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张大妈

砧板选购指南：材质对比与合成橡胶实测体验

源自新浪微博：财关山

04-16 21:21

精选参考来源

(不是广告)前阵我问砧板，研究了很久，最近买了一块。我对砧板的要求：不发霉、不掉碎屑。 市场上砧板的材质：木、不锈钢、塑料。 因为我厨房户型的原因，我不敢再买任何木砧板了，木砧板在我家只能中午用，因为早晚会发霉 不锈钢砧板我没有那个技术，刀一滑就切手，不锈钢切上去手感也不好。 塑料的划痕太严重。 一开始我想买山姆那款，后来一搜别人的买家秀(图四)，放弃了。 最后的最后，我买了朝日砧板(图二，已经停产了，网上还有库存)，材质是合成橡胶。我也是看网上推荐的，有网友用了7年，不小心放进洗碗机洗得不平了，又下单一块。 目前砧板我已经用了半个月，切东西跟木砧板没太大区别，砧板上也会有刀痕(图三)，买砧板送了一块打磨擦，可以把刀痕打磨掉，不过我在家不剁东西，剁东西估计痕迹更大。 砧板缺点：略贵、不能进洗碗机高温洗、切带颜色的食物需要赶快冲洗否则砧板易染色(染色可以打磨掉)； 砧板优点：再也不担心发霉。

财关山 2026-02-12

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