夏天的小龙虾，不是非要下馆子吃，自己做味道也超棒的

有时候带孩子出去吃东西，总是说没有吃好，没吃饱之类的。

为什么没有吃好了，因为我跟小朋友都不爱吃海鲜，与其说不爱吃不如说不吃。到的第二晚点了一份海鲜，本来想着里面有小龙虾还有螃蟹什么的，我跟小朋友平日里也喜欢吃可以吃一点的吧，可谁曾想，大概是因为跟别的海鲜放一起了，觉得小龙虾和螃蟹也不是原本的味道，当然，不是海鲜不好吃，也不是海鲜不新鲜，而我们母女俩真的吃不来海鲜呀。就这样，到家之后狂吃起来了呀，第一步从小龙虾开始吧！

【啤酒烧小龙虾】

主要食材：小龙虾，啤酒，生姜，蒜，莴笋，香菜。

具体做法：

1，小龙虾清理干净。生姜切片，蒜拍碎，莴笋切滚刀，香菜切段备用。再准备一罐啤酒。

2，小龙虾先过水，这样可以让肉质更紧致。再热锅凉油，油可以稍微多一点儿，倒入小龙虾来来回回翻炒。

3，加入生姜，蒜，几颗花椒再次翻炒，倒入莴笋，翻炒至莴笋跟小龙虾混合。除了莴笋还可以用土豆块放进去的，单纯的小龙虾个人觉得加点蔬菜会更好吃。小龙虾汤汁泡上各种蔬菜是真心好吃呀！

4，倒入一罐啤酒，酒的多少是看自己家小龙虾的，我这个不算很多，所以一罐啤酒是完全够的！也不需要完全的没过小龙虾，只是用啤酒来提味，再说了，小龙虾其实还是非常容易熟的呢。

5，大火烧开之后，转小火慢慢让啤酒的麦香味烧出来，这样小龙虾肉质也更加香嫩，入味！最后加盐提味，再次撒入蒜碎，出锅前撒上香菜即可！

小龙虾配啤酒这个大家都知道，这次我特意听到之前大家建议的用啤酒来烧，真的非常非常好吃呢。还有大家不用担心，加了啤酒孩子是否能食啦。这点大家放心，我用啤酒烧菜不是第一次，家里的小朋友也一直有吃。还特别喜欢，其实，大家都知道，啤酒烧开之后，酒精已经被蒸发了，余下的只有麦香味而已。

这次的小龙虾烧做有点儿变化，但是味道不用多说，绝对只这一盘大家都没吃够呢。不过也没有关系，这才开始，等小龙虾再便宜一些就可以一次多准备一些了，才开始上市贵不说肉质也不是特别的饱满。不过，如果让小朋友选择的话她还是喜欢吃基尾虾的呢，因为她觉得肉多。夏天的小龙虾，不是非常下馆子吃，自己做味道也超棒的。

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