一顿饭吃到鲜掉眉毛，这座小城的好吃上限还在刷新

上一篇东营攻略发完，问吃的不少。东营游玩指路👉观鸟浪吃海鲜，这座全网爆冷的小城值得专门跑一趟

说实话，去之前我对东营的吃没太大预期。毕竟这城市才几十年历史，因油田而生，不是什么美食名城，能有什么？

结果第一顿就打脸了。

东营是座移民城市，当年胜利油田开发，全国各地的工人都了涌过来，山东各地的尤其多。人来了，家乡味自然也跟着来了。

所以这里的吃食特别杂，像是利津水煎包、广饶肴驴肉、史口烧鸡，都是周边县区老手艺跟着人到了东营，之后便在这里落了脚。

再加上黄河从东营入海，渤海就在边上，河鲜海鲜更是一样不缺。黄河口大闸蟹、渤海湾对虾，都是刚上岸的鲜货。

所以实在也是没想到这座最年轻的城市，吃的倒是意外地实在。

这次采编吃了不少店，我就挨个给大家写写。

正餐：海鲜、本地风味

和和海鲜

地址：东营区南一路228号（东四路附近）

来了山东，当然要先吃海鲜咯。和和海鲜在东营算是有年头的老店了，本地人聚餐常来。

店里环境干净敞亮，圆桌卡座都有，很适合招待亲友。明档点单，各种海鲜整整齐齐码在冰柜里，点什么一目了然。

第一道点了红烧嘎鱼。东营这边叫嘎鱼，江浙一带叫昂刺鱼。两条整鱼盛在长盘里，浇着红亮的汤汁，上面撒了葱丝和香菜。

鱼肉炖得很嫩，筷子一拨肉就下来了。

嘎鱼本身刺少，肉质细，红烧的做法让汤汁渗进肉里，咸鲜中带点微辣，非常下饭。

第二道是爆炒笔管，也就是鱿鱼。

这道菜锅气很足，鱿鱼圈和大葱段、红辣椒段一起爆炒，酱汁裹得匀匀，颜色油亮。

鱿鱼口感弹牙，咬下去有嚼劲，葱被炒得半软，甜辣味都出来了。

山东菜爱用大葱，这里的大葱不是点缀，是跟鱿鱼平起平坐的主角，吃起来很过瘾。

两道菜都没有fancy的做法，就是家常海鲜小炒的路子，但食材新鲜、火候到位，吃着舒服。

村长家的疙瘩汤·东营菜

地址：东城街道府前大街57-1号（金辰大厦附近）

人一e起来，真的什么事都做得出来。

谁能想到，这家店我是跟第一次见面的团友一起吃的。从黄河口报团回来，在车上我就开始寻摸晚饭去哪吃，导游推荐了村长家。正好旁边坐着一位也是一个人来玩的阿姨，我一合计，开口问了句"阿姨要不要一起吃饭"，当场成了饭搭子。

店面挺大，装修是朴实家常的风格，我们去的时候不是饭点高峰期，不用等位，上菜也快。我提前在平台团了个128元的双人餐。人均六十多，摆了一桌子，两个人吃得挺满足。菜是一道一道上的，阿姨每道都先让我拍照，我俩边吃边聊，倒也自在。

套餐里东西不少。

先上的是凉菜，黄河口白蛤拌菜心，蛤蜊肉新鲜，菜心脆嫩，清清爽爽开了个胃。

接着热菜跟着来，干辣椒煸包菜带着锅气，有点辣，很下饭。

史口烧鸡是东营本地的老做法，皮紧实、肉入味，不是那种软塌塌的卤味，嚼着有滋味。

然后就是招牌大虾疙瘩汤。

端上来的时候还冒着热气，汤色奶白。用渤海大虾的虾脑熬的，加上老母鸡和猪骨吊的高汤，面疙瘩是现挤的，一粒一粒大小均匀，咬下去筋道。

阿姨喝了一口说"这个好"，我也觉得这碗汤是整桌最佳。

红烧肉是套餐里的硬菜。

五花肉肥瘦相间，炖得软烂，筷子一夹就断了，酱汁咸甜口，拌饭一绝。两碗五常大米配着，刚刚好。

一百出头，把东营菜认认真真吃了一遍，物美价廉，这顿饭吃得着实美滋滋。

早午餐：本地小吃

迎香·牛肉汤小笼包

地址：东营区运河路526号

这家店正好呼应了我开头说的东营吃食特别杂。

店名叫牛肉汤小笼包，结果我在里面吃的是潍坊精肉火烧配豆腐脑。

潍坊精肉火烧在潍坊当地算是一张名片，东营离潍坊不远，这口味道自然也跟着过来了。

火烧是现做的，外皮烤得酥脆，咬一口咔嚓响，里面的精肉馅紧实饱满，肉香很足。个头不小，一个下去就有点饱了。

豆腐脑是北方的做法，浇的是卤汁，不是甜口的。

卤汁咸鲜，配着木耳丝、黄花菜，豆花嫩滑，入口即化。跟精肉火烧搭在一起，一脆一嫩，刚刚好。

坐在店里吃着潍坊的火烧、喝着北方豆腐脑，想想这家店又卖牛肉汤又卖小笼包，东营这座移民城市的胃，确实是什么都装得下。

八分场凉皮

地址：东营区东二路168号

八分场凉皮是东营的老字号，开了不少年头，本地人都知道。店面是正经门店，不是路边摊，有座位能堂食，也能打包带走。

菜单灯箱上挂着四样：特色凉皮、牛肉拉面、肉夹馍、馄饨，取餐口分开，凉皮一个窗口、肉夹馍一个窗口，井井有条。

凉皮八块钱一碗。是那种很薄的宽条，透亮，泡在红亮的汤汁里，撒上香菜和葱花。

汤汁是酸咸口，不辣，夏天来吃估计特别解暑。

口感跟陕西凉皮不一样，不是那种筋道的，更软更滑，筷子夹起来有点费劲，但吸溜进嘴里很爽。

店里买的人很多，我排队的时候前面好几个人都是打包带走的。

肉夹馍我没点，看隔壁桌的，白吉馍烤得金黄，肉馅满满，应该也不错。

李阿婆鲜肉锅贴

地址：东营区金水小区583号

这家跟旁边的潍城老菜馆是一家，都归潍城餐饮，2020年单独开出来的锅贴店，专做现煎。

招牌上锅贴品种不少，鲜肉、牛肉、虾仁、鲅鱼都有。

我点了份鲅鱼的，配一碗羊汤。锅贴现煎，端上来底子焦黄，一层脆壳。

咬开鲅鱼馅，白净，鲜，不腥，调味收得克制，没盖掉鱼鲜。皮薄馅足，一口下去，还能感受到细腻的油脂萦绕在舌尖。

果然鲅鱼馅儿这种东西还得是北方沿海地区的朋友们才能做到手拿把掐。

再来看羊汤。端上来还翻着小滚。白汤，上面飘着一层细葱花和香菜末，桌上有白胡椒粉，我自己加了一勺搅开。

喝着是那种小火慢炖出来的醇厚，羊味有但不冲，膻味几乎尝不出。汤头不寡也不糊嘴，是刚好挂得住舌头的那种浓。

料下得也足，勺子探进去能捞到片得薄薄的羊肉、羊杂，完全不是用汤粉料糊弄的。

一口锅贴一口汤，锅贴那点煎油被热汤一冲，腻感全没了，反倒越喝越想喝。

我那会儿不是饭点去的，店里人不多，老板在灶前忙活，锅贴一锅锅往外端。吃到最后两三个有点凉了，脆底稍软，反倒更好咬。

甜品糖水

清风湖刨冰

地址：东营区金水小区583号

吃完李阿婆，顺着运河路溜达几步就到清风湖了。

之前写东营攻略的时候，我也提到过清风湖，当时也是走累了，正好公园旁边有家刨冰，顺便打卡。

老板在忙活，手没停过，旁边架着手机在直播。

直播内容也简单，就是拍他做刨冰的过程，不喊麦不带货，闷头做，偶尔抬头跟镜头打个招呼。

刨冰给的料特别足。我每样小料都来了一点，老板一勺一勺往碗里堆，堆到最后小山似的，满得快溢出来。

冰沙绵密，不是那种粗粒子的碎冰，含在嘴里就化了。各种料混在一起，一勺下去什么味都有，丰富得很。

店里室内室外都能坐，我选了室外，小桌子小板凳，很接地气。

端着碗坐下来，风吹过来，刨冰化得快，得赶紧吃。

吃完最后一口，坐在小板凳上吹着风，觉得自己跟本地人没什么差别。

码字到这里东营的美食攻略也就收尾了。

东营这几顿吃下来，于我来说是实在又好吃。这座全国最年轻的小城，值得大家来看看。

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/实用信息/

交通：东营胜利机场，直飞北京、上海、杭州、成都等城市；东营目前没通高铁，坐火车需在淄博或济南中转；景区之间距离较远，推荐自驾或包车，非自驾建议报一日游团。

住宿：推荐住东城，离清风湖、植物园、锦华市场都近，吃饭逛街方便。

最佳出行季节：11月-12月（鸟浪+红地毯）、11月-次年3月（候鸟越冬季）、4月（牡丹花期，天气舒适）。

观鸟提醒：需保持安静，建议携带望远镜和长焦镜头，年底海边风大，注意防风保暖。

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