炒土豆时加点“料”，秒变下饭菜，吃着老香了，分分钟就光盘儿！

土豆又叫马铃薯，别看这家伙长得其貌不扬的，它可是世界国各的主要食物。土豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，而且更接近动物蛋白，虽然土豆长得胖乎乎的，它却有着神奇的减肥功效，相较于大米土豆的热量低很多，脂肪含量也只有0.1%，所以每天坚持吃一顿土豆，可以有效的减轻体重。土豆从口感上看好像很单一，但实际上却很百搭，它既可以是主食，又能自成一菜，搭配其他蔬菜和肉类也很出彩，所以土豆成了百姓餐桌上最受欢迎的食物。

我家就经常吃土豆，平时买菜时可以不买肉，但土豆绝对是落不下的，而且又很好保存，扔进冰箱冷藏室个把月都不带坏的。土豆的做法也是五花八门，炒土豆、炖土豆，偶尔也会给孩子做土豆饼或者土豆泥。不知道有没有朋友和我一样，有时为了做一道菜买回来各种酱料，但只用一次就搁置了，直到过期扔掉，感觉自己真的很败家。这时候土豆就可以发挥它的作用了，您可以在炒土豆时加入酱料，立刻就能让土豆展现出不平凡的风味，不仅提升了口感，还避免了浪费，一举两得！

孜然洋葱土豆片

所需食材：土豆(中等)2个 洋葱半个 海鲜酱1汤匙 红干椒3-4个 盐少许 生抽适量 孜然粒适量 食用油适量

烹饪步骤：

1.土豆去皮切成薄厚适中的片状，用清水冲洗掉表面淀粉，沥干水分备用，洋葱切成小块

2.锅中倒适量食用油烧热后，放入土豆片小火煎炒，然后调入少许盐翻炒均匀，待土豆片呈焦黄色盛出备用

3.就着锅中底油放入洋葱和红干椒小火炒出香味，加一勺海鲜酱翻炒均匀，放老干妈豆豉酱也行，我是海鲜酱吃不完所以加了它

4.再放入土豆片一起炒匀，调入生抽和孜然粒翻炒均匀盛出即可，孜然是这道菜的点睛之笔，加了它又增添一种特殊的香气，不要用孜然粉哈~

5.一道美味下饭的孜然洋葱土豆片就做好了，我家每次做这个必定吃的精光！

小贴士：

土豆片要薄厚适中，太厚了煎的时候不容易熟，太薄了又容易碎掉。具体放什么酱料可以按照自己的情况添加，每种酱料的口感都不一样，所以炒出的土豆片味道也不同。

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