我会做八珍豆腐了

我会做八珍豆腐了，又解锁了一道新菜，第一次做这道菜就做出了饭店味好开心呀，嘿嘿[捂嘴笑R]

[火R]八珍豆腐做法：

一、食材准备

内酯豆腐、海参、全贝、虾、蟹棒、鱿鱼、鸡胸肉、猪肉、牛肉、荷兰豆、香菇、双孢菇、葱姜、淀粉、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐、味精、花椒油、食用油。

二、具体步骤

1⃣️将虾剥皮开背去虾线仁去虾线，鸡肉切成丁，猪肉切片，牛肉切条，海参剖开去内脏洗净斜切厚块，蟹棒切成小段，鱿鱼打花刀切成段，全贝清洗干净。猪肉、牛肉、虾仁和鸡肉这四种肉放在盘中加入盐、味精、白胡椒粉、淀粉和香油搅拌均匀腌制10分钟。香菇和双孢菇洗净切片，荷兰豆洗净摘好切成小段，葱姜切丝。内酯豆腐轻拍底部剪个小口，打开密封包装小心扣出，放在漏勺中控水，然后切成八块。准备足够多的淀粉，将豆腐块放入淀粉中使其均匀裹上淀粉。

2⃣️将香菇、双孢菇和荷兰豆焯水备用，海参、全贝、蟹棒和鱿鱼也焯水备用。另起锅多放油，油热后把裹好淀粉的豆腐逐块下入油锅中炸至金黄捞出放盘子里摆好，将猪肉、牛肉、鸡肉和虾仁放入油锅中划熟盛出。再将香菇、双孢菇、荷兰豆、海参、全贝、蟹棒和鱿鱼也划油盛出备用。

3⃣️葱姜炝锅，加入蚝油、生抽、酱油、盐、白糖、味精和水熬制汤汁，再用水淀粉勾芡，汤汁浓稠后放入除豆腐外的所有食材翻炒均匀，淋少许花椒油，出锅浇在摆放好的炸豆腐上即可。