美食（零食） 篇三：这甜点厉害了！掉渣都抢着吃！

经常会有男性朋友跟苏苏说，女朋友脾气总是阴晴不定，特容易生气…

哎，其实女孩子生气，就是想让男生哄哄嘛。

但大猪蹄子们总是get不到，让人头皮发麻…

所以，女孩子还是自己哄自己吧…

苏苏情绪低落时，最常用的解决办法就是给自己做一份美食~做的过程中，烦恼早就被抛到脑后勺了~哪还会在意男朋友这回事！

嘿嘿~今天苏苏就给宝宝们安利我经常吃的羊角酥，每次吃完感觉整个人都被治愈了！

直接用现买的酥皮做的羊角酥，把酥皮卷好放入烤箱，打好的奶油挤入酥皮中间就行了，操作起来非常简单。

咬一口，外皮酥脆而厚实，薄薄的一层细砂糖，多了一份香甜，卷里面的奶油味道浓郁，甜而不腻，像吃冰淇淋，入口即化。

每一口都能吃到奶油和酥皮，虽然会一边吃一边掉渣，但还是感觉很幸福！

想不想，和苏苏一起学习呀？

羊角酥

>>>制 作 时 间<<<

40min

>>>烹 饪 器 材<<<

裱花袋 烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

酥皮 3张 / 淡奶油 200ml

白砂糖 40g / 盐2g / 锡纸 3张

>>>制 作 过 程<<<

1.把酥皮擀成0.3CM厚度，用刀切去不规整的边角，修整成长方形。然后切成宽2.5cm，长10cm的长条，备用

2、把锡纸卷成锥形状，将酥皮长条绕着锡纸从尖端开始卷起来

3、30g白砂糖放在粘板上，把卷好的酥皮外层沾满白砂糖

4、烤箱预热200度，烤盘垫上油纸，酥皮平放入烤盘，中层，上下火，200度烤15分钟左右，烤到表面金黄拿出来，等完全冷却

5、另起碗，倒入淡奶油、白砂糖10g、盐2g，用电动打蛋器打发成固体奶油状，备用

6、把奶油放入裱花袋中，挤入第4步烤好的酥皮内

酥脆的羊角酥就做好啦！

苏苏用现买的酥皮是因为，自己做非常麻烦，心情不好，哪有心思等呀，当然讲究的是又快又好吃~

对啦，羊角酥内部填入的馅料可以根据自己的喜好来决定，还可以填入卡仕达酱、浓稠的巧克力酱等。但不能用太稀的，会流动的馅料。

填入馅料后，一定要放冰箱保存，并在24小时内吃完，否则就不好吃啦！

Tips

1.锡纸卷的方法是将锡纸纸对折，从大概中间位置轻折一下，以中线为轴，向内卷起，一直卷到末端，可以用胶水或者清水适当地粘一下

2.卷千层酥皮的工具还可以用螺管，网上可以买到

3.羊角酥烤好后，可以在吃之前再填入馅料。未填入馅料的羊角酥，可以在室温干燥条件下保存5天到1个星期

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See you next time