今日美酒小课堂：不同地区的白酒风格有哪些差异（一）

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中国地大物博，物产丰富，不同地区的气候土壤等等都会不同，再加上一些文化因素等影响，这也使得不同地区酿造出来的白酒风格上会有很大的不同，那么今天就来为大家讲讲不同地区白酒的风格的差异，一起部分地区都有哪些名酒。

山西与陕西

小时候地理不好，陕西山西又刚好挨在一起，傻傻分不清楚，那么就先来讲讲这对“邻居”。说到山西那代表酒自然是杏花村酒——汾酒，而陕西则是西凤酒，这两个白酒品牌都是国内名酒，那么汾酒与西凤酒在风格上有哪些不同呢？

汾酒是清香型白酒，代表口粮当属玻汾系列，西凤酒则是凤香型的绿脖西凤。汾酒给人的感觉会像一位内力深厚的高手，入口绵甜伴着丝丝凛冽，醇美舒适，但后劲却越来越足，不知不觉把人打败。

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而西凤酒入口便会可以感受都比较明显的凛冽感，香气与力道一开始就给的很足，更像是那种上来就一招制敌的刺客。这两款都是很优秀的口粮，但每个人的口感不同，两款酒的受众也是不同的。

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四川

提到中国的白酒，怎么可以不提名酒之乡四川，咱们可以先来数数，五粮液，泸州老窖，剑南春，舍得，郎酒，水井坊等等这些耳熟能详的名酒皆出于此。

那么为什么四川可以出这么多名酒呢？有句话讲“水为酒之血。”长江上游主河道流经四川，如果比较了解白酒也应该知道，很多名酒都依附于长江，除了上游主河道的五粮液，泸州老窖等，还有位于长江上游支流赤水河的茅台，郎酒等等，郎酒虽然也是位于赤水河流域，但是也是在四川地区的，而茅台在对岸的贵州。

言归正传，川酒的风格和大家印象中的四川很像，是热情的，有烟火气的，是奔放的，而且浓香型白酒居多，先来说说很具有代表性的来自宜宾的普五，这款酒入口便会有爆香之感，多粮酿造，跑窖工艺使这款酒的口感更加丰富饱满，曲香，粮香，窖香诸味协调，是白酒市场中很受欢迎的风格。

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那么同样都是在上游主河道，泸州老窖与五粮液的口感有哪些不同呢？其实就整体的风格来说，泸州老窖在香气的表现上也是给的很足，带有喷香之感，但泸州老窖是单粮单窖，所以口感上会更加单纯，陈香与窖香更加突出。

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由于篇幅有限，今天就先为大家介绍这三个地区美酒的风格差异，之后也会为大家讲讲贵州以及其他地区的白酒，你会更想了解哪里呢？