被广泛应用，搭配升级的背部风机系统（2000r/min转速），除了降低烤箱能耗（降低50%）和工作噪声（低至55.3dB）外，还能增强烹制过程中的风力（出风量提升32%），让实物烤色更均匀。

从机身顶部可以看到，猫小易Pro内置多达30种菜谱，用户只需要准备好食材，选好菜谱，烤箱就能预设最合适的烹制温度和时间。

如果想做各种高难度的面包、蛋糕，这款烤箱也能轻松驾驭，因为它在机身内胆设有NTC感温探头，感温精度可达±1%，让加热温度更精准，同时上下6跟发热管也能让腔内热量分布更均匀。

使用体验

在烹制美食前先来看一下这款烤箱的功能，猫小易Pro除了常规的热风烤、空气炸、烘焙、干果、发酵、解冻、保温等功能外，猫小易Pro也内置了30种预设菜谱。每种菜谱都已经预设好温度和时间。

除了预设功能，用户也可以自行调节烹制温度和时间，时间按10分钟间隔增减，温度则可以调节精准到1℃。

看完烤箱功能，PO主首先尝试做一下经典的葡式蛋挞，现在像肯德基等品牌都有推出各种半成品食材，通过烤箱、空气炸锅等厨电即可快速还原经典美味。

给蛋挞皮倒蛋挞液的过程中，可以提前为烤箱进行预热，智能菜单01就是制作蛋挞，烤箱上下管预热到200℃只需4分钟左右。

完成预热后烤箱会有声音提示，把倒好蛋挞液的蛋挞放入中层并关闭玻璃门后，再按一次旋钮开关选择烹制。

烹制过程中可以开启广角炉灯查看食材受热变化。

测试一下在烹制过程中，工作噪声并不明显，在未开机室内噪声约45~50dB，烹制时升到55~60dB。

根据预设时间，只需22分钟即可完成烹制，当然用户也可以根据自己的食用需要延长几分钟烹制时间。

可以看到蛋挞成品效果还是很不错的，色泽均匀，吃起来也很酥脆，增加烤制时间，表面的焦糖色会更饱满。

除了制作蛋挞外，PO主也尝试制作鸡翅，鸡翅需要先提前腌制保证入味。

猫小易Pro同样有鸡翅的预设菜单，同样需要先预热上下管，烹制时间为15分钟，和制作蛋挞不同，从屏幕可以看到，烹制鸡翅时开启了风机，由于猫小易Pro采用了全新的无刷磁驱强劲风技术，从而使得食材烤色更加均匀。

另外尝试制作披萨，披萨同样也有对应的预设菜单，如果想卷边酥脆一点可以适当增加烤制时间，同样预热完后把烤盘放在中层开始烹制。

可以看到披萨成色不错，没有烤焦的部分，牛肉口感没有变柴，青椒也没有被烤焦，整体口感十分不错~~

最后换成难度大一点的烤乳鸽，由于整只烤，不同部位肉的厚度不同，可能会出现做好后有些地方会不熟，刚好长帝这款猫小易Pro也支持烤鸡的预设菜单，烤制到剩余5-8分钟时建议打开烤箱把乳鸽翻一下边使正反面能受热均匀。

按照【烤鸡】预设菜单烤制乳鸽，乳鸽表面油光饱满，也锁住了肉汁，吃起来十分鲜嫩，考虑到乳鸽的尺寸偏小，个人觉得如果是换成鸡的话建议还是要砍件或者适当增加烹制时间。

总结

总得来说，长帝这款猫小易Pro在颜值和功能上对于入门级的用户来说是非常合适的，首先功能操作简单，而且很多常规的菜谱都已经做好预设，用户很方便就能做出效果不错的成品，加上相比起老款，猫小易Pro在产品功能上也进行了技术升级，例如风机尺寸、工作噪声、外壳降温等都进行全面优化，最后当然是超高的产品性价比了，毕竟作为厨电行业尤其是烤箱领域的佼佼者，长帝在同等价位的烤箱确实要强于其他品牌，如果有更多功能需求的值友可以考虑一下它家的另外两款旗舰产品，长帝大白鲸F40风炉烤箱和S1蒸汽风炉烤箱。