什么样的「面包形状」曾经让你倍感「哭笑不得」？

这样说我突然想起来去年做的一款像「 屁股」的面包，哈哈哈~

原来的面包样子是挺好看的，只是我做出来的样子真的很像「 屁股」。

这个面包的名字叫「 毛线球面包」，当时我看它第一眼的时候是觉得这个应该会比较简单好做，于是就复刻了。

过程确实也不太复杂，但是我做出来的样子，一看就像个「 屁股」，最后拍完照还是我自己吃掉了，小朋友和老公都说这看着「 有点味道」，哈哈。

材料：

高筋面粉 300克，耐高糖干酵母3克，糖35克，盐3克，牛奶150克，鸡蛋1个，黄油20克

其实原方子里面都放了肉松，沙拉酱，我没放，可能也是因为这个原因，我的面包看上去有点干瘪。

步骤：

其实这个步骤就是整形时有点不一样，其他方式和做日常面包是一样的。

1、把除黄油外的材料放进厨师机里，打出粗膜

2、然后把黄油放进去，低档搅拌到面团吸收黄油，然后转高档打出手套膜

3、厨师机发酵至2倍大，现在天气热了，在外面自然发酵就很快

4、取出发酵好的面团，按压排气，然后均分出5份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、取出一个面团来，用擀面杖擀城长方形，在中间位置用刮刀轻轻按出一条线，不要割破，再用刮刀将下面部分切成细条，切均匀一点。

6、上面部分放带你馅料，然后从上往下卷起来，有点像毛毛虫

7、然后把它放进刷黄油的8寸蛋糕模具

8、5个弄好依次摆好围成一个圈，在温暖的地方进行二次发酵，发酵到很饱满，在模具的8成高左右，

9、预热烤箱，在面团上面刷一层蛋液

10、烤箱170度烤25分钟，观察上色情况，如果上色快，中途用锡纸盖一下

出炉以后就是胖嘟嘟，可可爱爱的毛线球面包了。当然也可能会出现像我这个一样的「 屁股」面包，哈哈哈哈...