主食这样吃，血糖稳了精力足！懒人必备的优质碳水替换指南_其他体检

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8. 孕期如何控碳水？怀孕后，你的身体就像一台 24 小时运转的“超级工厂”：一边要满足自己的能量需求，一边要为宝宝的生长发育提供足够的营养。碳水化合物是能量的主要来源，但不同的碳水进入身体后的“表现”完全不同：有的升糖快、有的容易长脂肪、有的能让血糖更稳定。在孕期，如果想控制好血糖、体重、胎儿体重增加，就必须先搞懂碳水化合物的种类和特点，再学会如何合理搭配，下面带你一次讲清楚。 ➤碳水化合物到底有哪些种类？碳水化合物主要分为单糖、双糖、多糖三大类，这三类在体内的代谢方式和健康影响差别巨大。单糖（Monosaccharides）特点：有甜味溶于水不需要消化，直接进入血液，升糖最快常见的单糖：葡萄糖（血糖本体）果糖（甜味最强）半乳糖日常生活中各类含糖饮料、奶茶、零食、甜点中大量使用果葡糖浆（葡萄糖 + 果糖）。重点：果糖的“甜蜜陷阱”果糖甜度高、口感好、升糖指数低，看起来似乎比葡萄糖健康，但实际上对孕妈最“不友好”。为什么果糖对孕妈更危险？ 1.果糖主要在肝脏代谢，更容易变成脂肪长期摄入大量果糖，容易导致脂肪肝。孕期本来就对脂肪更敏感，风险加倍。 2.果糖会加重胰岛素抵抗，增加妊娠糖尿病风险这是孕期控血糖最不希望看到的。 3.果糖让尿酸升高，增加痛风风险肝脏代谢果糖会消耗 ATP，ATP 分解成 AMP，再进一步转化成尿酸。尿酸高不仅导致痛风，也与高血压有关。 4.果糖让你更容易吃多、长胖果糖不刺激胰岛素分泌（胰岛素会让你有饱腹感）不刺激瘦素（控制食欲的激素）反而刺激饥饿激素 ghrelin（叫“饥饿素”）结果：越吃越想吃，完全停不下来。 5.增加龋齿风险孕期建议：尽量避免果葡糖浆，减少含糖饮料、甜点、奶茶。双糖（Disaccharides）特点：有甜味溶于水需要先分解成“单糖”才能被吸收，升糖速度中等常见双糖：蔗糖 = 葡萄糖 + 果糖（白砂糖、红糖、冰糖）乳糖 = 葡萄糖 + 半乳糖（牛奶中的主要糖）麦芽糖 = 葡萄糖 + 葡萄糖（麦芽糖浆、麦芽饮品）双糖在孕期的建议蔗糖升糖较快，要控制好摄入量。乳糖对孕妈相对友好，但乳糖不耐受者要注意腹胀、腹泻。麦芽糖升糖更快，不宜多喝含麦芽糖浆的饮料。多糖（Polysaccharides）特点：无甜味不溶于水需要较长时间的消化分解升糖更慢、血糖更稳定常见多糖：淀粉（米、面、土豆、玉米）糖原（动物体内储存能量的形式）纤维素（不可消化，但能延缓升糖、改善肠道）多糖在体内分解为单糖的“速度与比例”，取决于食物本身的加工程度、烹饪方式、纤维含量。 ➤孕期如何选择碳水？关键是“升糖速度” 升糖快 = 血糖波动大、胰岛素分泌多、容易长脂肪升糖慢 = 血糖稳定、体重更易控制、胎儿过大风险更低按照升糖速度（GI 值）可以分为：升糖快（不推荐多吃）糖、蜂蜜、果葡糖浆白米饭、白馒头、白面包粉丝、年糕果汁升糖中等（适量）糙米玉米红薯升糖慢（强烈推荐孕妈优先）全谷物（燕麦、藜麦、糙米、全麦面包）带皮根茎类（土豆、山药）豆类（红豆、绿豆、鹰嘴豆）高纤维蔬菜 ➤孕期控碳水怎么搭配？给你一套“稳血糖公式” 1. 每餐尽量选择“慢碳水”全谷物优先杂粮替代单一白米白面根茎类代替部分主食 2. 每餐配上“蛋白质 + 优质脂肪”蛋白质 + 脂肪有助于延缓碳水升糖速度：鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼虾、牛肉牛油果、坚果、橄榄油原则：先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食 3. 精制碳水减少一半米饭换成1/2 糙米 + 1/2 白米面条换成荞麦面、全麦面面包尽量选全麦 100% 4. 避免果葡糖浆和液体糖包括奶茶、果汁、饮料、能量饮料 “无糖”饮品也要看是否含糖醇 5. 控制水果的量和时间一次不超过一个拳头大小不空腹吃水果不喝果汁、奶昔 ➤孕妈易忽视的一个误区：不是所有“碳水”都要控！真正要控制的是“精制糖 + 精制碳水”，而不是所有碳水。碳水是孕期必须的营养来源，关键是选择“对你和宝宝更友好”的那一类。 ➤写给孕妈的结语孕期的控糖与控体重不是“少吃”，而是“吃对”。只要你懂得区分不同碳水，避开隐藏糖，加上合理搭配，血糖稳定、体重增长合理、胎儿发育健康，都不再是难题。 #听段涛聊孕事[超话]# #健闻登顶计划#

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11. 今天吃了大碳水：肉包、油条，还有豆腐脑、橙子。即使早餐吃这样的大碳水，我的餐后血糖也很平稳，餐后1小时最高也只是到了6.8。正常人的餐后1小时理想区间是6.7～8.3。我在下限。可见我的胰岛素水平很好。作为一位胰岛素抵抗er，我怎么做到的？仅仅是是先吃1/4橙子、再吃几口豆腐脑，然后才吃的肉包、油条，就做到了。有橙子、豆腐脑垫肚子半饱后，就肉包、油条、豆腐脑混吃的。做到碳水后置，就能大大减轻胰岛素抵抗风险。减轻胰岛素抵抗风险 🟰 降低身体炎症。👉我的控糖秘诀：不是不吃碳水，而是重建饮食节奏网页链接#身体有炎症就少吃4种食物#身体有炎症就少吃4种食物 #家庭健康守护计划#

12. 我怀疑自己可能有点胰岛素抵抗了，就问了下Deep seek,也不知道这回答靠谱吗？判断自己是否出现胰岛素抵抗，可以从自我观察（症状和体征）和医学检查两个方面来进行。重要提示：以下内容不能替代专业医疗诊断。如果您怀疑自己有胰岛素抵抗，请务必咨询医生并进行相关检查。一、自我观察：可能出现的症状和体征胰岛素抵抗本身通常没有特别明显的症状，尤其是在早期。但当身体长期处于胰岛素抵抗状态时，会发出一些“预警信号”。1. 中心性肥胖（腹型肥胖）：· 这是最相关、最常见的迹象。脂肪更容易堆积在腹部和内脏周围，形成“苹果形”身材。· 如何判断：测量腰围。中国标准：男性 ≥ 90厘米，女性 ≥ 85厘米，风险就会增加。2. 皮肤异常：· 黑棘皮症：在颈部、腋下、腹股沟、肘部等皮肤褶皱处出现灰褐色、天鹅绒样的色素沉着和皮肤增厚。这是胰岛素抵抗的一个非常典型的皮肤标志。· 皮赘：在相同部位（如颈部、腋下）可能出现多个小肉粒。3. 精力与食欲异常：· 餐后易困、精力差：吃完高碳水化合物的饭后，感觉特别疲惫，想睡觉。· 容易饿、嗜甜食：因为胰岛素无法有效将葡萄糖送入细胞供能，大脑会误以为身体“缺能量”，从而发出饥饿信号，尤其渴望糖分和碳水化合物。4. 代谢相关指标异常：· 血压升高。· 血脂异常：体检可能会发现甘油三酯升高、高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）偏低。· 尿酸升高。5. 女性多囊卵巢综合征（PCOS）的相关症状：· 月经不规律、不孕、多毛、痤疮等。PCOS与胰岛素抵抗有极强的关联性。二、医学检查：确诊的关键自我观察只是提示，真正的判断需要依靠医学检查。您可以向医生（内分泌科或内科）提出相关检查需求。1. 空腹血糖和胰岛素水平：· 这是最基础的检查。通过这两个值，可以计算胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）。· 公式：HOMA-IR = 空腹血糖（mmol/L）× 空腹胰岛素（μU/mL）/ 22.5· 解读：如果HOMA-IR指数升高（通常＞2.0-2.5，具体看实验室标准），则提示存在胰岛素抵抗。2. 口服葡萄糖耐量试验（OGTT）联合胰岛素释放试验：· 这是诊断胰岛素抵抗的“金标准”之一。· 方法：空腹抽血测血糖和胰岛素，然后喝下75克葡萄糖水，在半小时、1小时、2小时、3小时分别抽血测血糖和胰岛素。· 解读： · 血糖曲线：可能出现糖耐量异常（IGT）或已达到糖尿病标准。 · 胰岛素曲线：这是关键。胰岛素抵抗的典型表现是：胰岛素分泌高峰延迟，且峰值异常升高，或在2小时、3小时后胰岛素水平仍居高不下。这表明身体需要分泌远超正常量的胰岛素，才能把血糖压下来。3. 糖化血红蛋白（HbA1c）：· 反映过去2-3个月的平均血糖水平。· 如果HbA1c处于正常范围的高值（例如5.7% - 6.4%），可能提示存在糖尿病前期和胰岛素抵抗。4. 其他指标：· 甘油三酯/高密度脂蛋白比值（TG/HDL-C）：这是一个简易的替代指标。比值升高（例如男性＞3.0，女性＞2.5）通常与胰岛素抵抗相关。总结与行动建议如果您发现自己符合以下情况，应高度警惕胰岛素抵抗：1. 腰围超标（特别是伴有“将军肚”）。2. 颈部、腋下皮肤发黑、粗糙。3. 体检发现：血糖处于正常高值或已超标、血脂异常、血压偏高。4. 饭后总是昏昏欲睡，且特别想吃甜食。下一步该怎么做？1. 立即就医：去内分泌科就诊，告诉医生您的疑虑和症状。2. 完成检查：遵医嘱完成上述相关检查（特别是空腹胰岛素和OGTT-胰岛素释放试验）。3. 积极干预：即使确诊为胰岛素抵抗，也无需过度恐慌。它是可逆的！通过生活方式干预是最有效的方法： · 运动：每周至少150分钟的中等强度有氧运动（如快走、慢跑、游泳）结合每周2次的力量训练。 · 饮食：减少精制碳水化合物（白米、白面、含糖饮料）、多吃高纤维食物（蔬菜、全谷物、豆类）、保证优质蛋白质和健康脂肪的摄入。 · 减重：哪怕只减轻体重的5%-10%，都能极大地改善胰岛素敏感性。早期发现和干预胰岛素抵抗，是预防2型糖尿病、心血管疾病等重大健康问题的关键一步。

13. 蒸米饭时的小改变，帮你稳定血糖 #蒸米饭 #控糖主食 #二米饭 #杂粮饭 #抖出健康知识宝藏

14. 传统中餐将主食和副食分开，并不表明蔬菜不能当主食，很多蔬菜含有碳水化合物，而且GI低，比如红薯，GI为44，玉米，GI为55，都是可以作为主食吃的。土豆不仅不是低GI食物，而且还取决于土豆怎么做。煮熟的白土豆的GI在74-82之间，即食土豆泥的GI高达84-90，而薯条的GI只有58-68。水果也是可以当饭吃的，尤其是控制饮食和减肥的人们。低GI的水果有李子，24；西柚，25；桃，28；杏，34；苹果、橘子和草莓，40；梨，42；葡萄，43。你可以试试中午吃一个苹果，如果还饿的话就再吃一个，大多数人一顿饭很难吃进去两个以上苹果。高GI的水果也可以吃，但不要多吃，它们有荔枝，57；芒果和木瓜，60；菠萝，66；西瓜，80。这些高GI的水果可以用来替代需要加糖的场合，比如我家的奶昔的甜味来自芒果或者菠萝。GI值不是拿吃一口来算的，而是用一份来算的，比如水果通常是120克，就算GI低，如果你吃了很多的话，血糖也会升高。如果只吃很少的西瓜，血糖不会受影响。因此最终还是要取决于吃多少，少吃还是王道。

15. 改善胰岛素抵抗，生活中这样做 #胰岛素抵抗 #胰岛素抵抗减肥 #高胰岛素血症 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

16. #糖尿病足疼起来有多狠##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#出现糖尿病足，我们要注意什么1. 严格控制血糖相关饮食，避免血糖波动加重足部损伤，控制主食量：选择低升糖指数（GI）的主食，如糙米、燕麦、藜麦、玉米等，替代精米白面；每餐主食量根据体重和活动量调整（通常建议50-75g/餐），避免过量导致血糖升高。限制添加糖和精制碳水：不喝含糖饮料、奶茶，不吃蛋糕、糖果、蜜饯等，减少血糖骤升对血管和神经的损害（高血糖会加重足部血液循环障碍）。保证优质蛋白，促进足部伤口修复（若有伤口）优先选择低脂高蛋白食物，如：鸡蛋（每天1个）、牛奶（无糖，每天300ml）、瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉，每天50-75g）、豆制品（豆腐、豆浆，无糖）。避免过量摄入高脂肪肉类（如肥肉、动物内脏），防止血脂升高加重血管堵塞（足部供血依赖健康血管）。

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18. 血糖高了，糖尿病了，还能不能吃主食？怎么吃更健康？医生详细讲解。#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #复工健康指南 #糖尿病饮食 #糖尿病

19. 1 种升糖巨快的粗粮，很多人还当早餐天天炫！

20. 为什么有时候吃的越多，反而饿得越快？ #全民健康素养提升 #健康科普 #糖尿病饮食 #控糖 #胰岛素抵抗

21. 你知道完全不吃糖的人也会得糖尿病吗？1型糖尿病不用说，那是自身免疫系统出了问题，成因和糖摄入量没有直接关系。我说的是2型糖尿病。2型糖尿病和胰岛素抵抗与胰岛素分泌不足有关。主要成因和体重超标，缺乏运动，饮食结构不合理（即使不吃糖，但高脂肪或高热量饮食也可能导致胰岛素抵抗）有关。此外遗传，高血压/高血脂等代谢问题，长期睡眠不足/压力过大也都提高胰岛素抵抗。即使完全不吃糖，甚至不吃碳水化合物，只要长期热量超标，仍然可能导致胰岛素抵抗。

22. 控糖的家人们注意了！真正的敌人不是碗里的白米饭，而是那些：伪装起来的“升糖刺客”。它们打着主食的幌子，让血糖坐火箭，尤其对中年女性很不友好。排名分先后，记好这6样：1，葱油饼/手抓饼：典型“糖油混合物”，油浸透了面粉，消化吸收速度翻倍。2，蛋炒饭：米饭裹满油脂后，淀粉更易被分解成葡萄糖，升糖指数飙升。3，粽子（尤其是甜粽）：糯米本身升糖快，加上蜜枣、豆沙，堪称“糖分组合拳”。4，烤红薯：烤制产生大量麦芽糖，升糖速度远高于蒸煮的。5，白米粥：煮得越烂，糊化越彻底，喝下去近似于“喝糖水”。6，疙瘩汤：精致面粉做的疙瘩，加上糊化的面汤，双重加速血糖上升。记住一句话：加工越复杂、做得越软烂、额外添加油糖的主食，越要小心。

23. 以为健康的粗粮，其实是升糖炸弹！

24. 血糖高了，得了糖尿病了，还能不能吃主食？怎么吃主食更健康？医生详细讲解，高血糖的人要仔细听。#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #糖尿病 #高血糖 #血糖高

25. 9个接地气、一听就懂的控糖妙招控糖不是短跑，是一场马拉松，它管理的不只是血糖，更是一种健康的生活方式 #控糖妙招 #控糖生活 #糖友日常 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点

26. 糖友要舍得吃这6种食物糖尿病饮食不是不让你吃，而是引导你吃得更聪明、更健康 #糖友饮食 #糖尿病怎么吃 #糖友怎么吃 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

27. 中国饮食为什么两次被《柳叶刀》点名？ #中国饮食 #柳叶刀 #饮食习惯 #饮食结构 #抖出健康知识宝藏

28. #少吃甜食就不会得糖尿病吗##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）是评估食物对血糖影响的核心指标，二者结合能为糖尿病预防提供更精准的饮食指导，具体意义如下：升糖指数（GI）：帮你判断“食物让血糖升得快不快”定义：衡量含50克碳水化合物的食物，引起血糖升高程度的指标（范围0-100）。高GI食物（GI≥70）：如白米饭、白面包、含糖饮料，消化吸收快，血糖短时间内急剧升高。低GI食物（GI≤55）：如全谷物、豆类、大部分蔬菜，消化吸收慢，血糖上升平缓。预防糖尿病时，优先选择低GI食物，可减少血糖波动，避免长期高血糖对胰岛素分泌和敏感性的损伤，降低胰岛素抵抗风险（2型糖尿病的核心诱因）。

29. #营养素养up##全民营养提升计划##血糖# 【需要选择低GI食品吗】有媒体来问有关低GI食品的问题。我国膳食营养素参考摄入量推荐，碳水化合物在膳食能量中应该占50~65%。其中50%是国际上公认的，最有利于长寿的比例。而这些碳水化合物有一部分应当来自于天然的全谷物和淀粉豆类食品，比如燕麦、荞麦、大麦、小米、糙米、红小豆、绿豆、芸豆等等。这些食物的天然种子结构可以延缓血糖上升速度，虽然没有打“低GI”标签，但实际上起到的是预防肥胖和糖尿病的健康效果。有些食物天然就是低GI的。比如奶粉、牛奶、酸奶等。牛奶和奶粉含有乳糖，但乳糖本身有低升糖性质。用牛奶配合面包食用，餐后血糖上升速度反而比单吃面包更慢。因为有牛奶蛋白和乳酸帮助抑制餐后血糖上升速度，酸奶即便加了糖，也是低GI食物。所以，在选择这些食物的时候，无需考虑“是否低GI”这个问题。还有红小豆、绿豆、各种芸豆、豇豆、小扁豆等各种杂豆类，它们也是天然低GI的。即便煮到沙软，做成罐头，整粒吃的时候也是低GI或中GI的。除非烤过打粉，再沸水冲糊，才能达到高GI状态。很多人以为只有标注了低GI的食物才是低血糖反应，才适合糖尿病人，这是不对的。优先选择全谷、杂豆天然食材做主食，是性价比更高的选择。一些食物号称“低GI”的加工食物，甜食点心零食等，并不比看起来朴素、没有低GI标签的天然全谷物更值得吃。对于需要控血糖的人来说，它们只是比同类产品中的高GI产品好一些。比如说，用餐时，是吃小米饭、燕麦饭替代白米饭当主食，还是吃有低GI标签、高纤维标签但脂肪含量28%的饼干替代白米饭？显然答案是前者。

30. #睡前饥饿感频发可能是胰岛素抵抗##微博兴趣创作计划##营养健康# 睡前频繁饥饿？警惕胰岛素抵抗，这样加餐稳血糖护代谢很多人都有过睡前突然袭来的强烈饥饿感，总以为是晚餐没吃够，却不知这可能是胰岛素抵抗发出的信号。胰岛素抵抗作为代谢紊乱的重要预警，不仅会影响血糖调节，还可能悄悄埋下健康隐患，而科学的睡前加餐的则能有效缓解不适、稳定代谢。胰岛素抵抗发生时，身体细胞对胰岛素的敏感性下降，胰腺为了控制血糖会分泌更多胰岛素，这就容易导致夜间血糖快速降低，大脑随之发出饥饿警报。这种饥饿感往往伴随对甜食的强烈渴望，还可能引发夜间易醒、晨起乏力等问题，若长期忽视，可能进一步加重代谢负担。面对睡前饥饿，盲目进食甜食或高热量食物会加剧血糖波动，反而加重胰岛素抵抗。以下这份低升糖、高纤维、强饱腹的加餐清单，既能缓解饥饿，又能平稳夜间血糖： 1. 原味无糖希腊酸奶（100g）+ 奇亚籽（5g）+ 蓝莓（3-5颗）：高蛋白搭配遇水膨胀的奇亚籽，饱腹感持久，蓝莓的低升糖特性避免血糖骤升骤降；2. 水煮鸡蛋1个 + 小番茄5-6颗：优质蛋白与低GI蔬果组合，消化缓慢，能持续供给能量，减少饥饿感；3. 无糖豆浆/牛奶（150ml）+ 原味燕麦片（20g）：动植物蛋白搭配复合碳水，升糖指数低，还能补充夜间所需营养；4. 清蒸鳕鱼块（50g）+ 凉拌菠菜（小份）：低脂高蛋白结合高纤维蔬菜，几乎不影响血糖，适合有控脂需求的人群；5. 核桃2颗 + 苹果1小个（约100g）：健康脂肪与果胶协同作用，少量食用即可缓解饥饿，辅助调节代谢。需要注意的是，睡前加餐需控制总热量在100-150大卡，避开精制糖、油炸食品等升糖快的食物，且最好在睡前1小时左右食用。若频繁出现睡前饥饿，除了调整饮食，还建议关注自身代谢状况，必要时进行相关检查。科学应对胰岛素抵抗信号，通过合理加餐和生活方式调整，就能有效守护代谢健康，远离不适困扰。

31. 有人留言说，“没有糖尿病，就不需要关注食物升糖指数（GI）”，这是个常见误区。首先，关注 GI 并非仅为了控制血糖，更是为了调控体内“脂肪储存开关”——胰岛素。当摄入高 GI 食物时，血糖迅速飙升会诱发胰岛素大量分泌，而胰岛素作为强力促合成激素，会即刻阻断脂肪分解并加速能量向脂肪细胞转化。即便热量总量未超标，高 GI 引起的剧烈激素波动也会导致“代谢效率低下”，使身体倾向于储存脂肪而非消耗能量，带来肥胖问题。其次，忽略 GI 是在透支身体的长期代谢代偿能力，属于典型的“无视隐患”。长期摄入高 GI 食物会导致胰岛素长期处于高水平，即便当前的空腹血糖数值正常，身体可能已经产生了隐性胰岛素抵抗。这种波动不仅会引发“反应性低血糖”，导致餐后产生虚假饥饿感和对高糖食物的病理渴望，破坏饮食计划，还会通过蛋白质糖基化损害血管内皮。预防糖尿病的黄金期恰恰是在血糖达标的健康阶段，通过低 GI 饮食维持血糖平稳，是保护代谢灵活性、延缓衰老的关键策略。现代社会的糖尿病比例已经高达七分之一，正是与生活条件改善、工作节奏加快导致的大量摄入精致高GI碳水和超加工食品，以及缺乏科学营养知识有着直接关系。建议为了自己和家人现在与未来的健康，还是应该努力减少食用精致高GI碳水，多食用全谷物，尽可能降低消耗超加工食品。#减肥食谱##微博跨域计划#

32. #气血不足建议好好吃主食#从生活来观察，长期不吃主食会导致体力下降，且容易变得情绪不佳、焦虑。从中医来分析，五谷杂粮才是主食，主食最养人，因为主食得天地五行之全气，能滋养五脏六腑。五谷经过脾胃运化，化生出水谷精微，这是我们气血的主要来源。《内经》明确说”五谷为养“。若不吃五谷，不但影响脾胃运化，更会导致气血化生不足而影响五脏六腑的平衡。科学控糖的关键在于优化主食结构：用糙米、藜麦等全谷物替代精制碳水，搭配优质蛋白与膳食纤维，减缓血糖波动。

33. 盒马减脂主食清单！吃饱还不胖

34. 好多姐妹问我，我的杂粮饭是怎么做的？我都是煮一锅，然后放冰箱0度保鲜冷藏，几天内吃完。✅米由三种组成，按1:1:1分：1、大白米：1杯；2、糙米：1杯；（这是山姆以前卖的一种十七米。你们可以用五色或者七色糙米，或者自己用黑米、燕麦米、糙米、荞麦米等自己配）3、煮熟的豆子：一杯豆子没法和米一起煮熟。我都是提前煮一锅，先泡6小时，再高压锅压熟。然后冰箱冰冻分装。每次吃之前，装一杯和米饭一起煮。这样三种米，用电饭煲的杂粮米模式煮，就可以了～这种饭挺好吃的。而且，米饭经过冷藏，加热再吃，抗性淀粉增加了，更有助于控糖。一碗这种米饭，富含维B、蛋白质、膳食纤维，我是一粒也不愿浪费！每次都吃！光！光！————对了，这个米饭，适用人群很广。水放多一些、煮软一些，5岁以上的就可以这样吃，一直到老人。我爸妈（80+老人）、我哥的4岁女儿，都这样吃。这样吃的结果就是：身体好！你会不会也做杂粮饭啊？都怎么配的啊？评论区说说哦～#家庭健康守护计划#

35. 适当饥饿感才是管理健康体重的精髓？ #我的年度健康盘点 #饥饿感 #科普一下 #内分泌

36. 低GI①：2年翻了60倍！怪不得山姆、盒马、叮咚都在抢占低GI货架

37. 今早喝了小米粥，即使放了很多蔬菜，升糖也是蹭蹭蹭往上涨，陡然飙升到8.8。我赶紧快走，才遏制住上涨，曲线开始下降。发现小米粥比白米粥升糖更快。昨天早上，喝的白米蔬菜粥，最高到8.1，比小米粥低。而且是缓慢升糖，不像小米粥那么快。我想，主要是小米，米粒比较小，很快就能煮烂，“糊化”了。而白米粥，我是用冰箱冷藏过的米饭稍微煮一煮的。首先没煮烂，其次，白米饭经过冷藏，部分淀粉转化成了抗性淀粉，没怎么“糊化”，所以，大大降低了升糖指数。所以，喝粥，不要喝烂糊粥。要颗粒感强一些。#生活百科##家庭健康守护计划#

38. 我一开始不理解什么叫“控糖”，以为控糖就是不吃糖。后来查了一下，控糖是科学地管理糖分摄入，区分糖的类型和来源，避免过量或不当摄入。#为什么建议35岁就开始控糖#控糖简单来说，就是通过饮食、生活习惯等方式，合理控制摄入体内的糖分（尤其是添加糖和精制碳水），同时调节身体对血糖的代谢，避免血糖剧烈波动或长期处于高水平。身体运转本身需要葡萄糖供能，完全戒糖反而可能导致低血糖、情绪低落、注意力不集中，反而不利于健康。控糖的核心是“稳血糖”，不是“无血糖”。

39. 低GI食品②：米无忌、稻院士、秋田小鹿……领跑！低GI风潮先燃主食赛道

40. #饺子竟然是隐形的升糖王#原因在于其制作材料：白面皮都是精制碳水，消化快、升糖猛，再加上馅料里油多、肉多、菜少，吃着香却很容易过量。从中医角度看，这类肥甘厚味最伤脾胃，会加重湿气、影响运化，不仅血糖容易波动，还会让人犯困、腹胀、身体发沉。过年想吃得安心，别一次吃太多，先吃点蔬菜垫一垫，少喝饺子汤、少蘸酱料，慢慢吃、七分饱，既能守住年味，也能护住脾胃和血糖。

41. 这5种“健康早餐”竟是升糖刺客！

42. 如何判断自己是否有胰岛素抵抗？接前几天那条微博，如果那些特征占到六条以上，去医院、正规大医院，挂内分泌科。做一个胰岛素释放试验，不要只测空腹血糖和胰岛素，这个不准，很多妹纸还没到糖尿病的程度，所以空腹的血糖和胰岛素基本都是正常的，只看空腹的话，会误判。要先空腹抽血，再服用葡萄糖，然后30分钟，1小时，2小时，3小时分别抽血测胰岛素水平。如果：（1）空腹胰岛素偏高；（2）胰岛素高峰值超过空腹的10倍；（3）峰值延后，2小时才达到峰值；（正常胰岛素峰值应该出现在30分钟到1小时左右）；（4）3小时胰岛素水平没有恢复到空腹水平附近，还在高位。只要出现上面所提到的任意一条，其实都应该被认定有胰岛素抵抗。只是很多医生容易忽视，毕竟还没发展到糖尿病那一步。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

43. 控糖的早餐，要吃够这些食物 #控糖食物 #控糖早餐 #糖尿病早餐 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

44. 这几种蔬菜会升糖，糖友不能随便吃，吃了得减几口饭 #山药 #芋头 #老南瓜 #糖友饮食 #抖出健康知识宝藏

45. 被胰岛素抵抗缠上十年，我终于搞懂：原来这些习惯才是“帮凶”！糖友们，你们是怎么发现并逆转的？

46. 饮食控糖常见的7个误区 #饮食误区 #饮食控糖 #控糖误区 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

47. 为什么长期断碳水会增加糖尿病的发病？ #减肥冷知识 #断碳 #正确减肥 #糖尿病 #医学冷知识

48. #多吃优质碳水能抗衰老#想变瘦，一定要弄清楚哪些碳水不能碰，哪些可以当主食吃。劣质碳水：螺蛳粉、蛋糕、薯条、泡面、烤冷面不要吃。糖油混合物：油条、凉皮、酱香饼、热干面也不吃。快碳：米饭、馒头、面条、香蕉等快速消化健身后吃；优质碳水：土豆、南瓜、燕麦、糙米、玉米等减脂期当主食吃。网友：你把我常吃的ban掉了。海那个角的微博视频

49. 控制血糖也就是说不仅要看某种食物的GI，还要看这种食物的碳水化合物含量，因为碳水化合物是血糖的来源。让我们看看非常好吃的提拉米苏，此物之所以好吃，是因为高脂肪高糖，每100克提供313大卡，这些卡路里的37.38%来自脂肪，49.84来自碳水化合物，它的GI是70，刚刚临界于高GI。一份提拉米苏125克，因为碳水化合物含量高，GL为34.1。所以既是高GI又是高GL，糖尿病人只能少量地吃几口。再看亚洲人的主食白米饭，做熟的白米饭的GI是73甚至高达85，一份130克的白米饭有36克碳水化合物，这样算出来GL是26.2-30.6，也是高GI高GL食物。这么一算，是让提拉米苏看上去没那么邪恶？还是使得白米饭不那么可爱了？那么吃米的糖尿病患者怎么办？有糙米。做熟的糙米GI值68，中GI食物，同样是130克，碳水化合物含量30克，GL算下来20.4，中GI高GL食物。说好的糙米健康呢？那些说法都拿生米说事，有多少人属鸟的吃生糙米？但是，如果减半，吃65克米饭，白米饭变成高GI中GL食物，糙米变成中GI低GL食物。再减量，白米饭也能变成低GL食物。少吃是王道。无论是糖尿病饮食，还是减肥餐。

50. #这5种主食真的不建议常吃# 别让主食拖垮健康！精制白米饭、白面条升糖快，长期吃易胖还伤代谢；油炸主食（油条、油饼）油脂超标，加重血管负担；甜面包、糕点藏大量添加糖，热量炸弹预警；糯米饭、年糕难消化，肠胃弱的人慎吃。建议换成杂粮饭、玉米、红薯等，低升糖高纤维，健康饮食从选对主食开始～

51. #全民营养提升计划##睡前饥饿感频发可能是胰岛素抵抗##世界糖尿病日# 蔬菜多吃点，纤维促代谢绿叶蔬菜（菠菜、油麦菜、西兰花）、菌菇类（香菇、金针菇）、瓜茄类（黄瓜、西红柿），每餐≥2个拳头量。技巧：先吃蔬菜再吃肉和主食，升糖更平稳；避免淀粉类蔬菜（土豆、山药）当菜吃，吃了就要减主食量。油脂挑着吃，远离反式脂选健康脂肪：橄榄油、茶籽油、亚麻籽油（凉拌最佳），每周吃2-3次深海鱼（三文鱼、鳕鱼）补充Omega-3。忌口：油炸食品、肥肉、糕点、薯片（反式脂肪和饱和脂肪会加重胰岛素抵抗）。

52. #睡前饥饿感频发可能是胰岛素抵抗##全民营养提升计划##世界糖尿病日# 胰岛素抵抗≠糖尿病，日常饮食核心原则：控糖+稳血糖，减少胰岛素负担.主食换一换，升糖慢一半，告别精制糖（白米饭、白面包、糕点），选“粗”的：燕麦、糙米、藜麦、玉米、紫薯（北京超市/菜市场均有售）。技巧：每餐主食量≤一个拳头，粗细搭配（如煮饭时加1/3糙米），避免喝粥（粥煮得越烂，升糖越快）蛋白质选对，增强饱腹感，优先优质蛋白：鸡蛋、牛奶、瘦肉（猪里脊、牛腱子）、鱼虾（北京本地新鲜海产/河鲜）、豆制品（豆腐、豆浆）。技巧：每餐保证有手掌心大小的蛋白质食物，避免油炸（如炸鸡、炸鱼），选蒸、煮、烤、凉拌

53. 这5个习惯让血糖稳稳的｜无痛控糖

54. 🔥春节团圆饭控糖降脂不长肉，全家人这样吃才健康#新年囤点专业货#春节世界观察#抖出健康知识宝藏#春节年夜饭大赏#控糖减脂

55. 家人们，补蛋白别只盯着肉蛋奶！这种“宝藏”蛋白质你可能吃太少了

56. 解锁超级主食高粱米！护肠还养胃

57. 来看，刘亦菲们的午餐🥣吃得饱、吃得好，才有力气减肥！而且，不是不吃主食、不吃白米饭哦～是蔬菜、蛋白质、主食都要有。减重不吃白米饭？不要把白米饭妖魔化了白米饭的升糖，只要放在菜肉后面吃，也很低、很平稳。对脾胃不好的人来说，吃太多粗粮反倒会伤害脾胃、影响消化和吸收正确的减重，是正向生活方式下的减重。健康饮食➕加速燃脂与消化的营养素。饮食，我带你。加速燃脂与消化的营养素，交给：NC双燃减重菌网页链接（不跑不跳不饿肚子，8天瘦7斤！）——————🌱 我是菲菲姐，网页链接用科学方法，陪你轻松养好自己！清华理工背景｜营养师·功能医学·中医理疗#菲菲姐的闪瘦营# #菲菲姐控糖##家庭健康守护计划#

58. 土豆这么有营养，为什么不用它做主食？【食录】

59. 各种控糖方法能起到什么作用？给他们排个序，帮你抓住重点 #控糖方法 #降糖控糖 #控糖生活 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点

60. #腊八粥的健康价值是拉是夯##全民营养提升计划##腊八节# 糖友喝腊八粥不踩雷，这3点一定要记牢！腊八粥本身升糖指数比白粥低，但食材搭配不对照样升糖快！①选料少精多粗，用糙米、燕麦、藜麦、杂豆替代糯米、白米，糯米黏性高升糖快，一定要减量；②别煮太烂，煮至食材软糯不糊底即可，煮得越烂越易被吸收，血糖波动越大；③控制分量，小碗半碗为宜，搭配鸡蛋、瘦肉吃，延缓胃排空，平稳餐后血糖。另外别加糖，想吃甜可以加几颗枸杞、红枣点缀，低糖又清甜，喝完及时监测血糖，根据情况调整～

61. #冻米饭或可降低体内炎症#嗯，这是因为和刚做出来的热饭比，冷藏过的米饭升糖指数更低。众所周知，高糖高脂饮食会激发体内炎症。但很多人不知道的是，它们是通过增加血糖和血脂水平实现的。升糖指数低的食物，造就的血糖峰也低。和高升糖食物相比，自然能减弱身体炎症。但有一点要注意的是，冷藏会让米饭变得更健康，但也会让其变得更不好吃。因为米饭经冷藏以后，其内部分的熟淀粉会老化为抗性淀粉，使其更不易被身体消化吸收。果然，这个现象再次印证了那句话——好吃的食物大多不健康，健康的食物大多不好吃。在座如果有血糖不稳定的小伙伴，不妨试试这个方法。但前提是，不能泡汤或者泡水做成汤泡饭哦。#健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。网页链接

62. #4种看似健康的粗粮其实是血糖杀手#有一点还请大家记住：吃粗粮不一定能减肥。粗粮能不能减肥，还要取决于粗粮的种类、烹饪方式和食物温度等因素。不同种类、不同烹饪方式、不同温度的粗粮，其升糖指数相差巨大。而升糖指数越高，就越不利于控制血糖和体重。粗粮的种类，比如糯玉米之于甜玉米，支链淀粉多，因此升糖指数更高；烟薯蜜薯升糖指数更高，白薯板栗薯升糖指数相对偏低。粗粮的烹饪方式，比如杂粮粥就要比杂粮饭升糖指数高；烤红薯升糖指数高，蒸红薯、微波炉叮红薯升糖指数则相对偏低。食物的温度，比如刚烹饪好的红薯升糖指数高，凉透的红薯升糖指数低。我大概总结了一下，基本是越噎人越拉嗓子越难吃的粗粮，升糖指数越低；越软糯越顺滑越好吃的杂粮，升糖指数越高。大家如果想通过吃粗粮减肥，一定要注意鉴别和选择。不过话又说回来，撇去升糖指数这一点，粗粮的膳食纤维和维生素B族都比精粮要丰富的多。是非常有利于健康的。个人十分建议大家多吃粗粮。最理想的食用方式是，将一日三餐的主要碳水部分替换一些粗粮。不失为一种健康的饮食方法。#健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。网页链接

63. #多吃优质碳水能抗衰老#收藏下优质碳水：- 全谷物：燕麦、糙米、藜麦、全麦面包、荞麦等（区别于精米白面，保留了麸皮和胚芽，营养更完整）。- 杂豆类：红豆、绿豆、鹰嘴豆、扁豆等（兼具碳水和植物蛋白，饱腹感极强）。- 薯芋类：红薯、紫薯、山药、土豆（替代部分主食，膳食纤维远高于米饭）。- 水果：苹果、蓝莓、莓类、柚子等（含天然果糖和维生素，但需控制高糖水果如荔枝、芒果的摄入量）。

64. 贝贝南瓜这样吃，血糖稳稳的！

65. 3个减肥早餐误区别踩！3分钟搞定健康早餐 #抖出健康知识宝藏 #体重管理好身体抵抗少#体重管理年 #早餐 #减肥

66. #这5种主食真的不建议常吃# 关于主食，给大家科普几个点哈~第一点是：再加工的主食，比未加工的主食，升糖指数更高。食物的利用率更高。吃了更容易发胖。就比如说，米线，要比米饭，升糖指数高；面包、馒头、面条，要比麦饭，升糖指数高；杂粮饮，肯定要比杂粮饭，升糖指数高。第二点是，烹调后含水量高的主食，比含水量低的主食，升糖指数高，食物的利用率更高。吃了更容易发胖。比如，粥比大米饭，升糖指数高；杂粮粥，比杂粮饭，升糖指数高。对于血糖高，或肥胖的人来说，应该选择升糖指数低的食物更健康。换句话说，就是要选择未加工过的、含水量低的主食。但对于消瘦的、营养不良的，消化道吸收功能差的人来说，米线面条、面包馒头和粥，不就是上帝安排给他们的奇迹么！所以，啥主食推荐吃啥不推荐吃，不能一概而论，而应该具体问题具体分析。但鉴于我们大多数人都是易胖体质和营养过剩的人，咱还是少吃点再加工的主食吧。#健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。网页链接

67. 和妈妈的二人食 | 简简单单四个菜酸菜炒芋头、洋葱罗勒叶炒肉末、蒜蓉炒菜心、盐水鸭、腌萝卜条。最近我开始偷懒了，每天中午炒菜的时候加大分量，剩下的菜晚饭热一热就能吃。🍚米饭也是每次会煮一大锅，然后用不锈钢保鲜盒分成几份冷冻，每顿解冻一份。冷冻过的米饭会破坏淀粉结构，升糖指数更低，有助于控糖，对身体也更健康，并且再次加热后口感其实没太大变化。推荐你也试试看哦！#微博影像年##风味山河记##微博尝鲜计划#

68. #全素食生活更不容易生病吗##全民营养提升计划##健闻登顶计划#优先选这些高蛋白质植物食材（每100g蛋白质含量参考）豆类及豆制品：黄豆35g、黑豆36g、豆腐12g、豆浆3g（量大可累积）、腐竹50g，是素食蛋白核心来源；坚果与种子：杏仁21g、核桃15g、奇亚籽17g、亚麻籽18g，可作为加餐或搭配主食；全谷物：藜麦14g、燕麦12g、糙米7g，替代精制米面，提升主食蛋白占比；蔬菜：菠菜2.6g、西兰花4.1g、芦笋2.9g，虽单份含量低，但日常摄入量足，可辅助补蛋白。关键技巧：氨基酸互补，提升蛋白吸收率植物蛋白多为“不完全蛋白”（缺1-2种必需氨基酸），搭配后可变成“完全蛋白”：经典组合：谷物+豆类（如米饭+豆腐、燕麦+豆浆、玉米+鹰嘴豆）；进阶组合：坚果/种子+豆类（如核桃+红豆粥、奇亚籽+豆腐沙拉）。原则：每餐尽量包含“谷物/蔬菜+豆类/坚果”，无需刻意精确，日常搭配即可满足需求

69. 豆浆和粥/杂粮糊，并不是一码事。豆浆里基本上没有可消化的淀粉，它是提供蛋白质的食物。粥和杂粮糊则有大量可消化淀粉，是提供碳水的食物。黑米或小米在加热状态下打浆后，都是高升糖的。而不加杂粮的话，豆浆几乎是不升糖的。黄豆+粮食打的浆，升糖效果会比单独的粮食浆要低一些。但与豆浆混合本身对升糖速度有压制效果。//@井底之鸭鸭: 那控糖的豆浆是不是也不能加黑米或小米?能不能单独说说谢谢

70. 补充蛋白质别光吃肉！这种蛋白质也得吃够！

71. 别只盯着油糖了！头号杀手竟是它在咱们国家，真正的“饮食杀手”是高盐、缺杂粮、缺水果。参考文献1. GBD 2017 Diet Collaborators. (2019). Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet. DOI: 10.1016/S0140-6736(19)30041-8 2. 中国营养学会. (2022). 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #健康养生 #医学科普知识 #健康饮食

72. 🔥 碳水吃不对，变美全白费！😱 少吃还脸黄浮肿、长痘不断？因为吃的是劣质碳水！❌ 白米饭、白面条、甜面包——快换掉✅ 燕麦、玉米、红薯、杂豆——吃对就瘦优质碳水公式：高纤维＋中低GI＋少加工💡 外食多、主食精？试试膳食补充剂，稳住血糖、减少糖化！👍 点赞转发，吃对比少吃更重要！#优质碳水##安利##安利美好生活#

73. 减脂期红薯怎么吃？选错热量差5倍：红薯是公认的优质主食，但吃法不对，热量可能堪比五花肉！关键在于：水分和加工程度。记住一个核心原则：食物越“干”，热量越“浓缩”。1，蒸/煮红薯（首选）：100克约86大卡，水分足，饱腹感强，营养保留最全。2，烤红薯：每100克约100-120大卡。水分蒸发导致单位热量变高，但一根的总热量没变，可以当主食吃，香甜可口。3，红薯干：100克热量飙升至270-350大卡！水分几乎没了，热量高度浓缩，有的还加糖，当零食吃非常容易超标。4，油炸红薯片：100克热量高达500大卡左右！经过油炸脱水，营养损失大，是妥妥的“热量炸弹”，减脂期尽量避开。邱医生总结：减脂期吃红薯，优选带水分的、少加工的。把它当一餐的主食，而不是两餐之间的零食。

74. 小心“无糖食品”的坑！教你看懂包装标签，选对真正适合糖友的零食

75. 多吃精制碳水真的健康吗？主食的科学真相一文讲透

76. 优质碳水

主食这样吃，血糖稳了精力足！懒人必备的优质碳水替换指南

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