夏天怎么吃冰淇淋不胖？我们总结了几条小窍门

热热的夏天，和什么最搭配？是空调？还是西瓜？还是我们的解暑神器冰淇淋？

不过提起它，很多减肥盟友还是会将它打入冷宫，毕竟冰淇淋会月半啊！

一个冰淇淋=很多奶茶=很多炸鸡？说起冰淇淋就闻风丧胆？减肥真的不能吃冰淇淋？好的我一边吃一边说给你听。

（乱插一个图，供大家思考）

冰淇淋会胖（？）大起底

热量比谁都要高？

看看这些我们常吃的冰淇淋，通过对比几个品牌发现，一个冰淇淋大概是60-70克之间，所以热量在100-250大卡之间。如果是以最罪恶的口味来算，比如下图这个我没勇气尝试的冰淇淋，大概就是300多大卡。

300大卡是什么概念呢？比如100克麦辣鸡腿汉堡就320大卡，100克芝士蛋糕也300多大卡，而且通常我们都是吃普通的冰淇淋，100克的热量还没超过汉堡和蛋糕，所以冰淇淋的热量，其实没有我们想的那么高。

冰淇淋GI值很高？

各品牌冰淇淋配料成分比不一样，所以GI值统计有出入，最低可达50。但总体来说，大多数都处于60-70之间，属于中GI，或者是高GI食物边缘，所以相比面包、米饭，它的GI值更低，对血糖影响更小。

我们提倡，减肥时尽量选择中低GI食物为主，因为高GI食物进到肚子里，短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪，大量胰岛素使血糖快速下降，伴随而来就是肚子饿，又会让我们想吃吃吃。所以为了避免一直想吃，增加饱腹感，中低GI值食物相对较好。这么说来，冰淇淋好像勉强及格。

那么问题就来了，经过热量和GI值相比，冰淇淋是不是有点出乎意料？低热量+中GI值，那是不是真的吃不胖呢？当然不是！！！！！！！因为大boss隐藏在它的配料表里！

配料表大揭秘

先看图！

第二款的成分表

这些都是我们常见的冰淇淋，可以看出配料表前几位都是，白砂糖、奶油、牛奶等，这也是冰淇淋的主要原料。但这些往往都是高油+高糖组合，味蕾的双重打击，结果就是把脂肪君吸引住了。即使它们的热量不高。但食物成分决定质量，从而决定摄入后对我们人体产生的反应，基因喜欢高脂肪高碳水的食物，在原始社会，我们主要是以肉和植物为生，同时有高碳水+高脂肪的食物很少，直到工业时代这类加工食物才出现。所以我们可以很好处理肉啊、蔬菜，但是身体大脑还没进化得那么完全，大脑面对高碳水+高脂肪，很可能就失了控。所以，有些人就是吃到停不下来，一个又一个，即使它热量可还行，GI值也漂亮，最后还是忍不住发胖。

另外你看配料表，很多时候不仅有白砂糖，还有果葡糖浆、麦芽糖浆等。糖在冰淇淋中不仅是调味剂，更是口感软滑的决定者。它们可以决定冰淇淋的抗冻能力，避免冰晶形成，也让冰淇淋更易塑形等。所以说，糖的分量和种类多，是为了让冰淇淋口感和味道更好，可是嘛，热量和脂肪就蹭蹭上来了。

真正有效的吃不胖窍门

虽然冰淇淋还是有点罪恶，但有没有相对健康的吃法呢？噔噔噔，送上吃不胖窍门请接收！

金睛火眼看配料

如果配料表中有白砂糖、果葡糖浆，麦芽糖浆、植物油这些成分，而且位置也比较靠前的，奉劝各位还是谨慎一下。毕竟，越靠前添加的分量就越大。另外在口味选择上，尽量选取香草原味，因为你会发现，很多水果口味都是果酱添加，果酱里又添加了糖，这样就有double的糖，如果是巧克力口味，同样也会用糖来调和口味，除非它是一个黑巧无糖冰激凌。

要吃就要吃最好的！

吃个好的（贵的）的冰淇淋，原料上质量可能会有保证，同时因为贵啊不能天天吃，所以满足一下嘴瘾就好了！

吃一口，其它分享！

俗话说得好，一口吃不成大胖子。所以就只吃一口吧哈哈哈！把剩下的分享给朋友，一起吃一起分享热量才开心

吃了就吃了！不要后悔！

不仅是冰淇淋啊，很多人一旦吃了不该吃的东西就会懊恼后悔，但其实吃了就不要想，开心吃就好，如果你吃完有这样的负面情绪，就真的有可能会变胖！不开心、郁闷、烦躁都会让我们的皮质醇蹭蹭升高，后果之一就是会让我们很想继续大吃一顿来解压，同时增加腹部脂肪储存的几率。所以吃下去的东西就让它进到肚子好好消化，不要用负面情绪来抵抗食物。

自己动手，吃胖不愁

如果你还是不能接受吃不胖的几点建议，但心心念念想吃，那就不如自己动手做个健康版冰淇淋！

1、「牛油果可可冰淇淋」

✅ 原料：牛油果、可可粉、香蕉，最好选熟透的香蕉，充当甜味剂和粘稠剂。

✅ 做法：拌一拌，搅一搅，冰起来！

✅tips：据隔壁桌的猴哥说，撒上一些椰子片和坚果，味道口感会加分！

食谱、图片来源

2、「“蓝莓巧克力”冰淇淋」

买蓝莓，冰起来！

不仅好吃抗氧化，还真的是吃不胖哦！

最后总结一下如何吃冰淇淋不胖的技巧，也适用于其它食物！

✅ 吃之前

先看配料表，调动知识来选取相对健康的一款。

✅ 吃之后

如果是吃了一个罪恶的冰淇淋或其它食物，请不要自责，懊恼，负面情绪会刺激皮质醇分泌，真的让你越来越“胖”，我们需要做的是坦然面对，保持心情愉快，及时止损。

与其关注食物的热量，不如重点了解食物的营养成分，因为食物不仅提供能量，更重要是营养素会影响我们的身体，这才是you are what you eat的真正意义。