鸡蛋和它是绝配,简单一炒,健康营养,清爽鲜甜特好吃!

2020-04-05 21:27:31 1点赞 8收藏 0评论

世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

鸡蛋和它是绝配,简单一炒,健康营养,清爽鲜甜特好吃!

鸡蛋和它是绝配,简单一炒,健康营养,清爽鲜甜特好吃!

在我们经常食用的蛋类食品中,鸡蛋是比较常见的一种,平时没什么胃口时,这时候,用鸡蛋炒上一盘鸡蛋炒番茄,再用汤汁拌饭,估计所有人都会胃口大开。而且鸡蛋的营养价值很高,维生素含量也很高,小小的一枚鸡蛋,可以补充人体所需要的营养成分。而且鸡蛋的烹饪方法特别多,也是比较简单的一种烹饪食材,就算厨房小白都可以随便烹饪出一道鸡蛋的食谱。

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今天推荐的就是鸡蛋炒丝瓜,是一道非常简单的家常菜,丝瓜含有丰富的营养物质,所含的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质与其它蔬菜相比都是较高的。鸡蛋搭配丝瓜一起炒,健康又营养,清爽鲜甜特好吃!也是我家经常吃的一道菜 ,下面就给大家介绍详细的做法。

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【鸡蛋炒丝瓜】

食材:丝瓜两根,鸡蛋两个,盐一勺,食用油适量。

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烹饪方法:

步骤一:首先用削皮刀把丝瓜的外皮削干净用清水清洗干净,切成小块备用。

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步骤二:鸡蛋打入大碗中,用筷子快速搅拌散开。

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步骤三:炒锅中倒入少许食用油烧热,倒入打散的鸡蛋液,快速搅拌散开,待鸡蛋液凝固了盛出备用。

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步骤四:另外起锅倒入适量食用油烧热,倒入丝瓜翻炒1分钟,淋入少许水,把丝瓜炒熟变软熟透了。

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步骤五:倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒,翻炒均匀再稍微煮片刻。

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步骤六:放入一勺盐调味,翻炒均匀即可关火出锅。

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步骤七:一道清爽美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。简单一炒,健康又营养,清爽鲜甜特好吃!

小提示:

1、丝瓜容易氧化发黑,烹饪时最好避免使用铁锅铁铲,并且要快切快炒,减少放置时间。

2、丝瓜的味道清甜,烹煮时宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

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