路無食遺 篇九十三：黑幕重重！全国50大餐厅？黑珍珠两届？必吃榜常客？诸多光环加身之下，尘香餐厅的荣誉都是买来的？

片头再次重申一点，看我的文呢，从头到尾要看清楚，不要我写了一篇探店文，就认为是推荐，其实不然，我也写过很多“黑文”啊，我的文章，准确的说，只是以我的丰富阅历为基础，对某家店铺做一个尽可能客观公正的评价，仅此而已。

一篇文章写一家点，从各方面来分析，可能有褒有贬，但是也有例外，偶尔会遇到一些非常差的店，激起我强烈的吐槽欲望。

今天的“尘香”，就是这么一家。

好的，最近写重庆有点多，这还是一家重庆的店。

其实在之前，我就揭露过一家靠“刷”来坑骗的店铺“晓鹏肥肠鸡”：

重庆什么不值得吃？揭露一家黑店：晓鹏肥肠鸡话说常在河边走，哪有不湿足？一直以来楼主热衷于写各种探店文，为大家推荐好的，也会揭露那些差的。而这一家，就是楼主遇到的相当差的那种，不吐不快。地点在重庆，大众点评网必吃榜店铺。按说重庆的店，能有几个难吃的？更别说是肥肠和鸡这两种很难做难吃的食材。更别说还是大众点评必吃榜上榜店铺。可以看到，这个品牌现silencesky| 赞273 评论201 收藏75查看详情

而今天这家“尘香”，则更为恶劣的多！

让时光回溯到2017年，大众点评榜推出的第一年，同时也评选出了“全国50大必吃餐厅”的榜单，全国上百万家餐厅，只取其50，可以说是顶尖中的顶尖，非常难得。

三年时间过去，榜上的餐厅我吃过了几乎所有，写过的也有十几家了，绝大部分名副其实，值得一去。

而尘香，是其中唯一的例外。

我们先记下来，尘香，荣誉1：全国50大必吃餐厅

然后点评网又尝试推出中国人自己的米其林榜单：黑珍珠，尘香餐厅依旧耀眼，连续两年获得黑珍珠一钻的评价，20年新榜单发布，还好落榜了，但是，仍然在重庆市必吃榜单上占据了一个位置。

单看这些荣誉，牛不牛？我觉得超牛，一定得去专程尝试，这什么神仙川菜！

结果，乘兴而去，败兴而归，我觉得这是我吃过的最难吃的川菜没有之一！

下面这句话请用四川话读：“劳资随便做做都比你好次好几倍哦！”

来来来，下面就带大家见识下这家餐厅的菜品。

1️⃣、店铺环境

餐厅的地段当然是不错，在解放碑商区，创汇首座LG层。

门头设计讲真，也还挺有风格。

进店一面墙上，摆满了曾经获得的各种荣誉。

2017中国TOP 50必吃餐厅，呵呵。

窗外景色。

菜价中等，相对于本身黑珍珠一钻的级别来说；如果真的是名副其实的话，甚至还是相当便宜的一钻餐厅了。

上来先送果盘和开胃小菜。好吧，虽然形式卖相有点粗犷，但是还看不出太多东西，花生和咸菜嘛，再好再坏能有个啥。

2️⃣、酸辣凉粉

22元/份

因为本篇尝试的菜品均在水准之下，所以也就不写什么“推荐指数”了。

这道凉粉本身豌豆粉倒是没啥毛病，这个再有毛病真的是没话说了，毕竟是基础，但这道菜不就是要吃个调味么？然而，很不幸的是，在调味上一塌糊涂，直接失衡。

辣度太过，一般不能吃辣的可能觉得难以承受，而且不是香辣，是那种带有后劲的，会让喉咙不舒服的纯辣。

非但起不到开胃的作用，反而会把食欲堵住。

可以这么说，随便一家重庆街头小馆子的凉粉，调味都会更好，就是咱们自己加一勺老干妈，撒点白糖倒上醋，估计都更好吃一些。

3️⃣、水煮肉片

59元/份

这大概是本次失败的探店中最好的一道菜了，瘸子里面挑将军，说的大概就是这回事。

厨师对调味的感觉大概是有些失控，尤其体现在辣椒的火候和用量上。但是比起上面的凉粉辣到令人不适，这道菜要稍微强一些，起码肉片还保持了足够的鲜嫩。

但是缺点在哪里呢？最大的硬伤就是，里面的肉片实在是太少了！这是水煮肉片？还是水煮辣椒？我找的好辛苦！

4️⃣、宫保鸡丁

59元一份

店内“网友推荐榜”TOP3的菜。

但是太糟糕了，糟糕到我都不想再吐槽。

从刀工、到调味、火候和卖相，没一个能说的。而且，写这篇文的时候我还看到一个更无语的，这道菜居然是“重庆宫保鸡丁第一名”！

我天？赤裸裸的侮辱，啪啪啪的打脸，重庆人去把这家店拆了可好？

可能有人说，看你照片这样还好？那你不信邪可以去吃一次再来说。

5️⃣、酥肉汤

59元一份

白开水？哦不不不，太抬举这道菜了，涮锅水更合适一点。

小酥肉爱好者表示，我就算闭着眼睛做，我也不至于做出一锅如此难喝的汤啊？？？

而且还标价59？竖子尔敢！！？

6️⃣、烧椒鲈鱼

98元/份

重头戏来了，店内网友推荐榜TOP2

然而。。。这摆盘和卖相就让我看上去很没有食欲，中国版的“仰望星空”？好的怎么不学？

看上去很清爽，实际上很呛口，怎么说呢，属于那种第一口吃上去还行不错，但是第二口第三口，每一口都感觉自己是在遭罪。

等吃到最后，会感觉厨师真的是糟蹋了一条大号鲈鱼。

楼主很爱吃各种各样做法的鲈鱼的，这道菜真心就强吃了一半而已。

7️⃣、蛋煎糍粑

22元/份

虽然说前面几道菜已经成功的收获了我满满的恶感，但是凭良心说，这道糍粑还是有点创意，口感不错的，糍粑裹上蛋液炸出来，无论卖相和香气都是提升了一个档次。

8️⃣、总结

这家餐厅无疑是刷数据刷好评了，而且不止是刷了一点点，是大量的刷，长期的刷。

评价里一些差评其实说出了和楼主近似的感觉，但是又都被无数的好评淹没了。

这里我不想说大众点评网的各种榜单评选和商家之间存在什么猫腻，毕竟榜单上大部分店铺经过个人实测还是靠谱的，像尘香这种全线低于平均水平的真的是让我非常惊诧。

如果榜单的评选是基于各种数据，那么尘香的运营者就是玩数据的行家。

这种店吃亏一次肯定不会再去第二次，但是其诸多荣誉光环加身，一定还会吸引更多的无辜者前去，目前点评网也缺乏对这些上榜商家的监督机制，让有些黑店大钻空子，大肆牟利。

不知道这篇文发出多久会被和谐，写这种文对我自己也没有任何好处，但是作为一个有正义感的食评人，我觉得我有责任也有义务把我的猜测说出来，或许能把真相带给更多的人。

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏。

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小编注：本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

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