冬天吃这菜最养人,口感鲜脆美味,增进食欲促消化,对女性尤其好

2021-01-13 14:00:00 1点赞 11收藏 0评论

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冬天吃这菜最养人,口感鲜脆美味,增进食欲促消化,对女性尤其好


武汉的朋友给我寄来了好几根新鲜的莲藕,这几天我家都在吃和莲藕有关的菜,莲藕可以增进食欲、促进消化,特别是冬季吃最好了,气血不足的女性朋友也可以经常食用莲藕来得到改善。今天推荐的这道莲藕芹菜炒肉片是一道非常简单的快手菜,成品口感鲜脆、味道清香,老公和孩子吃上就不想停嘴了。


冬天吃这菜最养人,口感鲜脆美味,增进食欲促消化,对女性尤其好


【莲藕芹菜炒肉片】

所需食材:莲藕250克 猪肉200克 生抽2汤匙 酒!>1汤匙 玉米淀粉1汤匙 盐适量 食用油适量 芹菜1根 大蒜2瓣 鸡精少许

烹饪步骤:

1.将猪肉切成片状放入容器中,加生抽、料酒、玉米淀粉和少许盐,抓拌均匀再淋入一汤匙食用油,拌匀后腌制十分钟。


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2.莲藕洗净削去外皮,切成薄片用清水冲洗掉表面淀粉,再放入水中浸泡防止氧化变色。


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3.芹菜摘去叶子、洗净后切成小段,大蒜去皮切成蒜末备用。

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4.锅中倒适量食用油烧热,放入腌制好的肉片炒至发白断生状态。

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5.将炒好的肉片盛出备用,就着锅中底油放入蒜末,小火炒出香味。

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6.接着放入藕片,改大火快速翻炒两分钟,再放入芹菜段翻炒约一分钟,按照个人口味调入适量的盐和鸡精。


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7.最后放入炒好的肉片,与藕片混合翻炒均匀,关火盛出即可。


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8.一道营养美味、简单快手的莲藕芹菜炒肉片就完成了,口感脆嫩,特别好吃!


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