花3块和花300块的咖啡差在哪？云南精品豆VS翡翠庄园红标，真实差距有点意外
07-08 21:25
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5. 我的咖啡日常|红标瑰夏。GrandCru 红标瑰夏｜戈里日晒瑰夏 豆种：Gesha Village Red 戈里瑰夏 海拔：1973～2096m 处理法：日晒｜浅烘 冲煮参数 C40 26格 水温：93℃ 粉水比：1:16 干香｜紫色花香 、鲜爽橙汁、浓郁莓果 湿香｜清甜李子、蜂蜜糖韵、素雅白花香气 入口酸质通透又明亮 清新果皮茶质感，裹挟淡淡的柚子酒发酵风味 中段甜感逐步绽放，满满儿时酸三色水果糖风味 很喜欢这支豆子的尾韵 少见酸甜可以共同留存到收尾 绵长蔗糖回甘，连绵不散的果茶余韵 本次萃取240ml 三分钟截流 冲煮后半段流速明显变慢，感觉是底部粉层淤堵 但整体无苦涩杂味，酸质柔和不尖锐 不想有过萃的感觉，求大神们指教需要改进的点🙏 #我的咖啡续命日常 #瑰夏 #手冲咖啡 #咖啡冲泡vlog #真实生活分享计划
抖音 2026-05-25 00:00:00
6. 今天烘的瑰夏：一杯菠萝果汁味的红茶🍍☕️ 今天一早收到冯老师寄来让我帮烘的豆子到了，豆子本身是26年新产季日晒处理的班吉地块的红标瑰夏，由于这款之前只烘过一次，不是很熟练，于是提前两天做功课，设计了三种方案，最终还是选了中烘的方案，希望能突出这款豆子暖甜的调性，本来还略有担心会烘砸，结果完全被惊喜到了😅 入口是淡淡的菠萝果酸，完全不扎嘴，像成熟新鲜菠萝的清甜感，尾韵带着真实的黄糖甜，还有一点温润的红茶感，整体喝起来就像一杯加了菠萝果汁的淡红茶，水果的香甜直接拉满！一点苦涩都欠奉，这才是日晒瑰夏该有的样子啊😆😆😆 测试时用的还是挑出来的杂色豆，折纸滤杯+93℃快冲，把它的魂直接冲出来了，估计储存起来的精品豆养豆三天后风味应该会更绝！ 果然，好豆子+合适的烘焙，真的会给出大大的惊喜～ #手冲咖啡 #瑰夏村红标瑰夏#中烘瑰夏#手冲瑰夏#我的咖啡日记
抖音 2026-06-08 00:00:00
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