日思夜想一碗豆，夏天冰箱常备，冰冰爽爽太赞了！

不知道你们有没有特别喜欢或者特别难忘的一种食物，随着年纪增长，关于一些食物带来的回忆，像陈年老酒一样，随着时光愈发醇香。我印象深刻的食物没几种，关于夏天的记忆，就是妈妈做的红豆冰沙，自己做的蜜红豆，搭配冰块，放搅拌机打碎即可。这是那些贫瘠又冗长的夏日里，一丝冰爽的甜。

长大后，读书离家，工作离家，很少回家，也很少有机会能陪妈妈聊聊天。每次有限的见面时间里，母女间多了争执，为她想要我过的生活、为我的倔强与她的执拗……真真是，不见就想，见了就吵。明明知道语言是刀子，但还是忍不住。她年纪大了，说不过我，黯然流泪，我也心伤不已。

有一天，在电话里跟母亲聊起关于夏天的回忆说起夏日的红豆冰沙，非常想念。于是妈妈隔空指导我做法。做法并不难，也可以说非常简单，我用来搭配自制的无糖酸奶，简直太赞了。现在，我家冰箱里经常备着蜜红豆，一次做一盒，用来搭配无糖酸奶、做红豆餐包、或者偶尔拌到麦片里，非常好吃。

蜜红豆

材料：红豆300克，清水900ml，黄冰糖50克，白糖适量。

做法：

1.红豆泡水一夜或者泡水3小时以上，夏天可以放冰箱泡一夜；

2.把红豆洗净，加水和黄冰糖；

3.电饭煲选择蒸煮功能，40分钟；

4.煮熟后的红豆过滤，滤掉水分；

5.放入密封盒，上面撒一层薄薄的白砂糖；

6.吃不完可以放冰箱冷冻保存。

颗颗饱满，不太甜，不会腻，可以吃出红豆沙沙的感觉和红豆香。如果你也喜欢自己做无糖酸奶，那搭配这个蜜红豆，真是超绝～

夏天，冰箱里备一盒蜜红豆，享受这份冰爽的甜蜜吧～

小提示：

根据自己电饭煲和红豆量可以适量增减时间。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～