秋季干燥多喝汤，这汤5块钱煮一锅，补水润燥又开胃，全家都适合

秋天多喝汤，好处一箩筐！入秋后，天气干燥，很容易上火，这时候多喝一些汤汤水水，有助于补水润燥。饭前喝上一碗鲜美的汤，还有增强食欲的作用，好处多多。汤的做法有很多，有时间的时候我们可以熬一些老火汤，赶时间的时候我们也可以煮一些快手汤，所以别再找借口不喝汤了，不管多忙，秋季都要多喝汤。

今天给大家推荐的是番茄袖珍菇蛋汤，这汤5块钱就能煮一锅，补水润燥又开胃，全家都适合。袖珍菇也叫小平菇，属于营养高，热量低的健康食品，含有多种人体所需的营养物质，其蛋白质的含量高于一般蔬菜，氨基酸种类也十分丰富，经常吃一些袖珍菇有增强体质，预防感冒等作用，老少皆宜。用袖珍菇、番茄和鸡蛋一起煮汤，好喝又营养，做法也非常简单，一看就会了。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【袖珍菇番茄蛋汤】

主料：袖珍菇150克；番茄1个，鸡蛋1个。

配料：花生油40克；盐3克；葱花1克。

第一步：先把食材准备好。

第二步：把番茄洗净，切十字花刀，放入热开水中浸泡几分钟，去皮后切成小块；袖珍菇清洗干净，撕成小块。

第三步：起油锅，放入番茄炒出香味后，再放入袖珍菇翻炒一会。

第四步：倒入适量清水煮几分钟。

第五步：把鸡蛋磕入碗中打散。

第六步：倒入蛋液，煮10秒后，再加入盐和葱花拌匀即可。

秋天干燥，多喝这碗快手汤，补充营养还不上火。这碗简单营养又美味鸡蛋汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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