冬天晚餐这么吃最好,尤其北方人最喜欢,每次做一大锅都吃个精光

2019-12-03 21:04:31 1点赞 16收藏 0评论


冬天晚餐这么吃最好,尤其北方人最喜欢,每次做一大锅都吃个精光

东北人为什么喜欢吃炖菜呢?可能很多人不理解,因为东北比较冷,一年12个月,每年六七八月比较热,五月和九月天气最舒服,白天温暖,早晚比较凉,其它月份都是比较冷了,吃一些炖菜,有点汤汤水水,吃起来比较温暖,尤其是在饥寒交迫的时候,来一份大炖菜,再来一碗热气腾腾的米饭,吃起来太爽了。


冬天晚餐这么吃最好,尤其北方人最喜欢,每次做一大锅都吃个精光


所以今天分享的这道菜是东北人秋冬比较爱吃的一道经典炖菜,白菜炖冻豆腐,别小看这道菜,肉类、青菜、豆类食品,营养相当全面,说着说着,就有点流口水啦!尤其适合秋天的晚餐吃,每次做一大锅都能吃个精光,小编光顾着写文章,忘记吃饭啦!不多说了,赶快看看做法吧!


冬天晚餐这么吃最好,尤其北方人最喜欢,每次做一大锅都吃个精光


白菜炖冻豆腐

食材:白菜3大片、冻豆腐400克、食用油适量、猪肉100克、盐适量、五香粉少许、生抽2勺、酒!>1勺、葱姜适量、香叶2片、八角1颗

制作方法:

1、白菜洗净后,切成片,冻豆腐解冻、猪肉切片、切好葱姜、准备好八角和香叶


冬天晚餐这么吃最好,尤其北方人最喜欢,每次做一大锅都吃个精光


2、锅中油热,加入猪肉片,炒至颜色发白,加入五香粉和料酒炒出香味


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3、加生抽,炒出香味,猪肉可以选择带一点肥肉,这样炖出来的菜比较香


冬天晚餐这么吃最好,尤其北方人最喜欢,每次做一大锅都吃个精光


4、加入大白菜,翻炒均匀,加入适量水,水量与白菜平齐即可


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5、再加入冻豆腐和适量盐,盐也可以选择要出锅前放,个人比较喜欢有滋味的,所以就选择先放盐了


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6、盖上锅盖,大火烧开,水开后转中火继续炖十五分钟即可


冬天晚餐这么吃最好,尤其北方人最喜欢,每次做一大锅都吃个精光


小贴士:因为白菜和冻豆腐都是很容易熟的食材,所以这道菜不要炖的时间太常,否则白菜会很软,影响口感哦!

一道美味的白菜炖冻豆腐就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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