小众家用半自动 铂富Breville 920XL

经常见到“一万以内都是玩具”的咖啡机推荐，其实家用需求并没那么可怕，一万以内大多数是加热片泵浦式咖啡机，也是为了适应家用的快速预热需求。那么一万以内选择什么半自动？以前我基本都是给出nuova oscar做选择（5k价位唯一推荐），今天又多了一个：在国内不多·家用有点超纲·铂富Breville 920XL。

刚拿到很开森，一只手举着Pocket一只手打奶，也是绝了

铂富Breville 920XL不是个新型号了，但是由于市场定位，铂富旗下的9系列咖啡机并没有在国内市场投放，所以很少见有人晒或者用，经常是在各路油管和代购晒，只是效果感人，对它也不是很感冒，这次算是亲身体验，有了很大的感官颠覆，拍了外观按键视频。

先说说铂富Breville 920XL这台机的配置，虽然很多代购都写了商用级7-9bar，但那只是一厢情愿的舔，实际官网蛮实在的，就是峰值15bar，双锅炉加热（一边萃取一边蒸汽），58mm商用粉碗，单杯双杯手动萃取，PID可调节出水、蒸汽温度，金属机身。一口气看下来，感觉这还是个包装到位的家用机是吧，但是双锅炉和58mm的确是有点意思，拆包看看吧（配件视频）。

先说下重量，铂富Breville 920XL的咖啡机重量是35磅，大概30斤的样子，在家用机里算是比较“敦实”的了，从包装里拿出来也挺费劲。

机身的操控区很简单，左右两侧的旋钮分别是热水和蒸汽，作为一台家用机，有独立的热水管，那可就相当高调了（毕竟是商用设施常见，奥斯卡也没有这待遇）。电源开关键，显示屏（PID操控，可以设置时间、温度、萃取时间等），中间是压力表，右侧三个按键分别是手动、单杯、双杯。

作为一台半自动机，就是要这么简洁，没毛病。

下面的区域是吸附式的压粉锤、厚重的冲煮头、热水管、可旋转并带了防烫胶垫的蒸汽棒（嗯，三孔蒸汽！）

开机时间是真的惊艳了，五分多钟就加热到90度（完整需要不到10分钟），对于家用机来说，开机到出品的时间，是个很重点的门槛，家里的rocket大概需要半小时起步，如果是大锅炉商用机那就更久了，所以，铂富Breville 920XL定义家用，这个时间点很合理。

10分钟不到，就到了设定温度了

热机之后就可以开动，由于920XL是不配备磨粉器的，所以需要搭配一台磨豆机，或者是直接买磨好的粉，原以为920的萃取很接近于常见的“家用机”，实测粉可以细一些，按照商用机的水准来就好了。家里是一台AP，按照Rocket R58的双份分量（9.2s，刻度3E），如果是tb买了咖啡豆，可以直接让商家按照常规商用磨粉，可劲招呼。

这里要说下，铂富Breville 920XL的手柄很压手（重），旋转锁紧的冲煮头卡扣也是很秤手的，卡到位比较费力气。由于粉比较细，按照单份双份尝试会有些萃取液体量不足，所以选择了手动模式，大概30s的时间。因为是震动泵，所以按下按键后，会听到嗡嗡嗡的声音，没错的，nuova oscar也是这样的，一毛一样。但是萃取下来的咖啡液还是很让我惊讶的，油脂丰厚，并且能明显感觉到冲煮头承受的压力厚重感，这在家用咖啡机里很少见。

然后是打牛奶，自己做的视频里，测过了蒸汽棒，三孔出气比较敦实，除了蒸汽稍微有些湿以外，没什么弱项了。蒸汽量嘛，比不过四孔的奥斯卡（oscar那个太猛了），但是面对家用机是一览众山小了，另，即便是常见的单头商用机，铂富Breville 920XL的蒸汽也不会吃大亏，加上萃取和蒸汽系统可同时并行使用，所以同期做奶咖不是任何问题。由于之前就找到了牛奶的旋转角度，所以在打奶的时候没遇到什么问题，有一定基础的话，10杯以内就可以找到三孔的窍门了。

Tips：其实咖啡机几个孔不是问题，核心是熟能生巧，两万多的Rocket R58是2个蒸汽孔，五千块的nuova oscar是四个蒸汽孔，用的惯都可以的，更别说还有高价购买单孔气刀的买家不是。

做一杯之后来说说感受，不管是做牛奶咖啡（卡布奇诺、拿铁），铂富Breville 920XL的蒸汽都可以轻松驾驭，在萃取咖啡油脂和流速上更是虐遍家用机，所以再一杯Dirty也是能够有着鲜明的色彩对比。

由于是阴天拍摄，调节色彩后，发现还挺喜欢

做个Dirty也是轻松驾驭

粉饼很干，这个是很出乎意料的

说说使用感受吧，絮叨絮叨，先说【优点】

·咖啡萃取效率高，作为一款家用机，富含油脂的咖啡液滴落下来，就知道是有硬货的；

·蒸汽效率高，可同时萃取+打牛奶，并且三孔蒸汽充足，可快速丰盈也可缓慢发泡；

·设计好，这里有两个意思，一个是人性化设计，水箱的前注入和后取出方式，吸附式的粉锤，都很方便。另一个是用料，拉丝金属的大面积应用，让机身质感十足（刚好这是oscar一代的原罪，二代侧面就镜面不锈钢了）；

【不足】也很明确，首先价格高，1199美元的价格和878XL一样，如果没见到疯狂的折扣还是挺让人望而却步的。另一个是国内没上，所以太小众了，基本没见到什么视频体验可以参考和对比，目前美国和欧洲都有，买的话记得欧洲电压才通用。

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