酒～万物皆可泡

酒是人类一项伟大的发明

酒什么时候发明，没有具体有说服力的证据，反正好几千年了，然后也不知道什么时候有人发现了，酒还可以泡一些食材后再喝，更伟大的发现了。

蛇酒，老鼠酒，蜈蚣酒，蝎子酒蛇胆酒等等有点恐怖，今天不谈恐怖的，跟大家分享正常的泡酒～果酒

反正我是不敢喝这种酒的

果酒种类繁多，世界各地都有，但是我觉得还是国人厉害，研究出那么种果酒，最经典的当属青梅酒了，还有荔枝酒，橄榄酒，杨梅酒，柠檬酒，油甘酒，龙眼酒，草莓酒等等，太多了（人参酒不算），一一跟大家分享一下

青梅酒，也叫梅子酒

市面上比较经典的当属俏雅这个牌子，但是度数低，对于酒鬼来说太淡了，那怎么在家里制作呢。

首先青梅只在清明前后一个月有，也就是一年只有一次机会，错过了就等明年咯，跟双十一购物一样，错过再等一年，

1，材料，青梅，冰糖，52度散白（牛栏山二锅头也行）一定要高度数白酒。比例是1:1:1，很多人掌握不好比例，泡不出好喝的梅子酒的。为什么是这个比例我也不懂，老人家传下来的，一定要按比例泡，不然过酸过甜都不好喝

第一天状态

2，怎么泡就简单了，青梅洗干净，洗三遍，重要的梅子洗三次，最后用一斤酒洗过一遍，然后晾干，一定要晾干，接着入瓶，一层梅一层糖，这样比较均匀，最后倒酒漠过梅子，所有泡酒，酒都要漠过材料。封盖等6个月，3年以上最好喝。梅子酒偏寒，体寒者少喝

金黄色的梅子，口水直流

荔枝酒

也是超好喝的，淡淡的荔枝香味，特纯，荔枝酒也是一年一次机会泡

1，材料～新鲜荔枝，52度白酒，比例1:1，不需要任何调味。

2，荔枝酒其实最麻烦了，虽然不用洗，但是要剥壳，而且是不破皮的拨壳，如果直接用荔枝果肉泡酒，会发酸的，一定要留去壳留皮，才是正宗的荔枝酒，6个月可以喝，没有禁忌，但是不能喝多。

橄榄酒

这是有点功效的果酒，清热解毒，利咽化痰，生津止咳，一样少喝。

材料～新鲜橄榄，52度白酒，冰糖，比例1:1:0.5，泡法参考梅子酒就行了。

好酒

杨梅酒

广东地区比较经典的一款果酒，味道比较清淡，果味比较轻，适合低度数白酒浸泡，适合女性朋友。

材料～杨梅（又是一年一次机会）38度白酒，冰糖，比例1:1:0.5，只要不是特别酸的果，糖都不用多的。

杨梅需要用盐水洗，原因不清楚，一遍就行，不然浪费盐，然后晾干，一层梅一层糖（有点熟悉）。然后下酒，封坛等6个月。杨梅酒也没什么特别功效和禁忌，同样少喝。

粉红的酒色

柠檬酒

很多人一听，肯定觉得很酸很酸，其实不会，因为正常是整个柠檬不切开来泡的，所以不会特别酸，反而很清新的柠檬味。

材料～新鲜柠檬（一年到头都能泡），52度白酒，冰糖，比例1:1:0.8，

泡法～柠檬洗用盐干净，表面有污垢需要用盐水洗，把结去掉，柠檬表面开十字刀花，见肉就行，不用太深，不然太酸，入坛，下酒，封坛等6个月。柠檬酒比较适合饭后，因为开胃。特别开胃的。

这是切片的泡法

龙眼酒

跟荔枝酒一样，但是简单粗暴，直接拨果肉泡就行。龙眼酒比较稳喝，好喝，同样不能喝多。

材料～龙眼，52度白酒，不用糖，比例1:1，也是等6个，参考荔枝酒泡法

还没起色，最后是金黄色的

油甘酒

今天很流行一款油甘茶饮，油甘应该是潮汕地区的特产吧，泡酒也是很好喝的，没什么特点，就是清香。

材料～油甘，52度白酒，不用糖，比例1:1。方法参考橄榄酒。

用草莓酒的图顶一下

好喝的酒太多太多了

总结一下

泡酒基本是用高度白酒，时间最少6个月，泡一年以上的得把酒装出来，避免不断发酵，泡太过就变味了。喜欢喝酒的朋友欢迎来平。

曾经有一个梦想，喝遍世界名酒

熬夜的要补补了