i人专属，打造1m²家庭咖啡角，不用出门在家喝咖啡

“这是属于咖啡的时代，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。”——James Hoffmann

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对于喜欢喝咖啡的i人来说，咖啡馆的喧嚣和e属性拉满的咖啡师简直就是社交噩梦。想喝一杯美味的咖啡，却要鼓起勇气面对陌生人的目光和可能的搭讪，光是想想就让人头皮发麻。

那咋办？总不能不喝咖啡吧！（这个真不行）

别担心，i人也有享受咖啡的权利！只需要1m²，就能打造一个精致舒适的家庭咖啡角，让你足不出户，也能享受咖啡馆级别的美味。

一、我的咖啡角

先来和大家分享一下我的咖啡角，我最快乐的小角落。

家庭咖啡角不仅仅是制作咖啡的地方，更是属于你的治愈空间。在这里，你可以根据自己的喜好，无论是意式咖啡，或者手冲咖啡，每一杯咖啡，都是你与自己对话的时刻，是逃离外界纷扰的避风港。你可以尽情享受咖啡的香气，感受生活的美好，无需在意他人的眼光，只需专注于当下的宁静与愉悦。

先来和大家说说我的咖啡角是如何搭建的，首先是咖啡机的选择，我使用的是来自意大利的咖啡机品牌La Marzocco，人称“辣妈”，这个品牌在咖啡界可以说是如雷贯耳，堪称咖啡机领域的“劳斯莱斯”。

而我的咖啡机是辣妈非常经典的型号GS3，它的优点是采用了辣妈设计的饱和式冲煮头，以及商用咖啡机同样的旋转泵，能够提供稳定的萃取压力和水温控制，每一杯咖啡都能达到专业水准。

同时双锅炉独立加热，可以精准控制冲煮头和蒸汽锅炉的温度。GS3 MP配备了手动拨桨，实现灵活的预浸泡功能。

如果是预算充足的意式咖啡发烧友，那么买一台辣妈放在家里，无论是专业度还是颜值，都堪称家用天花板。

另外是磨豆机的选择，我使用了来自英国的Niche Zero磨豆机（由WPM惠家代工），微微倾斜的白色机身不仅有助于研磨，更显得憨厚可爱，就像一只小企鹅。

这台磨豆机定位是家用，却以出色稳定耐用的研磨性能，在很多精品咖啡店都能见到它的身影。采用63mm锥刀刀盘，来自于意大利老牌磨豆机品牌Mazzer，也说明了这台磨豆机的优势在于意式研磨，当然兼顾手冲也是可以的。

小豆仓的设计，决定了它适合single dose单次研磨，所以也更加适合家庭使用。

刀盘拆卸也非常方便，定期清洁保养也是延长机械使用年限的必要手段。关于这台磨豆机我之前做过评测，目前连续使用了快6年，一直用着都很稳定，感兴趣的大家可以去看看。

另外我还有一台来自德国Mahlkonig的EK43s磨豆机，这是一台单品磨豆机，一般用来制作手冲咖啡。关于EK的传说，喜欢咖啡的小伙伴肯定都非常熟悉了，性能王者，频繁出现在各个咖啡馆以及世界赛场的舞台。

除了咖啡机和磨豆机这两大主角，咖啡角还不能缺少的就是各式各样的咖啡器具了。而我做的这个黑胡桃木支架，则正好帮我收纳起各式各样的咖啡器具和咖啡杯。

这个支架使用的都是一些常见的五金零件，大家感兴趣可以照着买回来自己组装，非常简单。

底部我预留了足够的高度，正好可以将Acaia电子秤放进去，这样不用的时候就能节约一些桌面空间。

而上面这些器具，也是我做咖啡经常会用到的。布粉器、布粉针以及都是来自顽固家的，虽然细节上比不了pullman这些大牌，但整体做工品质还算扎实，主要是价格也便宜，性价比高。相比下来现在很多品牌都想来赚咖啡器具的钱，但做出来的东西完全不是一回事，就是坑小白钱，完全不推荐。

接粉器不仅可以用来放在磨豆机下面接粉，同时还能用来实现快速均匀的落粉。

布粉针，相比传统桨式布粉器可以更好地打散结块，并且实现咖啡粉层的搅动，对均匀萃取提供了不少帮助，推荐购买。

桨式布粉器，在用完布粉针后，建议再用桨式布粉器将粉层铺平，便于下一步压粉。

最重要的一步就是压粉，如果对压粉没有把握，建议选择这种带固定边的，不会压歪，至于现在很多所谓恒力布粉器并不推荐。

电子秤对于咖啡制作也起着非常重要的作用，考虑性价比，在意式制作上我比较推荐泰磨的黑镜mini，尺寸迷你，防水，可以放在意式机接水盘上，同时还能显示流速。

另外我还有一台是Acaia Pearl，这台平时用来做手冲咖啡，和称豆子，反应灵敏，颜值也很高，是我最喜欢的电子秤。

在咖啡角的墙上，我选择了宜家的洞洞板，搭配各式各样的3D打印配件，可以方便收纳多种咖啡器具。

这个是自己用网上模型打印的手柄挂架，非常实用。

而一些有趣的装饰则能为你的咖啡角提供更多情绪价值。

家庭咖啡角不仅仅是制作咖啡的地方，更是属于你的治愈空间。它可以是一个安静的角落，也可以是一个充满仪式感的吧台。你可以根据自己的喜好，选择复古的摩卡壶，或是现代感十足的半自动咖啡机，搭配上精致的咖啡杯和手冲器具，打造独一无二的咖啡仪式。每一杯咖啡，都是你与自己对话的时刻，是逃离外界纷扰的避风港。

在这里，你可以尽情享受咖啡的香气，感受生活的美好，无需在意他人的眼光，只需专注于当下的宁静与愉悦。

二、好喝不贵的口粮咖啡豆推荐

介绍完了我的咖啡角，下面再来和大家分享一些好喝不贵的口粮咖啡豆。因为平时我更喜欢做意式咖啡喝，而且手冲咖啡豆的选择实在是太多，所以这里主要给大家介绍几款我喝过后感觉性价比很高的意式咖啡豆。

乔治队长黑猫/海狮拼配意式咖啡豆

乔治家最经典也是最口粮的意式拼配，品质和价格都很棒，采用了哥伦比亚、危地马拉和埃塞俄比亚三拼而成，都是水洗的处理方式，整体表现出很好的酸甜平衡，制作美式会表现出红布林、焦糖和奶油的口感，制作奶咖则有奶油巧克力、坚果的风味。

如果预算高一些，建议试试队长家的海狮拼配，是一款在美式和拿铁中都能表现丰富水果调性以及扎实口感的一款意式豆。

炬点咖啡云南水洗小柑橘SOE

非常经典的一支云南水洗SOE咖啡豆，口感清爽干净，柑橘调性，带有朦胧的坚果巧克力。这支豆子也是电影《一点就到家》的同款咖啡豆，和之前印象中的云南豆大相径庭，非常建议大家尝试。

啡舍埃塞日晒瑰夏山SOE

最近非常喜欢的一款意式SOE咖啡豆，做出来的美式和拿铁都非常好喝，甜感爆炸。采用的是埃塞班其玛吉产区的瑰夏咖啡豆，日晒处理，优惠时候大概70-80元每磅。

AOKKA桂花落意式拼配咖啡豆

明确了是一款增味处理咖啡豆，不过采用了云南桂花三次窖制水洗定向增味处理，整体喝起来科技感每那么重，反而有非常柔和的桂花香味。感兴趣的可以试试，另外AOKKA家几款SOE也都还不错，价格适中。

※ 最后

再没有嘈杂的人声和尴尬的社交，只有你和咖啡的独处时光，一杯入喉，咖啡的暖意蔓延全身，这对于i人来说才是喝咖啡的幸福。

家庭咖啡角带来的不仅是味蕾的满足，更是一种情绪的释放和心灵的慰藉。它让你在繁忙的工作生活中，找到一处可以安放自我的空间，享受独处的乐趣，感受生活的温度。从此，喝咖啡不再是一种社交负担，而是一种自我取悦的方式，是专属于你的治愈时光。

最后，谢谢你看到了这里，我会坚持在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

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