手残党也能封神！泰式柠檬茶在家做，巨爽！

前言

夏天除了冰柠檬水，还有什么能一秒唤醒灵魂？必须是冰！镇！柠！檬！茶！ 尤其是那股子带着东南亚风情的泰式柠檬茶，翠绿透亮，酸香解腻，喝一口就上头！ 以前总觉得店里卖的是玄学，直到我发现了灵魂搭档——泰国无籽青柠檬，在家做，简单到哭，味道一点不输网红店😍！

为啥非它不可？

多汁耐捶打！ 做手打柠檬茶，精髓就在于“暴力”捶打柠檬释放香气和汁水。 这泰国小青柠皮薄肉厚汁水超丰富，随便捶几下就汁水四溅（小心点别崩身上），出汁均匀，香气物质释放得足足的。 普通柠檬捶几下可能就蔫了，它特别“抗造”！

酸香够劲儿，还不抢戏！ 它的酸度很正，不是死酸，带着独特的清新香气（有人叫香水柠檬）。 和茶底（尤其是泰式绿茶）碰撞在一起，能形成非常和谐的香味，不会觉得酸涩，反而衬托出茶的香醇。 香味清新但存在感强，舌头很容易分辨出它的存在。

无籽！无籽！无籽！ 重要事情说三遍！ 捶打的时候不用小心翼翼避开籽（籽打碎了会苦），也不用喝的时候吐籽，畅快淋漓！做出来的茶汤透亮，没有苦涩味，只有纯粹的酸爽茶香。

超简单家庭版泰绿柠檬茶（懒人版）：‌

做法：

泡茶：按说明泡好泰式绿茶，放凉或冷藏。

捶柠檬：柠檬洗净切厚片或小块（去头尾），丢进雪克杯（或结实的杯子、碗里），加入几块冰（防止捶烂果肉），用擀面杖或捣冰棒“哐哐哐”捶打十几二十下，看到汁水充分出来，闻到浓郁香气就行啦😀。