大雪后，吃牛羊肉不如多吃它，蒸一蒸暖和还解馋，家有孩子要多吃 !

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“鸡肉蒸土豆”的做法。这几天，我们这里的天气真是冷的让人喘不过气来。很多人说今年的冬季是一个十多年来最冷的冬季，我看此话一点也没错，按照这几天这么冷的样子来看，今年的冬季确实要比往年要阴冷很多。尤其是大雪节气刚过，这种感觉更加明显。为了让家人吃得更好一些，让全家人的身体得到从里到外能抵御严寒的侵袭，我今天专门给家人做了这道鸡肉蒸土豆的美食，这道菜是一道蒸菜，不但食材有鸡肉和土豆，而且蒸出来之后，让口感变得更加绵软，更有利于肠胃消化。

鸡肉蒸着吃是最补的，经常用土豆烧鸡鸡肉，这次就用来鸡肉蒸土豆吃，做好之后老公尝了一口，连忙说好吃，十几分钟就能出锅，滑嫩鲜美特别下饭，儿子说比红烧更好吃，连汤汁都不放过，土豆是婆婆自家种的土豆，冬天在家存放了很多，土豆能健脾和胃，益气调中。土豆中的蛋白质比大豆还好，它所含的蛋白质和维生素C，含量也比苹果高得多，鸡肉蒸土豆，丰富的蛋白质，而且脂肪含量少，热量不高，因此吃一盘也不用担心会长肉。冬天，我家孩子就馋这菜，蒸一蒸15分钟上桌，鲜香入味人人爱！现在我把这道“鸡肉蒸土豆”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

鸡肉蒸土豆

鸡腿1个 / 土豆1个

姜1块 / 小葱几根 / 料酒 / 盐

生抽 / 胡椒粉 / 水淀粉 / 蚝油 / 酱油

1、需要的食材准备好。

2、鸡腿洗净剁成小块，清水浸泡去血水洗净，控干水分。

3、用少许料酒，盐少许，姜丝，生抽，再放点胡椒粉拌匀。

4、腌制半个小时左右，让鸡肉充分入味。

5、土豆1个，去皮切成厚片，切好之后，装入盘底。

6、将腌好的鸡肉块摆放在土豆片上。

7、锅加入适量清水放上蒸架，将盘子放上去，盖上锅盖，水烧中火蒸15分钟，关火后焖2分钟取出。

8、将盘子里的水倒入锅里，勾入适量水淀粉，加入蚝油和酱油拌匀，汤汁变浓稠，浇在鸡肉上，撒上葱花即可。

9、鸡肉滑嫩土豆绵软，比红烧好吃多了，汤汁拌饭味道棒极了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做鸡肉蒸土豆的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。