晒晒江西人的宴客餐，成本不到200元，不铺张不浪费，拒绝假精致

每次家里来客人，婆婆都喜欢在家里做饭，婆婆说在家里吃气氛更好，菜也更实在。婆婆做的宴客餐，大部分都是当地的农家菜，虽然花钱不多，但是很符合大家的胃口。

坐标江西，晒晒我们这里的宴客餐，荤素搭配，成本不到200元，不铺张不浪费，拒绝假精致。一起看看吧！

【小炒鸭杂】新鲜的鸭杂，处理干净后，加酸辣椒和酸刀豆一起炒，太下饭了，我忍不住多吃了半碗饭。里面还有很多没出生的鸭蛋，从小就听长辈说，这种没见过阳光的鸡鸭蛋，小孩不能吃，只有大人才能吃。这样的习俗，大家听过吗？

【蒸腊鱼】江西人特别爱吃腊味，现在天气太热了，不能做腊肉，只好做些腊鱼解解馋。

做法：1、草鱼处理干净，用盐腌制几个小时。2、放太阳下晒干，再用火烤一会就可以了。这样的做出来的腊鱼，肉质紧实有嚼劲，香味浓郁，吃起来特别解馋。

【蒸米粉肉】米粉肉的做法和腊鱼差不多，都是先腌制，晒干后再用火烤一会，冷冻保存就可以了。想吃的时候，直接拿出来蒸熟就可以上桌了，这菜在外面吃不到，所以招待客人，特别受欢迎。

【小炒香干】家里的香干特别好吃，先用油煎一下，再加大蒜子和辣椒一起炒，开胃又营养！

【小炒眉豆】【小炒腐竹】紫色的眉豆，特别漂亮，简单炒一炒，好吃又营养！腐竹忘记单独拍了，婆婆加了肉汤煮腐竹，香味很浓郁，孩子特别爱吃。

【板栗排骨汤】这汤清甜可口又不油腻，最受欢迎了，里面还加了莲子、红枣、枸杞，营养又好喝。

【咸皮蛋】婆婆腌制的咸皮蛋特别香，蒸熟直接吃，或者做凉拌皮蛋都很美味。

【鸭肉汤】婆婆养了一年多的鸭子，等我们回来才舍得吃，鸭肉汤香味浓郁，味道鲜甜可口，也非常受欢迎。在外面根本喝不到这么香的汤，大家都赞不绝口。

江西农村人的宴客餐，虽然不好看，但是味道很好，这样的农家菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！