品味原产地咖啡——基础伙伴挂耳式咖啡体验

包装是真心不错。而且，真的是第一次见到这么下本的包装，打开箱子，除了包装好的咖啡，竟然还有三块专门支撑的海绵，感觉有些浪费了。

咖啡本身采用了白色盒子（显得这个非洲黑人头像就更加突出了？），我找了一圈，也没找到这个品牌中文名是什么，只是看到了商标是Foundation Partners，个人对这个包装设计十分不感冒，既不够土、也不够洋。

顶部撕开是16袋整齐的咖啡。

白色咖啡，印刷精美，生产日期是2021年5月28日，2个月前。因为挂耳咖啡一般都是密封包装的，也不需要担心久置氧化变味的问题。

拆开一袋看看，第一眼的赶脚是，好像袋子挺大的。喝过的挂耳也不少了，这个算得上是大包装了，可能也是因为最近喝的UCC比较多，日本的还是小？？打开时闻了闻，有咖啡的香气，但是没有特别浓郁的新鲜咖啡的香气。

撕开也很容易，这一点给点个赞。不管是包装盒还是挂耳纸袋，完整撕开都毫无难度，迅速且完整。

然后看看烘焙好的咖啡粉，观感上颜色偏深，如产品所述是中深度烘焙了。能看出来，磨得咖啡粉也偏细。

先用少量热水润一下，焖20秒左右，再倒入第二轮完成冲泡。水量控制在140-150ml左右，虽然没有这个操作要求，主要是我的杯子就这么大容积……

首次体验的口感上，可能是冲泡的温度略高，冲泡出来的味道有些苦和酸，但苦味是那种有些软的苦，强力且持久，在咖啡咽下后，口腔里有淡淡的酸味。如果是吸气式的那种喝法，酸味会更加明显。没有体验到明显回甘。

隔日再次冲泡时刻意等了等降温，不过没有太明显的变化。

总结一下，挂耳咖啡的优势还是在于便携与保鲜上。口味方面，应该算众口难调吧，我个人比较习惯于苦味和酸味都更淡一些的口味，对于希望品鉴单品咖啡的用户来说，值得一试。另外就是建议厂家，既然是埃塞俄比亚耶加雪菲的豆子，包括品种、产地等信息展示的越清晰越好，后面或许能够开展成系列产品，包括曼特宁、蓝山等。