一级大果和统货的差距，在今年这个产季被放大了

今年安岳柠檬是丰产年，总产量回到60万吨左右，地头价降到每斤1元多。但丰产的同时优果率在下滑，往年70%到80%的一二级果比例，今年只有50%到60%，大量次果流入统货渠道。这意味着今年市场上“一级大果”的筛选成本比往年高，你买到的一级果，是果商从更少的合格果里挑出来的。

对于奶茶店或者自己泡水来说，一级果的果形端正、斑点少，切出来的柠檬片好看，出汁也稳定。但今年统货价格很低，如果只是切片泡水、不介意偶尔几个花皮的，统货的性价比明显更高。一级大果的溢价，买的是“不用挑”的省心，不是风味上的天差地别。

今年安岳柠檬是丰产年，总产量回到60万吨左右，地头价降到每斤1元多。但丰产的同时优果率在下滑，往年70%到80%的一二级果比例，今年只有50%到60%，大量次果流入统货渠道。这意味着今年市场上“一级大果”的筛选成本比往年高，你买到的一级果，是果商从更少的合格果里挑出来的。

对于奶茶店或者自己泡水来说，一级果的果形端正、斑点少，切出来的柠檬片好看，出汁也稳定。但今年统货价格很低，如果只是切片泡水、不介意偶尔几个花皮的，统货的性价比明显更高。一级大果的溢价，买的是“不用挑”的省心，不是风味上的天差地别。