为了吃都值得一去的城市 Top 1,吃货们十一赶紧组团去打卡!

2020-10-01 19:00:00 106点赞 1369收藏 103评论

本文经吃什么情报局授权发布,原标题:知乎高赞!为了吃都值得一去的城市 Top 1,吃货们十一赶紧组团去打卡!,作者:局长COOK,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

大家晚上好啊

你们的局长又准时粗现啦

马上就是十一小长假啦

你们是不是跟局长一样超级期待

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如果你很想粗去玩

又没想好去哪儿

局长给你们推荐个好地方

保准你玩的更开心

吃的更开心

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毕竟对吃货来说

旅游就是换个地方吃饭

那这个宝藏城市

你可千万别错过了

为了吃你都一定得去一次

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它是世界八大美食之都之一

这片土地最富盛名的

永远是美食

这里的煲仔饭光是米饭

就能让你食欲大振

这里的水牛奶做出来的

双皮奶闻名全球

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这里,还是广府粤菜的发源地之一

这里,就是顺德

废话不多说

我们直接看吃的吧

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说到顺德,第一个想到的那必然是双皮奶,只有到了顺德,才能真正品味到什么是 8% 脂肪含量的水牛奶制作的双皮奶!

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上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。吃上一口,满嘴都是饱满浓郁的奶香!

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好吃的双皮奶店真的太多,局长比较推荐的有三家:金榜、仁信、民信!

丨 仁 信 老 铺 丨

地址:大良街道华盖路 93 号

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创办于清朝末年的仁信老铺传承着双皮奶手艺至今,它的双皮奶,甜却不腻,奶皮厚重粘牙却不失韧性,酸甜的芒果配上奶香浓厚的双皮奶,绝妙!

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丨 民 信 老 铺 丨

地址:大良华盖路 119 号

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民信老铺就在仁信的旁边。民信的炸牛奶和莲子百合双皮奶口碑非常好。炸牛奶外部脆而不油,内部滑而不腻,趁热吃刚刚好!莲子清新,百合香甜,和双皮奶简直绝配!

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丨 金 榜 牛 奶 店 丨

地址:锦绣新村 16 座(甲子路西)

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金榜牛奶,和顺德大多数老牌餐馆一样,在意品质,服务靠边。听说只收现金,不支持手机付款!

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广东都有吃早茶的习惯,去了顺德早茶必须安排!不过广东的很多早茶酒楼,已经放弃用小推车推着点心在大堂穿梭的传统了。但在顺德,依然沿袭!

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点心花样多,量也小巧,光是看到这些一份份躺在热气腾腾蒸笼里的——叉烧包、流沙包、牛肉丸、牛百叶、牛肚、虾饺、凤爪、排骨就足够让人食欲大开了!

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至于店铺嘛

局长比较推荐这家

也是比较老的字号了

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丨 龙 的 酒 楼 丨

地址:顺德区大良近良路 1 号

(近细岗桥)

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来顺德一定要吃烧鹅!皮酥香脆,咬下去是会听到脆声的!鹅肉提前腌制过,味道已经渗透到肉里,连骨头都是香的!一口咬下去唇齿留香~

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往锅的四周撒上米酒,烈火作用下把酒的蒸汽逼入鹅肉当中,香气四溢!天呐,我爱了!你呢!

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推荐这家

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丨大 头 华 烧 鹅 丨

地址:勒流街道黄连肖地大马路 76 号

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打边炉就是广式火锅。锅底就是清水,放几片葱段、姜片,再配上蘸料和酱菜,就轮到主角登场了!

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先放鱼滑和竹肠,再是纯正手打牛肉丸。依次再放入猪肝、牛展和鸡块,最后在满装肉味的汤底中放入几片蔬菜,一顿下来,酣畅淋漓!

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一物一味,清水汆烫,方能享受食物的本味。真的很养生了

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打边炉口碑最好的

就是下面这家店了

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丨 松 记 打 边 炉 丨

地址:合祥路 3 号(联合电子厂对面)

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鱼生可以说是顺德名菜的代表了。把鱼背的肉起出后切片,强调的是一个「薄」。

一个好的师傅,能把鱼片切成仅 0.5 毫米左右的厚度,真是薄如蝉翼,晶莹剔透

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鱼生口感鲜嫩柔韧,冰凉爽滑。搭配蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料,辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出,令人回味无穷。

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吃鱼生

局长推荐下面这两家店铺

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丨 肥 光 鱼 生 丨

地址:连源二路五街 3 号

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店面没有招牌,也没有菜单,但是排队的人却非常多......

丨 平 靓 正 丨

地址:延年路食街 C 区 20 号铺

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平靓正鱼生的口感也相当不错。而且他们家的牛肉也很受欢迎,新鲜牛肉上会打上一个鸡蛋,拌一拌再放入粥底,烫个十几秒,滑嫩到极致。

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伦教糕在顺德的餐桌上,已经行走了 500 年,经常被误认为是「伦敦糕」。伦教糕的食材只有稻米和蔗糖,但糯糯的口感真的是一级棒!

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而最被人推崇的

就是这家了

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丨 欢 姐 伦 教 糕 丨

地址:顺德区北海大道北 50 号

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