火锅底料第100种吃法,香辣美味,消耗冰箱边角料,特下饭​

2021-03-02 22:27:44 2点赞 22收藏 1评论

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火锅底料第100种吃法,香辣美味,消耗冰箱边角料,特下饭​

家附近有一家小小的麻辣香锅馆子,店里干净整洁,装修的也很温馨。店主是一对年轻的90后小夫妻,只卖麻辣鲜果,一个展示柜里各种食材,你选好了先称重再去炒,等上十来分钟就好了。米饭是免费的,蔬菜肉类丰俭由己,一个人可以吃100元,也可以吃十几二十块,就看你自己选择。虽然只卖麻辣香锅,但店里一直都很忙,赶上饭点连水都喝不上,听老板说,有时一天要卖500份。我常常去吃,一个人选点蔬菜和丸子之类,20块左右就能吃的非常舒服,而且他家的麻辣香锅味道非常好,秘籍当然就在调料上啦。

火锅底料第100种吃法,香辣美味,消耗冰箱边角料,特下饭​

有时候我懒得动弹了,就会自己在家里做,冰箱里有什么就放什么,虽然我没有店里的秘制调料,但是我有火锅料呀。自己在家里做麻辣香锅不会调味的话就直接买火锅料,炒出来超级好吃,省事又简单,而且想放什么就放什么,冰箱里的边角料都能消耗掉,真是一举多得的一道菜呀。没有厨艺也完全不用担心了。

火锅底料第100种吃法,香辣美味,消耗冰箱边角料,特下饭​

已经开始打工人的日常了,晚上下班不想动弹了,就做麻辣香锅吃吧,放自己喜欢的蔬菜和食材,炒一锅人间烟火气,美美的吃完,给一天的辛劳画上句号。

【麻辣香锅】

食材:火锅丸子300克,莲藕1节,茼蒿一把,黄瓜1根,绿豆粉皮适量,大蒜5粒,姜片2片,干辣椒1个,麻辣火锅料1大勺,油适量。

做法:

火锅底料第100种吃法,香辣美味,消耗冰箱边角料,特下饭​

1、准备好食材。冰箱里有什么就放什么,我是很喜欢丸子的,多买点,随时想吃就能吃。蔬菜按照自己的口味准备就好。

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2、莲藕切成片,放清水里浸泡着避免氧化变黑。

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3、茼蒿去老叶洗干净也切成段,黄瓜切片待用。

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4、锅里加水烧开,放入莲藕和火锅丸子焯熟,然后捞出来待用。

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5、另外起锅放入少许油,炒香葱片姜段。

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6、放入一大勺火锅料,继续翻炒至炒出红油。

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7、把莲藕、丸子和茼蒿放进去翻炒均匀。

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8、再加入黄瓜片和泡发好的粉皮继续翻炒。

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9、最后炒匀之后,撒上芝麻出锅,好吃的麻辣香锅就做好了,特别下饭。

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1、食材随意,有啥放啥就行。

2、如果怕太辣,可以少放点火锅料,再加少许盐调味。

这个简单又美味的麻辣香锅您喜欢吗?欢迎文末交流。

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