美食(零食) 篇三:这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

2019-05-08 15:31:19 27点赞 287收藏 16评论

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经常会有男性朋友跟苏苏说,女朋友脾气总是阴晴不定,特容易生气… 

哎,其实女孩子生气,就是想让男生哄哄嘛。

但大猪蹄子们总是get不到,让人头皮发麻… 

所以,女孩子还是自己哄自己吧…

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

苏苏情绪低落时,最常用的解决办法就是给自己做一份美食~做的过程中,烦恼早就被抛到脑后勺了~哪还会在意男朋友这回事!

 嘿嘿~今天苏苏就给宝宝们安利我经常吃的羊角酥,每次吃完感觉整个人都被治愈了!

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

直接用现买的酥皮做的羊角酥,把酥皮卷好放入烤箱,打好的奶油挤入酥皮中间就行了,操作起来非常简单。

 咬一口,外皮酥脆而厚实,薄薄的一层细砂糖,多了一份香甜,卷里面的奶油味道浓郁,甜而不腻,像吃冰淇淋,入口即化。

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

每一口都能吃到奶油和酥皮,虽然会一边吃一边掉渣,但还是感觉很幸福!

想不想,和苏苏一起学习呀?

羊角酥 

>>>制 作 时 间<<<

 40min 

>>>烹 饪 器 材<<<

 裱花袋 烤箱 

>>>烹 饪 食 材<<<

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

酥皮 3张 / 淡奶油 200ml

白砂糖 40g / 盐2g / 锡纸 3张

>>>制 作 过 程<<<

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

1.把酥皮擀成0.3CM厚度,用刀切去不规整的边角,修整成长方形。然后切成宽2.5cm,长10cm的长条,备用

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

2、把锡纸卷成锥形状,将酥皮长条绕着锡纸从尖端开始卷起来

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

3、30g白砂糖放在粘板上,把卷好的酥皮外层沾满白砂糖

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

4、烤箱预热200度,烤盘垫上油纸,酥皮平放入烤盘,中层,上下火,200度烤15分钟左右,烤到表面金黄拿出来,等完全冷却

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

5、另起碗,倒入淡奶油、白砂糖10g、盐2g,用电动打蛋器打发成固体奶油状,备用

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

6、把奶油放入裱花袋中,挤入第4步烤好的酥皮内

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

酥脆的羊角酥就做好啦!

这甜点厉害了!掉渣都抢着吃!

苏苏用现买的酥皮是因为,自己做非常麻烦,心情不好,哪有心思等呀,当然讲究的是又快又好吃~

对啦,羊角酥内部填入的馅料可以根据自己的喜好来决定,还可以填入卡仕达酱、浓稠的巧克力酱等。但不能用太稀的,会流动的馅料。 

填入馅料后,一定要放冰箱保存,并在24小时内吃完,否则就不好吃啦!

Tips

1.锡纸卷的方法是将锡纸纸对折,从大概中间位置轻折一下,以中线为轴,向内卷起,一直卷到末端,可以用胶水或者清水适当地粘一下

2.卷千层酥皮的工具还可以用螺管,网上可以买到

3.羊角酥烤好后,可以在吃之前再填入馅料。未填入馅料的羊角酥,可以在室温干燥条件下保存5天到1个星期

- end -

See you next time

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