张大妈

被霸王茶姬店员劝退是种什么体验?网友真实经历分享

源自19位全网作者

10-12 12:34

被霸王茶姬店员“劝退”,大多不是遭遇冷脸或冲突,而是店员在产能见底时被迫当场说出“做不过来”。10月12日,为庆祝全球品牌代言人郑钦文夺得中网女单冠军推出的全品类买一送一活动引发消费热潮,全国订单量远超预期,官方小程序一度出现访问故障。网友晒出的经历高度一致:等待按小时计、订单通道被临时关闭,现场情绪从焦躁滑向同情。钱江视频

劝退现场:等待以小时计,通道被临时关闭

中国蓝新闻记者实地探访门店时,店员说还要等一个多小时,建议消费者晚些点,200多杯根本来不及做!等待数字随后继续上涨,有消费者晒出的取餐号T0155,页面显示制作时间高达三个半小时、214分钟。据红星资本局报道,有门店截至12日下午1时许已积压400多杯等待制作,暂时关闭了平台下单通道。中国蓝新闻小红书红星新闻

一位广东网友记录了完整过程:下午为了凑热闹点了两杯,等了四五个小时,直到晚上才取上餐。她到店取餐时店里人山人海、店员肉眼可见地疲惫,取到饮料后不停说“辛苦了”。评论区的情绪也在同一天转向,中国蓝新闻那条探访视频下“打工人不要给太大压力”的留言获得了超过2200个点赞。另一条获1.3万赞的微博把矛头指向活动本身,高赞留言写道:“领导一拍脑袋说买一送一,店员摇几千杯奶茶摇累死了”。小红书微博微博

被劝退的不是态度,是没有上限的订单

“劝退”的源头在前一天夜里。10月11日晚郑钦文中网夺冠后,霸王茶姬连夜官宣次日起全品类买一送一,话题迅速登上热搜。第二天上午,官方小程序因流量过大出现崩溃,不少用户反映无法正常下单。从官宣到开闸不足半天,留给门店和系统准备的时间被压到了极限。一条知乎高赞复盘点出了机制缺口:成熟系统本可以在单店积压订单到达上限后自动锁定入口,这次却没有这套自动机制,订单源源不断往门店灌,最后只能让店员口头劝退客人。钱江视频中新经纬知乎

流量还被压进了唯一的入口:买一送一活动只能通过小程序下单堂食和外卖,其他第三方平台可以正常下单,却享受不到活动价。订单、等待和情绪,全部灌向同一条窄路。中新经纬

为什么是“买一送一”,而不是直接五折

客服向媒体解释了玩法:所谓“买一赠一”,下单两杯仅需支付一杯饮品的费用,结算就高不就低,打包费和配送费不在优惠范围内。客服称如此设置是希望消费者与身边亲友分享饮品、“感受双倍快乐”,而更多网友的疑问停在另一头:为什么不直接单杯五折?两种设计的差别恰好落在门店上:买一送一要求“买两杯”,第一杯收入足以覆盖房租、人工等固定成本,门店只承担第二杯的原料;若是单杯五折,大量单人订单会直接压缩门店营收,拼单和排队反而替门店消化了一部分折扣压力。钱江视频

多出来的一杯,成本谁买单

10月12日,有加盟商向红星资本局透露,此次活动的饮品成本由加盟商承担,品牌方会给予一定补贴,但金额尚未确定,口头估算约3元/杯。其报道同时提到,霸王茶姬目前大量门店为加盟模式,单杯定价在13元到23元,此前有媒体测算其大单品“伯牙绝弦”的原料成本不超过8元——买一送一让物料消耗直接翻倍,“约3元/杯”能否盖住第二杯的硬成本,才是这场活动真正的账本问题。红星资本局就此向霸王茶姬相关负责人求证,截至发稿未获得正式回复。红星新闻

劝退之后,补偿与追问都在路上

风波之中,霸王茶姬在社交平台就小程序崩溃致歉:“感受到茶友们的热情与喜爱,小程序一时有点扛不住,很抱歉影响大家的体验”。据第一财经从接近霸王茶姬的内部人士处获悉,公司已向全国门店发布内部感谢信,并宣布发放总计1350万元的专项奖励,其中350万元作为“伙伴团建费”、1000万元作为“伙伴激励专项红包”,落实到参与本次活动保障的门店员工。不过也有消费者注意到另一面的细节:当面问起有没有加班费时,店员答“有啊每天都有”,听上去并没有针对当天的额外补贴。中新经纬钱江视频小红书

回到标题里的问题:被霸王茶姬店员劝退是种什么体验?是“等了四五个小时直到晚上才做好”的无奈,也是看清店员疲惫到手忙脚乱之后,那句脱口而出的“辛苦了”。顾客被劝退的是时间,店员扛下的是没有上限的订单。接下来值得盯住的是两件事:下一次大促有没有单店熔断和错峰预案,“约3元/杯”的补贴估算会不会变成一份对得上账本的公开说明。

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