遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃 !

2020-01-19 15:47:11 4点赞 20收藏 1评论

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图文 ∣ 小面姨

遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。蒸菜,在我们这里,都会做的家常菜,遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃,茼蒿是一种具有浓郁香气的时蔬,口感鲜香脆嫩,除了具备一般的营养素,这菜对眼睛特别好,胡萝卜素极高含量是黄瓜的30倍,视力不好的人多吃,是天然的保健品,植物的营养素。其浓郁的香气,是一种特殊的挥发油,具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用。丰富的粗纤维有助于肠胃蠕动,混合了玉米面的茼蒿,蒸熟出来的菜外面不会有太厚重的粉,颜色会比较通透,绵软顺滑,味道鲜美,蘸汁吃尤为香,还具有特别有效的清肠排毒作用,这可是减肥朋友的上佳菜肴。

遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃 !

茼蒿蒸菜

遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃 !

茼蒿一把  /面粉2小勺  /玉米面粉2小勺  /熟油1勺

遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃 !

1、 新鲜茼蒿1把。

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2、 茼蒿摘洗干净,沥干多余水分。

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3、把茼蒿切小段,倒入1勺熟植物油拌匀。

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4、2勺面粉2勺玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。

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5、尽量使每棵茼蒿都裹上粉,粉不要太厚。

遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃 !

6、大火烧开蒸锅内的水,在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布,放入裹好粉的茼蒿,盖上盖大火蒸8分钟左右。

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7、蒸好的茼蒿放在大点的盆子里,趁热用筷子挑散,因为拌了油,所以很容易就挑开了,不会有疙瘩。

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8、把适量蒜粒捣成泥。

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9、在小碟内,放入盐,生抽,辣椒油,拌匀做成调味汁,茼蒿蒸好了,取出放在盘内,浇上调好的料汁拌匀或直接蘸料都可。

遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃 !

10、蒸好的茼蒿非常香软,跟火锅涮茼蒿完全不一样的口感哦,不爱吃绿叶菜的小伙伴可以试着这样做,既简单又美味!

遇上这菜不要手软,每周吃一回,身体轻松肠胃好,老人孩子都爱吃 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做茼蒿蒸菜的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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