吃好早餐 篇十二:秋季,我家常吃这早餐,1滴油不放,粉糯香甜吃不够

2019-09-21 17:41:09 62点赞 401收藏 21评论


秋季,我家常吃这早餐,1滴油不放,粉糯香甜吃不够

早餐是很多人头疼的事情,外面买的担心不卫生,自己做早餐时间紧,关键是还不知道做什么。前几天和朋友聊天说起给孩子做早餐,她们大多数是买豆浆,包子,茶蛋,或者面包牛奶给孩子吃,一周就这几样轮着吃。别说孩子不爱吃,就连大人也吃腻了,这样的早餐既单调又没营养。

秋季,我家常吃这早餐,1滴油不放,粉糯香甜吃不够

我家喜欢中式早餐,各种包子、馒头、稀粥换着吃,但经常做中式和西式混搭。最近我家常吃这早餐,是主食也是点心,1滴油不放,金黄焦脆,端上桌小孩子吃不够。

秋季,我家常吃这早餐,1滴油不放,粉糯香甜吃不够

我今天用吐司面包片搭配山药给小孩子做早餐,是主食也是点心,端上桌大人孩子眼睛都亮了,一大盘没够吃。

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【吐司山药卷】

[食材]: 淮山药1根,吐司片8片,牛奶适量,鸡蛋1个,盐少许,白芝麻适量,蓝莓酱适量

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[做法]:

1. 山药黏液中含有的皂甙虽然营养价值高,但是接触皮肤会出现瘙痒。所以在刮山药皮的时候,最好带个手套或者套个塑料袋,一定要小心别碰到皮肤。放入蒸锅15分钟左右,

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2. 蒸好的山药取出晾凉,放入大碗中,加入少许牛奶,压成细腻的山药泥。

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3. 将吐司片的四边切掉,只留中间最柔软的;切掉的边缘也别扔,留着可以做其他好吃的。

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4. 用擀面杖擀成薄片,擀的越薄越好,一面擀平再翻面擀另一面。最好选用基础吐司或者牛奶吐司,全麦粗粮的那种吐司不建议使用。

秋季,我家常吃这早餐,1滴油不放,粉糯香甜吃不够

5. 取一片擀好的吐司,均匀的抹上山药泥,再涂一层蓝莓酱。也可以根据自己的口味放其他果酱。

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6. 依次全部卷好,1根淮山药,一包吐司,大概可以做8个。

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7. 一个鸡蛋打散,将吐司山药卷放在蛋液里均匀的滚一下。

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8. 将山药卷两端蘸上白芝麻。此时烤箱预热200度。如果没有烤箱,放平底锅也能做。

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9. 放入烤箱200度烘烤20-30分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来适当调节。 

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出炉了,香甜粉糯,早上煎一个鸡蛋饼,现榨一杯香蕉牛奶,再来几个山药吐司卷,这早餐有滋有味,朋友圈纷纷点赞。

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【薇小厨唠叨】

1.早上时间紧,宝妈们可以前一天晚上把山药蒸好,捣成泥,第二天早餐用平底锅煎。

2.大家还可以自由发挥,搭配豆沙馅,香蕉馅儿等等。

3.山药最好选择铁棍山药或者淮山药,粉粉糯糯的。有一种口感脆嫩的菜山药,适合炒菜,不适合压成泥。

以上的早餐都是我亲手制作的哦,虽然不能说一年不重样,但我会的种类还是蛮多的,欢迎小伙伴们关注我的【薇小厨】哦!


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