勃艮第干白是“被严重低估”还是“价格虚高”?3000+用户观点大PK
03-01 20:01
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44. Baroque 2025以文艺复兴与巴洛克美学的浪漫碰撞为灵感,将繁复金饰、层叠蕾丝与流动廓形化作当代时尚的叙事语言,既保留古典艺术的华贵基因又注入轻盈的现代呼吸感。系列巧妙平衡夸张与实穿,从建筑感垫肩到垂坠丝绸裙摆,每处细节都在致敬历史的同时精准戳中当下对“有故事感的高级美”的追求。色彩上以暖金、勃艮第红与奶油白交织出复古滤镜般的氛围,材质碰撞间更显工艺匠心,让奢华不再是距离感而是可触摸的温度。 ModDream的微博视频
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45. 业内大佬私藏的盒马酒单!跟着买没有踩雷的义务 盒马的酒款每过段时间就会更新 🛒选择多品类多而且吃喝还能一站搞定! 家附近刚新开一家,我真的蛮愿意经常逛逛的 🧾酒单给大家整理在下面了👇 -啤酒:砂糖橘/柠檬乌龙/0糖皮尔森 -白葡:路易雅都勃艮第霞多丽/南非Two Oceans/沁可馥马尔堡长相思 -红葡:路易雅都勃艮第黑皮诺/佳美 -起泡:菲斯奈特CAVA #盒马鲜生 #盒马 #漩涡嘴里 #仙女都在喝什么 #酒单
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46. 如果香港所有店的服务都像这个店员般好态度,香港的旅游业会不会有好转? #所长私藏 #所长探世界 #香港#酒水 #勃艮第
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62. 低于市场价1000+顶流干白拉蒙内!。🏛️ 酒庄历史与荣誉 Domaine Jean-Claude Ramonet(拉梦内酒庄) 是勃艮第最具传奇色彩的干白名庄之一,其历史可追溯至 1920 年,由 Pierre Ramonet 创立。酒庄由第四代传人 Jean-Claude Ramonet 掌舵,他与女儿 Anne-France 共同坚守家族传统,被酒评界誉为“干白魔术师”。酒庄的地位无可撼动: • 入选勃艮第权威酒评家 Clive Coates 评选的 三星名庄(全勃艮第仅 17 家),与 DRC、Leroy 等传奇酒庄齐名。 • 与“双鸡”酒庄并列为勃艮第干白的两大高峰,是夏山蒙哈榭村无可争议的天花板。 • 其出品的干白,被 Clive Coates 评价为“如同 Henri Jayer 之于红葡萄酒,在白葡萄酒领域拥有绝对权威”。 🍷 酒款介绍 1. Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2022 拉梦内酒庄夏山蒙哈榭一级园布德瑞特干白葡萄酒 2022 • 葡萄品种:霞多丽(Chardonnay) • 酿造方法:采用 60+ 年树龄的老藤葡萄,手工采摘后轻柔压榨,在 30% 新法国橡木桶中发酵并陈酿 14–18 个月,完整 Malolactic 发酵以柔化酸度,保留风土本味。 • 品鉴特点:酒液呈明亮的浅金色,初闻是迷人的白桃、梨与柑橘果香,伴随淡淡的烘焙木香与咸鲜矿物感。入口饱满圆润,酸度清新,果香与橡木桶带来的香草、坚果气息平衡和谐,余味悠长,展现出老藤的深度与复杂度。 • 价格优势:2699 元的定价极具竞争力,远低于国际市场同等级别酒款,是收藏与品鉴的高性价比之选。 2. Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 拉梦内酒庄夏山蒙哈榭一级园墨玑白葡萄酒 • 葡萄品种:霞多丽(Chardonnay) • 酿造方法:选用 40 年树龄的老藤葡萄,在 50% 新橡木桶中发酵陈酿,严格控制产量以保证风味集中度,采用传统勃艮第酿造工艺,突出风土特征。 • 品鉴特点:香气层次丰富,以白色花朵、成熟核果、蜂蜜与柠檬酱为主导,伴随海洋矿物的咸鲜感。入口饱满纯净,酸度活泼,酒体丝滑,余味中弥漫着香料与坚果的悠长余韵,是酒庄的招牌酒款之一。
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73. 环球小姐冠军的品酒吃日料 本次品鉴Jean-Claude Ramonet 2021 Chassagne-Montrachet 1er Cru2 Les Caillerets,出自勃艮第顶尖名庄Ramonet,是夏山-蒙哈榭一级园代表性白葡萄酒。 风土与酿造:地块富含燧石与石灰岩,葡萄藤龄约35年, 2021年份成熟度佳、酸度结构平衡;100%霞多丽经新橡木桶陈酿, et2021兼具果香、花香与清晰矿物感。 风味与口感:香气以白桃、柑橘、金银花为主,伴随黄油、烤坚果与燧石气息,酒体饱满、 酸2度清爽、口感丝滑,余味悠长。 餐酒搭配:与日料海胆、烤肉类、 串烧适配度极高, 酸度解腻、矿物感呼应海鲜鲜度,黄油香气提升肉类风味。 核心:典型勃第风土型 白葡萄酒,结构细腻、层次复杂, 是自然风土与人文酿造高度分享 融合的精品。
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85. 科奇直降3000 年前地板价醉后几只!。勃艮第干白顶流,霞多丽酿造的天花板 帕克盛赞的勃艮第酿酒宗师,干白王者 默尔索头牌,一瓶难求的勃艮第液体黄金 科奇直降3000市场价!年前地板价醉后几只! 科奇酒庄(Domaine Coche Dury)坐落于勃艮第伯恩丘的默尔索(Meursault)村,是勃艮第干白领域无可争议的传奇名庄。其历史可追溯至 20 世纪 20 年代,由里昂·科奇(Léon Coche)创立,后由其子乔治斯·科奇(Georges Coche)接手并扩大声誉。1973 年,让-弗朗索瓦·科奇(Jean-François Coche)与杜里家族联姻,正式将酒庄更名为“Coche Dury”,这位天才酿酒师的登场彻底改写了酒庄的命运,也重新定义了勃艮第霞多丽的酿造高度。 🍷 酒款详情 1. Domaine Coche Dury Bourgogne Chardonnay 科奇酒庄勃艮第霞多丽干白葡萄酒 • 葡萄品种:霞多丽(Chardonnay) • 酿造方法:葡萄经手工采摘后轻柔压榨,采用天然酵母发酵,在旧橡木桶中陈酿 18-24 个月,装瓶前不进行澄清与过滤,最大程度保留风土本味。 • 品鉴特点:酒液呈明亮的金黄色,香气以标志性的“火药味”和火柴头、打火石的矿物气息为主,辅以青柠、白桃的清新果香与淡淡的白花、蜂蜜香。口感酸度挺拔,酒体中等,矿物感贯穿始终,余味悠长,陈年潜力极佳,年轻时饮用鲜活清爽,陈年后则发展出坚果、蜂蜜的复杂层次,是“可收藏、可即饮”的经典之作。 2. Domaine Coche Dury Meursault 科奇酒庄默尔索干白葡萄酒 • 葡萄品种:霞多丽(Chardonnay) • 酿造方法:选用默尔索村核心地块的老藤葡萄,手工采摘后整串压榨,天然酵母发酵,在橡木桶中陈酿 18-24 个月,新桶比例极低,避免掩盖风土特性。 • 品鉴特点:酒液呈浓郁的金黄色,香气融合了成熟的白桃、梨、蜂蜜与烤坚果的气息,同时带有一丝标志性的火柴头矿物感。口感如奶油般丝滑圆润,酸度精致平衡,酒体饱满,余味悠长,展现出默尔索干白的经典质感,被誉为“地表最强霞多丽”之一,品质比肩勒桦酒庄。
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94. 🇫🇷酒点|勃艮第路易拉图酒庄夏布利。🥂勃艮第路易拉图酒庄夏布利一级园 法国酒和西班牙酒的风格很不一样, 各自风格极其鲜明, 入口即区分! 这支干白入口极其清透干净, 被评为全球前3%最佳葡萄酒。 100%霞多丽酿造, 在平淡和粗旷中做到非常好的平衡,偏干。 🍊🍋初品:柑橘的清甜,柠檬的清香与微酸, 🪨🍂余味悠长:矿物质、泥土的粗狂感在此刻爆发! 很霞多丽的味道! 这支酒性价比极高,适合在酒柜中屯! #法国葡萄酒 #夏布利一级园 #夏布利干白葡萄酒 #品酒 #葡萄酒品酒笔记
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95. 【干白里的康帝】勃艮第Top5干白拉梦内蒙哈榭一级园/村级,PK双鸡
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96. 比肩DRC、Jayer勃艮第地位干白世家。Domaine Jean-Claude Ramonet 位于勃艮第夏山-蒙哈榭村的酒庄,虽然历史不算悠久,却是当地醉具代表性的酿酒世家之一。 🕰️ 历史传承:三代人的匠心坚守 始于20世纪20年代:首任庄主Pierre Ramonet在夏山-蒙哈榭购买了1.5公顷的一级葡萄园Les Ruchottes,并逐步扩张,成为村里主要酿酒商。 🏠家族精神延续: Pierre Ramonet亲自装瓶并工作至1994年去世,后将技艺传给儿子André,再到第三代Jean-Claude和Noël。如今,Noël负责种植,Jean-Claude主导酿酒与市场,孩子们也参与经营,真正实现了代代相传! 🌿 酿酒哲学:自然与理性的平衡 “理性种植法”:酒庄坚持尊重自然,通过控制芽数(只留5-8个)避免破坏生态平衡,确保葡萄藤长寿健康。 ⚪白葡萄酒工艺: 采用气动压榨,在不锈钢罐中直接发酵(20-22°C,3-4天),不进行预澄清。陈酿时新橡木桶比例仅30-35%,避免橡木味掩盖果香与风土特色。 👃独特风格:年轻时矿物质感突出,结构坚实;陈年后发展出黄油、蜂蜜和奶油奶酪的浓郁风味,口感顺滑,陈年潜力佳! 🏆 荣誉与地位:大师眼中的酒庄 葡萄酒大师Clive Coates曾盛赞:“Ramonet的白酒地位,如同勃艮第Henri Jayer与DRC的红酒一样崇高!” 酒庄非科班出身,却凭直觉与坚持打造出独特风格:酒体浑厚有劲,酸度饱满,带有矿物的烟硝味,忠实展现风土精髓。 今日酒款: ✨Jean-Claude Ramonet Corton-Charlemagne Grand Cru ✨Jean-Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte ✨ Jean-Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc #勃艮第 #葡萄酒 #干白 #霞多丽
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97. AM等众神满屏点赞的勃艮第干白传奇「银金杯」Chavy-Chouet最新酒单,价格超好!年前都可发货!
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98. 勃艮第干白等级,从几百到十几万该怎么选?。喝勃艮第有3看,看酒庄,看葡萄园,看年份。这次我们说说勃艮第葡萄园学位,只讲干白。 1、按葡萄园分,第一梯队,必须是蒙哈榭特级园,动不动就几千几万的,一次性喝到顶。 蒙哈榭 Montrachet 本尊,又叫大梦,只要酒标写了Montrachet Grand Cru,价格基本5000起,很多轻松过万。 骑士蒙哈榭Chevalier Montrachet最贵的是老太太后花园骑士蒙哈榭,17万,再下来就是双鸡和拉梦Ramonet,1、2万。 2、第二梯队是科通查理曼特级园、普利尼蒙哈榭一级园,默尔索超一级园、夏布利特级园,1000到2000的价格区间。 科通查理曼特级园代表有科奇Coche Dury、Bonneau du Martray,康帝也酿了这块园子,当然也有很多平庸的生产商。 勃艮第核心村的一级园,不管是干红还是干白,预算轻松上千。普利尼蒙哈榭也不例外,整体来说,最好的一级园是靠近蒙哈榭特级园的少女园 les Pucelles,凯乐瑞Le Cailleret,遇到好年份媲美特级园。 默尔索没有特级园,但有三个公认最好的一级园,石头园Perrieres相对矿物质味突出,具有明显的花香(Albert Grivault)。热内维耶园Genevrieres葡萄酒丰沛圆润,夏姆园Charmes酒体更加饱满,也更易饮。 3、第三梯队就是核心村:两个蒙哈榭村、默尔索村,大几百块钱能买一瓶 普利里蒙哈榭村Puligny-Montrachet缺少高坡的葡萄园,所以村级的优秀代表不多,村级园子的名字也很少出现在酒标上。 夏山-蒙哈榭村Chassagne-Montrachet,年轻时没有默尔索那么讨人喜欢,但有不错的陈年能力。 默尔索村有53个地块,出色的有Narvaux、Tillets等,代表有绿金杯Patrick Javillier。 4、第四梯队可以关注这些不太出名的产区(Rully、Saint Romaine、Auxey Duresse、Pernand Vergelesses、Saint Aubin),一般500以下就能买个一级园。 #酒零后 #酒零后酒类专营店 #红酒直播 #葡萄酒 #勃艮第
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99. 【葡萄酒百科】——深入解读勃艮第葡萄酒
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101. 尼尔马丁狂赞|默尔索隐世独占园,两大干白世家联手,一口封神!
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102. PK双鸡,勃艮第Top5干白,拉梦内Ramonet蒙哈榭村级
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103. CC大神 MW力荐勃艮第干白名庄抄底价。酒庄历史与荣誉 Domaine Alain Patriarche 坐落于法国 勃艮第 伯恩丘(Côte de Beaune)核心产区 默尔苏(Meursault),是一座五代传承的家族精品酒庄。 酒庄斩获多项权威认可:被《The Wines of Burgundy》作者 Clive Coates MW 盛赞为“默尔苏干白最佳代言人之一”,常年入选《LARVF》《HACHETTE》两大法国酒典,酒款进驻全球米其林三星餐厅,还拥有法国有机农业认证(AB),堪称勃艮第干白的性价比天花板 1. 阿兰巴蒂酒庄勃艮第金丘精选干白葡萄酒 2024 / Domaine Alain Patriarche Côte d’Or Blanc 2024 葡萄品种:霞多丽 (Chardonnay) 酿造上选用默尔苏 Les Monatines 地块果实,低温发酵+6个月酒泥陈酿,装瓶前不过滤。品鉴时能捕捉到烤榛子、热带水果与燧石矿物香气,入口清爽多汁,酸度明快,是勃艮第干白入门优选。 2. 阿兰巴蒂酒庄默尔索老藤干白葡萄酒 2023 / Domaine Alain Patriarche Meursault Vieilles Vignes 2023 葡萄品种:霞多丽 (Chardonnay) 60年以上老藤果实经野生酵母发酵,20%新桶陈酿8个月。香气层次丰富,白桃、焦糖与矿物感交织,入口饱满圆润,丝滑如缎,完美诠释默尔苏经典风格。 3. 阿兰巴蒂酒庄默尔索柠檬园干白葡萄酒 2023 / Domaine Alain Patriarche Meursault Les Tillets 2023 葡萄品种:霞多丽 (Chardonnay) 单一园 Les Tillets 石灰岩风土赋予果实天然柠檬香,30%新桶陈酿9个月,茉莉、柑橘与咸奶油香气交融,酸度细腻有穿透力,兼具优雅与力量。 4. 阿兰巴蒂酒庄默尔索一级园醉园干白葡萄酒 2022 / Domaine Alain Patriarche Meursault 1er Cru Poruzot 2022 葡萄品种:霞多丽 (Chardonnay) 超一级园 Poruzot 老藤果实经三重筛选,40%新桶陈酿12个月,白玉兰、烤杏仁与矿物香气深邃持久,入口醇厚丝滑,具备10 - 15年陈年潜力,是收藏级标杆之作 #微醺时刻 #葡萄酒 #干白
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104. 【硬货】勃艮第干白之王双鸡特级园,2008年老酒,状态好
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105. 勃艮第进阶篇——解读五大核心产区
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106. 地表最强霞多丽勃艮第干白顶流 科奇酒庄。藏家疯抢的勃艮第干白顶流,科奇酒庄(Domaine Coche Dury)是勃艮第霞多丽的终极答案,更是该品类的天花板级存在。 酒庄坐落于勃艮第伯恩丘默尔索村,历史可追溯至19世纪,最初由Dury家族经营,20世纪中期Jean-François Coche联姻接手后,以极致的手工酿造理念重塑酒庄:亲自打理葡萄园、严控产量,将酒庄从普通村级酒庄推上勃艮第顶级干白酒庄之列。如今酒庄由其子Raphaël Coche执掌,4.5公顷葡萄园分布于默尔索顶级地块,稀缺产量让酒款常年一瓶难求。 科奇酒庄的地位堪称传奇:罗伯特·帕克盛赞Jean-François Coche是勃艮第最佳酿酒师,其干白可与勒桦酒庄顶级干白比肩;《葡萄酒观察家》多次为其酒款打出95+高分。酒庄是勃艮第“风土至上”的典范,被誉“默尔索风土最佳诠释者”,酒款在拍卖市场表现亮眼,也是默尔索干白酿造的“教科书级”存在。 酒庄三款核心酒款均以霞多丽(Chardonnay)为葡萄品种,风味特色极具辨识度: 1. 科奇酒庄勃艮第霞多丽干白:开瓶便能捕捉到标志性的火药味,混着火柴头、打火石的冷冽矿物气息,青柠与白桃的清新果香轻盈交织,还飘着淡淡的白花与蜂蜜甜香。入口酸度挺拔如利剑,矿物感在舌尖层层铺开,余味悠长;陈年后会演化出坚果与烤蜂蜜的醇厚,鲜活与陈年风味兼具,是藏饮皆宜的经典。 2. 科奇酒庄默尔索干白:被称作“地表最强霞多丽”,香气里奶油的柔滑质感率先袭来,一丝火柴矿物气做点缀,成熟黄桃、杏桃的甜润果香裹挟着黄油与榛子的烘烤香,层次丰富。入口酒体饱满如丝缎,酸度柔和却不失筋骨,单宁细腻得几乎融化,余味绕着淡淡的香料气息,精致感与平衡感直追勒桦顶级干白。 3. 科奇酒庄默尔索一级园热纳维耶干白:风味复杂度堪称默尔索一级园标杆,开瓶就是火柴、燧石的鲜明矿物味,混着芝麻油的独特还原香,爆米花的焦香、生姜的辛香接踵而至,柠檬油的清新、黄油榛子的醇厚,再叠加白花、香料与烟熏的层次,香气立体得仿佛能触摸。入口酒体浓郁却不厚重,强劲的酸度撑起优雅骨架,矿物感如潮水般在口中漫开,单宁丝滑,余味在舌尖盘旋许久仍有变化,尽显一级园风土的极致魅力。
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116. 山火天的后院烧烤🦪最近开始喝红的了。. 📍 2023 Bourgogne Blanc Côte d’Or “Les Parties” – Guillaumard Clerc 这款白勃艮第来自 Guillaumard Clerc 酒庄,坐落于著名的 Puligny-Montrachet 普丽尼-蒙哈榭村。这个村子是世界上最负盛名的白葡萄酒产区之一,出产的霞多丽常常被誉为“液体黄金”。 入口时,酒体清新却不单薄。前段是青苹果、柠檬皮与白桃的果香,伴随白花与淡淡杏仁的点缀;中段则逐渐展现出细腻的黄油感和矿物质骨架,酸度活泼但圆润。尾韵带有一点咸鲜的贝壳气息,非常契合今晚的烤生蚝🦪。整体风格优雅而干净,延续了Puligny-Montrachet的典型气质。 📍 2023 Nuits-Saint-Georges “Les Vallerots” – Domaine du Clos des Poulettes 这瓶夜圣乔治红酒展现了 Côte de Nuits 的经典风范。深色浆果(黑樱桃、黑加仑)的香气为主,伴随紫罗兰、香料和一丝泥土气息。口感上单宁紧致但不粗糙,骨架清晰,酒体中等偏上,果味和矿物感相互呼应。入口是果香的奔放,中段逐渐收紧,尾韵带来悠长的咸鲜与辛香。搭配烤牛肉串🔥简直是点睛之笔,肉汁与炭火的焦香与酒的深度交织,让风味更显层次。 🥂 小结: 一白一红,一个如清晨微风般明亮,一个如夜幕星空般深邃。Puligny-Montrachet的精致霞多丽,与Nuits-Saint-Georges的坚定黑皮诺,在夏夜里交替登场,带来的是既浪漫又充满力量的餐酒体验。 #记录生活 #卡尔加里 #加拿大 #葡萄酒
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117. 详解勃艮第干白特级名园:科通-查理曼
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118. 认识葡萄品种|霞多丽Chardonnay 今天自费开一瓶我很喜欢的——双狗抱树霞多丽,一起来好好认识下葡萄品种“霞多丽” 纯知识无硬广,喜欢的记得点个关注❤ 双狗抱树是勃艮第上夜丘产区的干白,果香浓郁,有柑橘、橙花香,还有点奶油香,喝下去有黄油、坚果、果酱,还有点矿物咸鲜,油油润润的,酸度比较高。 勃艮第属于温和产区,就会带来柑橘这类香气;上夜丘相对勃艮第其他产区,海拔更高,比较凉快,所以这款酒,酸度就比较高,还有些矿物感;酿造过程中,做了一些酒泥陈年,增强了酒体的复杂度,喝起来会比普通的大区级更饱满复杂。 #酒零后 #酒零后酒类专营店 #红酒直播 #霞多丽#白葡萄酒
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119. 【人生必喝的大梦】与康帝双鸡同园接壤的硬货,蒙哈榭第2大地主
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126. 📌勃艮第年份怎么挑?这份速查表收藏好!
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