这菜含钙丰富,春天孩子吃最好,鲜美脆爽上桌秒光,比肉还受欢迎

2019-11-21 15:38:29 3点赞 8收藏 2评论

这菜含钙丰富,春天孩子吃最好,鲜美脆爽上桌秒光,比肉还受欢迎

这菜含钙丰富,春天孩子吃最好,鲜美脆爽上桌秒光,比肉还受欢迎!空心菜属于南方种植的一种蔬菜,过去北方基本吃不到它,但是现在交通、生活等各方面都在发展,北方也一样能吃到南方的蔬菜,只是价格上略高一些,一斤大概5元左右,估计南方也就两三块钱一斤吧!但是每种蔬菜都有不同的营养,所以咱们的每日三餐都要换这样的吃,不要以为北方人天天吃大炖菜,炒菜、凉拌菜也是我们北方人餐桌必不可少的菜肴!

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空心菜营养价值很高,宁可不吃肉也要吃它,空心菜中含有丰富的维生素、粗纤维、微量元素等等,还有一种物质可以降低血糖,空心菜中的叶绿素含量高,所以它是一种美容佳品,粗纤维可以通常排便、清热解毒,最重要的一点是空心菜的钙含量是番茄的12倍,维生素B1是番茄的8倍,可见空心菜是一种健康的蔬菜!用蒜蓉来炒,两三分钟就出锅,清脆爽口又美味,喜欢您也可以试一试哦!

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蒜蓉空心菜

所需食材:空心菜1把、大蒜2瓣、食用油2勺、盐适量、生抽1勺

制作方法:

1、空心菜清洗干净,如果买回来的空心菜有些发蔫,可以洗净后,放水中浸泡20分钟,可以恢复空心菜脆爽的口感

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2、把空心菜切成段,长短就根据自己家的习惯来切就好

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3、切好蒜末,备用

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4、锅中油热,加入蒜末炒出蒜香味道,加入空心菜,大火翻炒几下

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5、加入生抽和盐,如果喜欢蚝油的味道也可以加一点

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6、快速翻炒均匀即可出锅,空心中叶绿素比较高,所以要快速炒,可以保持翠绿的颜色,另一方面也可以减少营养的损失

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今天的分享就到这里,我是橘子香味,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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